¿Cómo evitar que los residuos de pesticidas superen los estándares cuando se cultivan hortalizas en invernaderos?
Comprender los residuos de pesticidas en vegetales
Residuos de pesticidas en vegetales se refieren al término general para las sustancias tóxicas que quedan en los vegetales y el medio ambiente después del uso de pesticidas. Estas sustancias tóxicas incluyen el propio pesticida y sus metabolitos tóxicos, productos de degradación e impurezas. Los residuos de pesticidas se pueden digerir gradualmente mediante la luz solar, la hidrólisis, la degradación microbiana y otras vías. La velocidad de digestión está relacionada con las propiedades físicas y químicas de cada pesticida. Se necesitan de 1 a 2 días para lograr una digestión completa, más de diez días, decenas de días o incluso más.
Si los residuos de pesticidas en las verduras no se disuelven según los límites máximos estipulados por las normas nacionales de seguridad alimentaria antes de su venta, significa que los residuos de pesticidas exceden los estándares. Los residuos de pesticidas son un resultado inevitable del uso de pesticidas, pero debemos mirar esta cuestión objetivamente. De hecho, según la teoría toxicológica moderna, el hecho de que una sustancia sea tóxica para el cuerpo humano depende de su ingesta. Si supera cierto límite, se debe decir que es tóxico.
Por ejemplo, la nicotina, el componente principal de los cigarrillos, es en realidad una sustancia altamente tóxica. Las ratas morirán si consumen 1 mg por kilogramo de peso corporal. Su toxicidad es 20 veces mayor que la del pesticida metamidofos, altamente prohibido en la producción agrícola, 450 veces mayor que la del imidacloprid, 4640 veces mayor que la del diflubenzurón y más de 15.000 veces mayor que la del carbendazim. La cafeína, el componente principal del café, también es moderadamente tóxica, mucho más tóxica que algunos pesticidas y fungicidas. Incluso la toxicidad de la sal es muy baja, mayor que la del pesticida diflubenzurón y mucho mayor que la del fungicida carbendazim.
Así que los residuos de pesticidas no dan tanto miedo como dice la leyenda, pero no podemos tomárnoslo a la ligera. Debemos prestar total atención a sus peligros y controlar su uso y sus residuos para no exceder los estándares ni las cantidades excesivas, lo que hará que se produzcan. No ser perjudicial para nuestra salud.
La razón por la que los pesticidas en hortalizas de invernadero superan los estándares
Los invernaderos proporcionan un ambiente adecuado para el crecimiento de hortalizas y también brindan más oportunidades para muchas plagas y patógenos. En el proceso de cultivo de hortalizas en invernadero, las principales plagas incluyen pulgones, moscas blancas, arañas rojas de dos manchas, trips, etc. Las enfermedades que son propensas a ocurrir incluyen enfermedades fúngicas como el mildiú polvoriento, el mildiú velloso, el moho gris y el moho de las hojas, así como enfermedades transmitidas por el suelo como el marchitamiento del melón y el tizón del pimiento, y enfermedades bacterianas como la mancha angular.
Los pesticidas se utilizan precisamente porque las hortalizas de invernadero suelen sufrir plagas y enfermedades, que afectan gravemente al crecimiento saludable de las hortalizas. Como se mencionó anteriormente, los pesticidas son un arma de doble filo. No solo pueden prevenir y controlar plagas y enfermedades, sino que también dañan la calidad de las verduras. Esto es el resultado del exceso de residuos de pesticidas. Entonces, ¿qué causa que los residuos de pesticidas excedan los estándares?
1. Dependencia excesiva de pesticidas químicos
Si no manejamos adecuadamente durante la siembra de hortalizas, lo que resulta en la aparición frecuente y desenfrenada de estas plagas y enfermedades, generalmente no pagamos. atención a las tecnologías verdes de control de plagas en la plantación. Aplicaciones en el manejo. La dependencia excesiva de los pesticidas químicos después de que ocurren plagas y enfermedades puede fácilmente generar residuos excesivos de pesticidas.
2. Utilice pesticidas con alto contenido de residuos
Si utiliza pesticidas con alta toxicidad y altos residuos, será más probable que los residuos de pesticidas excedan el estándar. Los pesticidas altamente tóxicos tienen un daño evidente debido a su alta toxicidad inherente. Los pesticidas con altos residuos no son necesariamente altamente tóxicos, pero pueden tener toxicidad acumulativa si permanecen en el medio ambiente y en los vegetales durante mucho tiempo.
3. Uso irregular y poco científico de pesticidas
Además de las razones anteriores, la razón más común del exceso de residuos de pesticidas es que no prestamos atención al uso estandarizado y científico. de pesticidas químicos en la producción. Los más comunes son el uso de pesticidas químicos en concentraciones, dosis y rangos excesivos. Por ejemplo, al dispensar medicamentos, no necesita un equipo de medición preciso para dispensar medicamentos, puede aumentar la dosis a voluntad, puede aumentar la cantidad de pulverizaciones a voluntad durante la prevención y el control, lo que requiere dos pulverizaciones tres veces, o puede usar cultivos de campo de alta concentración y plantas de jardín directamente sobre las verduras; el grado de atomización del pulverizador no es suficiente si la boquilla es buena o el fenómeno de goteo es grave, provocará que caiga demasiado líquido sobre las verduras y eventualmente se forme pesticida. residuos.
Además, el uso repetido del mismo insecticida durante una temporada de producción puede provocar que bacterias y plagas desarrollen resistencia, por lo que se debe aumentar la dosis. Además, la medicación se utiliza de forma casual y no hay medicación sintomática, lo que da lugar a efectos deficientes de prevención y tratamiento y requiere más tiempo de prevención y tratamiento. El último punto es el lugar de aplicación incorrecto del fármaco. Muchas plagas y enfermedades, como los pulgones, Botrytis cinerea, etc., se producen principalmente en el envés de las hojas.
Si rociamos la mayor parte de la solución química en la parte frontal de las hojas del vegetal, el efecto de control será muy pobre, por lo que es necesario aumentar la frecuencia o dosis de control. Muchos productores de hortalizas piensan que el fármaco no es eficaz y aumentará la concentración del mismo. No prestar atención a los intervalos seguros al recoger hortalizas también es una manifestación del uso poco científico e irregular de pesticidas, y también es una de las principales razones del exceso de residuos de pesticidas.
Cómo evitar que los residuos de pesticidas superen los estándares en el cultivo de hortalizas en invernadero
En el proceso de producción de hortalizas en invernadero, para garantizar que los residuos de pesticidas en las hortalizas producidas no superen los estándares, se deben hacer los siguientes aspectos:
El primero son medidas agrícolas para reducir los residuos excesivos de pesticidas
1 Medidas fitosanitarias sin pesticidas químicos
Para medidas fitosanitarias. que no utilizan pesticidas químicos, las medidas agrícolas Las primeras en sufrir la peor parte son la rotación de cultivos, la selección de variedades resistentes a los insectos, el uso de plántulas libres de insectos, el cultivo apto y el control del entorno de cultivo. También existen algunas medidas físicas, como colgar tableros amarillos y azules, aplicar redes antiinsectos y desinfección solar a alta temperatura. Y algunas medidas biológicas, como el uso de insectos enemigos naturales, biopesticidas, etc. Hacer un buen uso de estas medidas puede ayudarnos a reducir en gran medida la incidencia de enfermedades vegetales y plagas de insectos en todos los aspectos de la producción de hortalizas en invernadero, reducir el grado de aparición y evitar que muchas plagas y enfermedades ocurran, rara vez o que ocurran a la ligera.
(1) Rotación de cultivos
Al cambiar los vegetales huéspedes, los patógenos y las plagas no pueden adaptarse al nuevo huésped, por lo que muchas plagas y enfermedades se pueden evitar y mitigar.
(2) Seleccionar variedades resistentes a los insectos
Sobre la base de la rotación de cultivos, si se vuelven a seleccionar variedades resistentes a los insectos, la probabilidad y el alcance de ciertas enfermedades y plagas serán reducir aún más;
(3) Elija plántulas sanas y libres de enfermedades
La producción de hortalizas de invernadero básicamente requiere el trasplante de plántulas, y el proceso de trasplante es a menudo el proceso mediante el cual algunas plagas y enfermedades entran al invernadero, como pulgones, moscas blancas, barrenadores, etc. Por lo tanto, es muy importante garantizar una buena calidad al cultivar plántulas. Además de las plántulas fuertes, las plántulas también deben estar libres de enfermedades e insectos, lo que tiene un efecto muy obvio en la reducción de la aparición de enfermedades y plagas de insectos en las primeras etapas de las hortalizas.
2. Preparados relacionados con el invernadero
Necesitamos controlar las plántulas de hortalizas y también debemos controlar el invernadero. Los invernaderos que se han utilizado durante muchos años tienden a acumular más patógenos y plagas, y son la fuente inicial de infección de muchas enfermedades y plagas de los vegetales. Por tanto, el invernadero debe desinfectarse antes de trasplantar y plantar. Comience primero con el invernadero y la tierra.
(1) Cobertizos tapados con alta temperatura
Para la producción de hortalizas de otoño e invierno, los cobertizos se pueden cerrar de julio a agosto. Elija un clima soleado y de alta temperatura y utilice la luz solar para. desinfección a alta temperatura. Este método es relativamente simple. Una vez arada la tierra, se puede sellar el invernadero. Si las condiciones ambientales se pueden mantener durante más de 10 días, se puede matar la mayoría de las bacterias patógenas y los huevos de insectos en el invernadero y en la superficie del suelo.
(2) Fumigación y desinfección con azufre
Para la producción de hortalizas de invierno y primavera, los invernaderos están cerrados desde mediados hasta finales de febrero y el clima es frío, por lo que no es Apto para invernaderos de alta temperatura, pero podemos realizar fumigación y desinfección con azufre. El polvo de azufre se derrite a alta temperatura y libera gas dióxido de azufre con un olor acre, que tiene el efecto de matar pequeñas plagas y gérmenes. La fumigación cerrada durante 1 o 2 días también puede matar la mayoría de las plagas, gérmenes y otros organismos nocivos de la superficie.
(3) Instale las instalaciones necesarias
Al elegir una película para cobertizo, no sea descuidado. Asegúrese de elegir una película que no tenga fugas y pueda aislarla. y bloquear algunas plagas migratorias en el espacio, generalmente use una red para insectos de malla 40 ~ 60. Además, elegir buenos métodos de cultivo también ayudará a reducir la aparición de plagas y enfermedades. El acolchado puede prevenir las malas hierbas que tienden a generar plagas y enfermedades, y también puede evitar que el agua que se evapora del suelo se evapore en el invernadero.
3. Plantación densa razonable
Después de dominar los dos niveles de plántulas e invernaderos, lo primero a lo que hay que prestar atención es a disponer de una densidad razonable al trasplantar y plantar. Si la densidad es demasiado alta, las ramas y hojas de las plantas vegetales se bloquearán fácilmente entre sí durante las etapas media y posterior de crecimiento, lo que resultará en un ambiente de campo cerrado y una humedad del aire local relativamente alta, que puede generar fácilmente moho en las hojas de pimiento, polvoriento. mildiú, mildiú velloso y otras enfermedades de alta humedad.
4. Atracción y defensa de las placas de color
Los colores son muy atractivos para algunos insectos, y estas plagas de invernadero no son una excepción. Los pulgones alados y las moscas blancas prefieren el amarillo y los trips prefieren el azul. ¿En el invernadero, una pieza de 20? Plantas que cuelguen por encima de los 15 cm por 20 m2. Tablero de colores de 30 cm, este tablero de colores está recubierto con una capa de pegamento muy pegajoso que puede pegarle plagas. Esta medida se puede utilizar para atrapar y matar pulgones alados, mosca blanca, trips y otras plagas, ayudando a controlar sus daños en los vegetales.
5. Control ambiental
La aparición de enfermedades en el campo y plagas de insectos no solo está relacionada con la cantidad de enfermedades y fuentes de insectos, sino que también está directamente relacionada con factores ambientales como la temperatura y humedad. Por lo tanto, en el manejo diario del cultivo de hortalizas en invernadero, la salida de aire superior debe abrirse a tiempo todas las mañanas para mantener la humedad relativa del aire en el invernadero por debajo del 60%. Al mismo tiempo, abra las salidas de aire de la cintura al mediodía para refrescarse y trate de mantener la temperatura en el cobertizo dentro del rango más adecuado para cada etapa de la producción de hortalizas.
6. Cultivo fitness de hortalizas
Las plantas hortícolas son fuertes, resistentes a plagas y enfermedades, y la incidencia de plagas y enfermedades es relativamente baja. Controlando la temperatura y la humedad, manteniendo una diferencia máxima de temperatura diaria de 65,438±05°C, manteniendo suficiente luz, agregando cantidades razonables de fertilizante y agua, formulando fertilizantes y proporcionando una nutrición equilibrada, se toman otras medidas para permitir que las plantas crezcan saludablemente.
En segundo lugar, reducir los residuos de pesticidas mediante medidas de control biológico.
El control biológico es un método de control que utiliza bacterias beneficiosas u otros organismos para suprimir o eliminar organismos nocivos. Es una medida biológica que utiliza la interdependencia y restricción mutua de varios organismos en el ecosistema y ciertas características biológicas para prevenir y controlar la agricultura dañina. Por lo tanto, si se producen plagas y enfermedades en hortalizas de invernadero, las medidas biológicas son la mejor opción para un tratamiento temprano.
1. Utilizar insectos enemigos naturales para controlar plagas.
Pulgones, araña roja, mosca blanca, etc. , pueden ser prevenidos y controlados por sus enemigos naturales.
Pulgones: Las mariquitas de siete manchas y los axyridis son uno de los enemigos naturales habituales para controlar los pulgones. La forma más cómoda de producir hortalizas en invernadero es liberar huevos de mariquita. El método es muy sencillo. Los huevos de mariquita se pueden colgar en las plantas del campo con una relación beneficio-peligro de 1:40. Después de 1 a 2 días, los huevos se convertirán en larvas. Tanto las larvas como los adultos son altamente depredadores de los pulgones. Araña roja de dos manchas: El ácaro depredador más comúnmente utilizado para controlar la araña roja tiene una fuerte capacidad depredadora contra la araña roja de dos manchas. En la producción de hortalizas en invernadero, los ácaros depredadores y los medios de alimentación generalmente se empaquetan en bolsas pequeñas, que se pueden espolvorear sobre las hojas cuando se liberan o se abren y se colocan junto a las plantas donde los ácaros están relativamente concentrados. Cochinillas: El enemigo natural parásito del pulgón de Taiwán generalmente se selecciona para su control. Las avispas pulgones pueden poner huevos dentro de las larvas de mosca blanca, convertirse en adultos y luego volar para matar las moscas blancas. En la producción de hortalizas en invernadero, las moscas blancas se convierten en tarjetas de huevos, que se pueden colgar en las plantas donde se concentran las moscas blancas cuando se liberan. 2. Utilice pesticidas biológicos para reducir los residuos de pesticidas.
Entre las medidas biológicas utilizadas para el control temprano de plagas y enfermedades, los biopesticidas tienen una eficacia evidente. Los propios biopesticidas se originan en la naturaleza y se descomponen fácilmente en el entorno natural con cambios de luz, temperatura y humedad. Tiene las características de baja toxicidad, no toxicidad o bajo residuo. Existen varios tipos de biopesticidas, incluidos agentes microbianos como Trichoderma y Pythium oligandrum. preparaciones de metabolitos microbianos, tales como estreptomicina agrícola a partir de ningnanmicina y polimicina y preparaciones de extractos de plantas, tales como matrina y aceite de eucalipto;
Trichoderma, Pythium puerioides: puede prevenir y curar la mayoría de enfermedades fúngicas. En particular, el efecto de control de las enfermedades fúngicas transmitidas por el suelo, como el marchitamiento del melón y el tizón del pimiento, es más destacado. El riego por goteo en las raíces puede prevenir enfermedades fúngicas transmitidas por el suelo y la pulverización foliar puede prevenir enfermedades fúngicas en las hojas. Poliantimicina: eficaz para prevenir el mildiú en pepinos y otras hortalizas; Ningnanmicina: más eficaz para prevenir y tratar enfermedades virales; estreptomicina agrícola: eficaz para prevenir la mancha angular bacteriana. Matrine y eucaliptol: también eficaces para controlar pulgones, mosca blanca y otras plagas. Los insectos enemigos naturales y el uso de biopesticidas se ven muy afectados por las condiciones ambientales. Al usarlo, asegúrese de consultar a los técnicos locales en protección de plantas y seguir estrictamente las instrucciones.
3. Invernaderos de alta temperatura durante la temporada de cultivo de hortalizas
Algunas enfermedades de bajas temperaturas, como el mildiú del pepino, el moho gris, etc., son muy sensibles a las altas temperaturas. En primavera, verano y otoño, el método de alta temperatura y cobertizo tapado también se puede utilizar para el tratamiento. Elija un día soleado al mediodía, cierre el invernadero y deje que la temperatura cerca del punto de crecimiento de las plantas vegetales alcance los 45 ~ 48 °C durante 2 horas, luego comience a ventilar y enfriar, de pequeño a grande, para que la temperatura del invernadero regrese lentamente. a la temperatura normal de manejo. Este método matará la mayoría del mildiú velloso y el moho gris en el invernadero.
Tres. Requisitos para el uso de pesticidas químicos
Cuando las plagas y enfermedades del campo ocurren gravemente o tienen una tendencia epidémica, se deben tomar medidas de emergencia para controlar rápidamente las plagas y enfermedades con pesticidas químicos. Bajo la premisa de que se deben utilizar pesticidas químicos, primero debemos elegir medicamentos de baja toxicidad y bajos residuos; en segundo lugar, también debemos prestar atención al uso científico y estandarizado de estos pesticidas de baja toxicidad y bajos residuos;
¿Cómo juzgar si un pesticida tiene baja toxicidad y bajos residuos? En realidad es muy simple. En primer lugar, depende de si la bolsa de embalaje del pesticida está marcada con palabras de baja toxicidad o ligeramente tóxicas; además, también es necesario comprobar si el intervalo de seguridad en las instrucciones es muy corto;
Cuanto más corto sea el tiempo, más corto será el período restante. Comprender el uso de pesticidas y luego regular su uso.
Para lograr un uso científico y estandarizado de los medicamentos, primero debemos seleccionar científicamente los fármacos y utilizarlos sintomáticamente. Lo mejor es consultar primero a un experto local en protección de plantas. En segundo lugar, al rociar, debe usar una herramienta de medición, preparar con precisión el medicamento de acuerdo con las instrucciones, ensamblarlo en un recipiente pequeño, diluirlo uniformemente y luego agregarlo al rociador para una dilución secundaria, a fin de garantizar la uniformidad de el líquido del medicamento. En tercer lugar, cuando se producen plagas y enfermedades graves, es necesario utilizar alternativamente medicamentos con diferentes mecanismos de acción para evitar el desarrollo de resistencia a los medicamentos en las plagas y enfermedades.
Cada pesticida debe utilizarse cumpliendo estrictamente los requisitos de intervalo de seguridad, especialmente durante la cosecha. Y trate de evitar el uso de pesticidas con intervalos de seguridad prolongados. Al rociar, elija un rociador con buen efecto de atomización, que puede reducir en gran medida la dosis del medicamento. Finalmente, las muestras deben enviarse al centro de pruebas para su análisis y se debe emitir un informe de prueba para crear un mayor valor agregado para las verduras producidas.
Prevenir la acumulación excesiva de residuos de pesticidas en hortalizas de invernadero es una tarea integral que requiere la aplicación racional de diversas medidas técnicas en función de las condiciones específicas de la producción hortícola. En la producción, siempre que lo hagamos concienzudamente y concienzudamente, no es difícil controlar los residuos excesivos de pesticidas en las hortalizas, garantizando así de manera más eficaz el desarrollo sano y ordenado de las actividades de producción de hortalizas, permitiendo a las personas comer hortalizas seguras y contribuyendo al mismo tiempo. para su propia salud. El cultivo de hortalizas genera mayores beneficios económicos.