¿Qué hay de delicioso en Qianwei?
La plaza Cuiping es el centro del condado de Qianwei. Tiene un espacio abierto, aire fresco y un ambiente elegante. Es un buen lugar para el ocio y el entretenimiento. Junto a la plaza, hay muchos bares en Qianwei West Street y Cuiping Road. Aquí hay muchas delicias con sabores únicos y muy consumidas. Realmente vale la pena intentarlo. Este artículo presenta dos bocadillos famosos: los fideos crujientes y los fideos suaves.
Fideos crujientes únicos
La mayoría de las personas sirven fideos para el desayuno. La característica más importante de la pasta Qianwei es su rico aroma y delicioso sabor. Entre ellos, los fideos crujientes y los fideos secos son los más distintivos y deliciosos. "Por lo general, toma menos de 10 minutos desde que ordeno hasta que come los fideos. Se siente muy delicioso en mi boca y puedo terminarlo en unas cuantas veces. Los fideos también son muy asequibles", dijo un comensal local a los periodistas.
Para decir que los fideos de Qianwei son diferentes a los de Leshan, la clave está en los propios fideos. Los fideos de Qianwei son relativamente planos, más delgados que los de Leshan y aproximadamente del mismo ancho que los de Leshan. Se pueden cocinar en poco tiempo, saben bien y se sienten muy suaves. Coloque los fideos cocidos en un tazón, agregue sal, pimiento rojo, glutamato monosódico, aceite de soja y otros condimentos. Después de escoger un vendaje uniforme, colóquese un palillo en la boca y pruébelo. Los fideos quedan muy espesos, crujientes y no grasosos. El sabor crujiente y picante de la sal llena inmediatamente todo el sabor. ¿Qué tal? ¿Quieres un plato después de ver esto? Por supuesto, además de los populares fideos crujientes y los fideos secos calientes, los fideos con carne y el cerdo desmenuzado con chucrut que ofrecen varias tiendas de fideos también son muy buenos. Cuando viaje a Qianwei, debe probar estos fideos deliciosos, prácticos y asequibles si tiene la oportunidad.
Polvo fragante
La vista nocturna de la ciudad de Qianwei es hermosa. Al caer la noche, las luces de neón parpadean y la plaza y las calles circundantes se llenan de vida. Hay comensales desde las 8 o 9 de la noche hasta las 3 o 4 de la madrugada y el negocio va muy bien. Muchas personas no se olvidan de comer un plato de fideos vivos en el snack bar cuando salen a caminar para contemplar la vista nocturna después de comer.
El polvo Qianwei es vivo, suave, picante y delicioso, y es muy apreciado por los lugareños. Los fideos los elabora la tienda y la materia prima utilizada es Polygonum cuspidatum. El polvo se parece un poco a los rollos de arroz Baijiafei de Chengdu, pero no tan grasoso como los rollos de arroz Baijiafei. Según el sabor, los fideos de arroz se pueden dividir en rollitos de arroz grasos, fideos de arroz con carne, fideos de arroz crujientes, repollo encurtido y fideos de arroz con cerdo desmenuzado, etc. Recoger los fideos cocidos en agua hirviendo, agregar salchichas grasas, carne de res, salsa crujiente o cerdo desmenuzado con chucrut según la preferencia de los comensales, y luego agregar pimiento rojo, cebollino, cilantro, apio, rábano en polvo, guisantes y otros ingredientes. , la rica fragancia de la sopa clara, el aroma del apio y el picante de los chiles despiertan el apetito de la gente. Chupe los fideos resbaladizos y luego mastique con cuidado el polvo de rábano y los guisantes que quedan en la boca para obtener un sabor único.
Consejos:
1. Los deliciosos restaurantes de fideos de Qianwei hacen buenos negocios, y los que están cerca de North Street y Cuiping Square son los más famosos. El mejor lugar para ser fanático es Cuiping Road, que solo vende mercados nocturnos de 6 p.m. a 3 a.m. También puedes encontrar ramas de fideos vivos en diferentes calles de la ciudad de Qianwei, y el sabor es igual de bueno.
2. Además de que mucha gente come fideos por la mañana, el mercado de snacks nocturnos también es particularmente próspero por la noche. Los bocadillos de Qianwei West Street incluyen fideos, fideos, vino de arroz fermentado, Teppanyaki, puestos de comida, cabezas de conejo, cerveza nocturna, bolas de arroz glutinoso, etc. Los snacks están abiertos desde las 6 o 7 pm hasta las 3 o 4 am.
Polvo de Shiyang Huotuo
Polvo de Shiyang Huotuo (Tienda de la calle nº1)
Polvo de Shiyang Huotuo (Supermercado Real)
Shiyang Huo Tuo Tuo Fen (Tienda de la calle Fensi)
Colección completa de snacks famosos de vanguardia
1. Los grandes panqueques en la boca de Tongzilin.
2. Yang San Pancake: brochetas frías en la calle Hunan Siheyuan (antiguo puesto).
3. Pastel de cerdo al vapor Longchi.
4. Tofu Nao de Beijie Bao Niangniang.
5. Tortas de huevo en la calle Shutian.
6. El polvo vivo al pie de la montaña Cuiping.
7. La barbacoa Four Little Cross Sisters, la barbacoa Minjiang en casa y en el extranjero, la barbacoa fuera de la escuela primaria Xincheng y la barbacoa Tongzilin todas las semanas.
8. Fideos fríos en la calle Shutian.
9. Nanniao Malatang en el país y en el extranjero.
10. Los puestos de comida al pie de la montaña Cuiping, los puestos de comida fuera de la fábrica Sichuan Nan y el Tutou más joven en North Street.
11. Un plato chino y extranjero en la noche de los caracoles.
12. Bubble tea, zumo recién exprimido, serie frita.
13. El conejo frito en Mingxiangyuan frente al templo confuciano.
Dengji Stinky Tofu, nº 14, calle Shutian.
El 15, Phoenix Fish proviene de Tongzilin Chongqing.
16. Teppanyaki al pie de la montaña Cuiping.
17. La deliciosa calle tiene que ver con fideos de mijo y platos caseros.
18. La sopa de cordero en plena calle peatonal está riquisima.
19. La pequeña cruz roe los huesos.
20. Kukui está en Shutian Street. Kukui está en Renxin Lane durante el día y vende productos en una pequeña intersección por la noche.
21. Dos fideos picantes Susan chinos y extranjeros, los fideos de cerdo desmenuzados de Bao Niangniang en North Street y los fideos de pollo picantes de Tongzilin al final del callejón que conduce a la estación.
22. Tortitas de cebollino, tartas al vapor y tortitas de huevo de Xigui Bakery.
23. Ye He fue a bares fuera del mercado de agricultores y de la calle peatonal.
24. El pato campana de la calle Shutian, el pato y las patas del pequeño pato daga cruzada.
25. Delicioso pollo amarillo callejero.
26. La escuela primaria de Xincheng especula sobre los imitadores.
27. Fideos de arroz fritos y arroz frito en el antiguo local justo enfrente de la calle Shutian.
28.Pimiento amarillo cortado en cubitos sobre un antiguo barco pesquero.
29. Carne Dorada en Dongmen.
Los snacks avanzados te tentarán.
Las tortitas se venden muy bien
La gran ceremonia de adoración a Confucio, el tren Jiayang aún fresco, el museo minero recién terminado... la ciudad milenaria del condado todavía conserva el encanto. Sin embargo, para aquellos glotones que están obsesionados con Jianwei, los bocadillos de Jianwei les resultan más atractivos.
La pequeña tienda y los tazones pequeños son famosos por su "pequeñez".
Snacks, snacks, la esencia de comer es "pequeña". , sabor y gusto. Sólo de mirarlo se me hizo la boca agua. Tofu Nao de la hermana Bao es una pequeña tienda. Hay más de 65,438+00 mesas en la tienda, cada mesa tiene cuatro asientos. Desde la mañana hasta la noche, estas 10 mesas casi siempre están ocupadas. Cuando se trata de pudín de tofu, la ciudad de Niuhua en Wutongqiao ocupa el primer lugar en reputación, pero es tan único como el pudín de tofu.
Tofu
El "Chao'er" se mezcla con cilantro, maní y frijoles fritos. Tiene un aroma ligero y aceitoso, no apto para aceite, espeso pero no pegajoso. Al entrar en la boca, la suavidad única de la carne de res Luocheng llega a la garganta sin esfuerzo. En este momento, el tofu de la sopa entra fácilmente. El dulzor de la soja se mezcla con un poco de picante, lo que hará que se te curven las comisuras de la boca. En ese momento, le pedí al jefe una taza de té verde, tomé un sorbo y comí unos grandes bocados de tofu. De repente, todas las células del apetito en mi estómago que originalmente estaban intranquilas se movilizaron. El siguiente paso es: "¡Hermana Bao, toma otro plato!"
La tienda de tofu también tiene una habilidad única, que se llama "flor hermana" junto con el tofu. En cuanto al origen del nombre, según los habituales locales, provino de un cliente hace más de 10 años. El cliente es del norte de Sichuan. Cuando llegué por primera vez a Qianwei, probé el pequeño plato de fideos aquí. Después de dar el primer bocado, exclamé: "¡Este polvo es tan vibrante!". De hecho, "vívido" probablemente signifique suave. Según el jefe, este tipo de polvo es liso pero no blando e incluso se puede utilizar para saltar la cuerda. El polvo no sólo es suave, sino también hermoso en apariencia y sabe bien. Especialmente si se le quiere añadir algo de carne, sólo se puede describir en cuatro palabras: extraordinario.
Polvo en el lugar
En Qianwei, hay no menos de 10 bares como este, y cada uno es famoso y tiene una historia. Las variedades incluyen calcomanías, teppanyaki y kebabs... cada uno tiene su propio sabor, lo que le permite encontrar el sabor de su "primer amor" incluso si ha comido en otro lugar.
Los panqueques se combinan con panqueques y el “pastel” es famoso por su alta calidad.
Cuando se trata de snacks Qianwei, tenemos que mencionar el "pastel". Cuando la gente piensa en pasteles, siempre piensa en galletas y pasteles secos. Pero este pastel Qianwei es diferente de otros pasteles. No solo es seco y húmedo, sino también dulce y picante. Con la adición de ácido y salado, se puede decir que tiene los cinco sabores. Este pastel es realmente famoso.
Panqueque Qianwei
Lo primero de lo que quiero hablar son los panqueques. El dinero es famoso por su "corazón de plata y piel de brocado". Por supuesto esto es sólo una descripción, también se puede decir que es una metáfora. Pero no hablemos de la apariencia, desde una buena perspectiva, los panqueques Qianwei realmente están a la altura de su reputación. Es agrio, dulce, amargo y picante. El fragante tofu en polvo y los crujientes trozos de rábano se comen al mismo tiempo. Es difícil tragarlo de un bocado, pero no quiero rendirme a mitad de camino. Me lo saqué de la boca y no pude dejar de comer uno, pero no pude evitar comerme otro. Cuando eructas, piénsalo, parece que te ha bajado al estómago. Estás lleno pero no lleno, y todavía estás lleno de ideas. Sumado al precio ultrabajo de sólo unos pocos centavos, es aún más popular.
Tarta de capas, también llamada (ka) tarta. Salchicha de res al vapor, cilantro, cebolla verde picada, pimienta, chile en polvo, glutamato monosódico, sal y otros condimentos son naturalmente indispensables para el pastel horneado sobre la superficie gris, que es humeante y fragante. Cuando lo muerdes, se siente delicado y suave. El pan neutraliza el sabor de los intestinos de res y no se pega a los dientes ni deja la boca grasosa después de comer. Al darle otro bocado, el sabor será más fuerte y habrá una oleada de calor en la garganta. En este momento entrará en juego la fragancia del cilantro y la fragancia penetrará todo el cuerpo de una sola vez.
Pastel y carne al vapor
Xigui Baking se originó en Fenghuang Food Factory en el condado de Jianwei y se estableció en 1991. Produce principalmente pasteles tradicionales famosos con productos ricos y diversos, entre los cuales flores crujientes de hibisco, maní con piel de pescado y Saqima son famosos desde hace mucho tiempo y se venden bien dentro y fuera de la provincia. Los turistas que vienen a China, o los Qianwei que salen, consideran delicias el hibisco crujiente, el maní con piel de pescado y el Samaki. En el proceso de elaboración del maní con piel de pescado, el maní se selecciona para que quede crujiente y fino, y se selecciona el mejor polvo para pastel y el mejor azúcar. Se elabora cuidadosamente mediante la elaboración de azúcar, la elaboración de masa, el horneado, untado y otros procesos. , haciéndolo moderadamente dulce y salado, crujiente y delicioso. Asegúrese de usar fuego lento al hornear, de lo contrario se quemará fácilmente. Al aplicar la salsa, asegúrese de hacerlo de manera uniforme, de lo contrario el sabor será desigual y la calidad del producto se verá afectada. Para que el hibisco quede crujiente, fragante y refrescante, con residuos en la boca y de color blanco, la proporción de materias primas debe ser adecuada, incluida la base de arroz glutinoso, el azúcar blanco, la maltosa y la manteca de cerdo cocida. El flujo del proceso debe ser ordenado. En el proceso de producción, tiene que pasar por múltiples procesos, como remojar el arroz, molerlo, hervir pasteles, machacarlo, secarlo, darle forma, freír, verter azúcar, empacar y darle forma. La flor de hibisco crujiente tiene un sabor único. Es masticable pero no pegajosa en la boca, es fragante, crujiente, burbujeante y dulce. Hace que la gente se sienta grasosa pero no grasosa, dulce y deliciosa.
Pasteles especiales de Xigui Cake House
Desde carne de res de Luocheng hasta auténticos bocadillos con raíces en Jianwei, la cultura gastronómica ha sido interpretada vívidamente por el pueblo de Jianwei. Brochetas frías de la calle Hunan Siheyuan, pasteles de sésamo y fideos fríos de la calle, dos estofados picantes de aves del sur chinos y extranjeros, cabecitas de conejo de la calle Norte, un Luo Siwei Maocai chino y extranjero, huesos cruzados pequeños y patas de pato, callejón Guokui, La carne dorada de Dongmen...
Para los locales, es como un tesoro escondido, mientras que los turistas extranjeros usan saliva en lugar de palabras. Esta Semana Dorada, deje que Qianwei Snacks le ayude a fijar su estrategia de viaje.
Los ricos bocadillos y la nueva "apertura" de la cultura milenaria hacen que el condado milenario sea más colorido.
Los clientes están llenos de elogios.