¿Qué es exactamente el diglicérido?
El diacilglicerol (DG) es un lípido estructural en el que los ácidos grasos son sustituidos por grupos hidroxilo en los triglicéridos (TG).
¿DG? Es un oligoelemento del aceite vegetal natural, un producto intermedio endógeno del metabolismo de las grasas en el cuerpo y es un ingrediente alimentario generalmente reconocido como seguro (GRAS). La investigación científica ha encontrado que la DG dietética? Tiene las funciones de reducir la grasa visceral, inhibir el aumento de peso y reducir los lípidos en sangre, por lo que ha atraído una atención generalizada.
2. ¿Qué es el aceite de diglicéridos?
El aceite de digoglicérido es un aceite comestible con diglicérido como componente principal. Los principales componentes del aceite de oliva, el aceite de soja, el aceite de colza y otros aceites que la gente consume a diario son los triglicéridos. La conversión de triglicéridos a diglicéridos se puede lograr mediante tratamiento con enzimas biológicas. Los diglicéridos son beneficiosos para la salud humana. De hecho, los diglicéridos también se encuentran en los aceites naturales, pero el contenido suele ser menor. Sin embargo, el contenido de aceite de diglicéridos es superior al 27,3%, lo que influirá en la salud humana.
3. ¿Cuáles son los ingredientes del aceite comestible diglicérido?
Bajo la dirección de la estrategia nacional "China Saludable" y la política nacional de alentar a los investigadores científicos a participar activamente en la transformación de los resultados, con el fin de promover aún más la investigación y el desarrollo innovadores de la "integración de la medicina y ingeniería", Universidad de Tecnología del Sur de China y Fundación Nanshan Anjie Guangzhou Yonghua Special Medical Nutrition Technology Co., Ltd., una empresa innovadora de "alimentos nutricionales médicos especiales" invertida y establecida conjuntamente por Guangzhou Eye Protection Institute Medical Technology Co., Ltd. en 2018? Así nació el año.
El aceite de diéster de oliva Nanshan Kangzhi es una marca de Yonghua Specialty Pharmaceutical. Es un nuevo tipo de aceite comestible de alta calidad con un alto contenido de diacilglicerol como componente principal. Nanshan Kangzhi utiliza aceite comestible puro natural como materia prima y lo convierte en aceite de diéster natural mediante tecnología nacional patentada.
Por ejemplo, el aceite comestible de 80% de diglicéridos de Nanshan Kangzhi se compone de un 80% de diglicéridos y un 20% de triglicéridos.
El 20% de los triglicéridos llegan a la mucosa intestinal del cuerpo humano para su absorción, asegurando el suministro normal de grasas del cuerpo y desempeñando el papel que les corresponde en el cuerpo humano.
4. El papel del diacilglicerol
DAG mejora los niveles de lípidos en sangre:
Las características estructurales y metabólicas del DAG son sus posibles mecanismos de mejora de los lípidos en sangre posprandiales. Las características de transformación de DAG en las células epiteliales del intestino delgado pueden ser la razón principal por la cual la velocidad y el grado de elevación de lípidos en sangre posprandial en el grupo de DAG fueron significativamente menores que en el grupo de TG.
DAG reduce la grasa corporal:
1. Aumenta la β-oxidación de los ácidos grasos 2. Afecta la expresión de genes relacionados con el metabolismo de los lípidos: la actividad de expresión de genes implicados en la grasa; Se potencia el catabolismo.
DAG mejora los niveles de azúcar en sangre:
La ingesta de DAG puede reducir la concentración de insulina en sangre y la concentración de leptina en pacientes diabéticos y mejorar la resistencia a la insulina. En los pacientes diabéticos, existe una deposición excesiva de grasa en los tejidos diana donde actúa la insulina, como el tejido adiposo, el músculo y el hígado, lo que provoca resistencia a la insulina. La ingesta de DAG puede reducir la deposición de grasa en varios órganos y reducir el nivel de resistencia a la insulina. y promover la absorción de glucosa por las células, reduciendo así los niveles de azúcar en sangre. La mayor sensibilidad de los tejidos y órganos a la insulina puede inhibir la secreción de las células beta pancreáticas y reducir la concentración sérica de insulina a través de un mecanismo regulador de retroalimentación negativa.