El auténtico tofu estofado en sal de Haiyang es muy bueno.
Dirección: No. 202, Unidad 3, Edificio L, No. 13, Calle Huangshan, Ciudad de Haiyang, Ciudad de Yantai, Provincia de Shandong.
La salmuera, comúnmente conocida como salmuera y salmuera pulida, es un subproducto de la producción de sal marina. Las salmueras son salmuera amarga y salmuera salada. Es el licor madre que queda en el estanque de sal después de hacer sal a partir de agua de mar o de lago salado. Los ingredientes principales son cloruro de magnesio, sulfato de calcio, cloruro de calcio y cloruro de sodio, que son amargos y tóxicos. Después de la evaporación y el enfriamiento, precipitan cristales de cloruro de magnesio, que se denominan bloques halógenos. El bloque de salmuera disuelto en agua se llama salmuera y es un coagulante comúnmente utilizado en la producción de tofu en mi país y puede solidificar la solución de proteína en un gel. El tofu elaborado con salmuera como coagulante tiene una gran dureza, elasticidad y dureza, y se llama tofu viejo, tofu del norte o tofu duro.
El tofu estofado aquí tiene ingredientes de alta calidad, artesanía exquisita, productos de primera, sabor dulce y es apto tanto para el norte como para el sur, ganándose el favor y reconocimiento de nuestros clientes.