¿Cuánto tiempo se tarda en limpiar los intestinos de cerdo hervidos?
¿Cómo limpiar los intestinos del cerdo?
1. El exterior de los intestinos de cerdo comprados se cubre con una película de aceite blanca. Utiliza un cuchillo para separar primero la membrana y los intestinos, no importa si le dejas un poco de espacio. ?
2. Los intestinos de cerdo lavados se deben lavar con sal, para que la suciedad de los intestinos de cerdo se pueda limpiar fácilmente. ?
3. Después de limpiarlas, escaldarlas en agua y luego cortar las flores con un cuchillo o unas tijeras de cocina. ?
4. Por último, añade sal y jengibre picado al agua tibia y deja en remojo las tripas del cerdo durante unos 20 minutos.
Los cerdos cocidos tardan varios minutos en eviscerarse.
La salchicha cruda es un plato que muchas veces se puede comer en la mesa, y también es un producto cárnico común en la vida. El chorizo de cerdo tiene un alto valor nutricional, contiene cierta cantidad de grasa y es muy duro. Cuando hacemos salchichas crudas, debemos cocinarlas antes de cocinarlas. Cocinar salchichas crudas generalmente lleva mucho tiempo, tal vez de una a dos horas. Y antes de cocinar salchichas crudas, es necesario remojarlas, lavarlas y cocinarlas.
¿Cómo cocinar tripas de cerdo?
1. Antes de cocinar las tripas de cerdo es necesario dejarlas en remojo un rato, luego darles la vuelta y limpiarlas bien.
Es muy importante blanquear la salchicha cruda antes de cocinarla. Coge una olla, añade agua y caliéntala. Simplemente ponga la salchicha cruda procesada en la olla. Durante el proceso de escaldado, puedes agregar un poco de vinagre a la olla para reducir el sabor de la salchicha cruda y hacerla menos desagradable.
3. Blanquear los intestinos del cerdo hasta que estén maduros unos ocho, retirarlos y cortarlos en trozos pequeños. Luego ponga la salchicha cruda en la olla de sopa, déjela hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante una o dos horas.
¿Cuáles son tus recomendaciones para los intestinos de cerdo?
¿Pimientos picados mezclados con salchicha cruda?
Ingredientes: una ración de tripas de cerdo, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, aceite de cebolla y jengibre, salsa de soja, aceite especial de chile, el mejor pimiento rojo picado, ajo picado, aceite de sésamo y aceite de pimienta.
Rendimiento: 1. Limpiar las tripas de cerdo, quitarles el film plástico y la grasa por dentro y por fuera, partirlas por la mitad, luego cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo con vino de sorgo, pimienta de Sichuan, chiles secos y jengibre, e inmediatamente ponerlas en un bol con cubitos de hielo en agua, dejar enfriar y reservar. 2. Blanquear la salsa de chile picado en aceite caliente y reservar. 3. Tome un recipiente para verduras, coloque la salchicha cruda reservada y los condimentos anteriores en el recipiente, revuelva uniformemente y luego sirva en un plato. 4. Este plato tiene un sabor a ajo ligeramente ácido y picante, el intestino graso crudo es crujiente, picante y refrescante, y el color es brillante. ?
¿Salchicha crujiente salteada?
Ingredientes: salchicha cruda, jengibre, ajo, pimiento verde y rojo, granos de pimienta de Sichuan, vino de cocina, sal, aceite, almidón seco, salsa de soja.
Método: 1. Lavar el exterior de los intestinos del cerdo con agua limpia, cortarlos con unas tijeras, marinarlos con sal y vino de cocción durante diez minutos y luego enjuagarlos. Agrega agua a la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y dos rodajas de jengibre, agrega la salchicha cruda y deja hervir, escalda, retira y ducha con agua fría. 2. Cortar la salchicha cruda enfriada en tiras finas. Cuando se abre una salchicha cruda, sale sangre. Frótelo con sal y vino de cocción para eliminar el exceso de sangre, luego retírelo y escúrralo. 3. Triturar el jengibre, picar el ajo, picar los pimientos verdes y rojos, cortar el ajo en gajos y reservar. 4. Calentar la sartén y agregar aceite. Agregue anís estrellado, jengibre, ajo y una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pimiento verde y la salchicha cruda y saltee uniformemente. Cocine el vino de cocción, agregue almidón seco y agua para hacer una salsa fina, agregue salsa de soja y sal para hacer un jugo, viértalo en la olla, espolvoree con gajos de ajo, sofría unas cuantas veces y retire de la olla.