¿Cuáles son las comidas famosas en Zibo?
Caja de tofu: La caja de tofu es un manjar tradicional en Boshan. Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing tuvo "suerte" de visitar Boshan durante su gira por el sur. Cuando lo entretuvo con una comida, le sirvieron un plato llamado caja de tofu y Qianlong se llenó de elogios después de comerlo.
Boshan Crispy Pot: La olla crujiente es un plato popular tradicional de Boshan. Los ingredientes utilizados son pollo, pato, pescado, carne, algas, repollo, raíz de loto, etc., que se pueden aumentar o disminuir a voluntad. Se caracteriza por pescado crujiente, carne podrida, verduras crujientes y deliciosas, grasas pero no grasosas, agridulce moderado y apto para todas las edades. Ahora, la olla crujiente se ha convertido en hoteles y restaurantes en todo Zibo y se ha convertido en un manjar de temporada en invierno.
Aceite en polvo: El aceite en polvo es un plato famoso en Boshan. Sus características son ácidas, saladas y fragantes, lo que puede aumentar el apetito.
El aceite en polvo es un alimento tipo papilla. Su materia prima es el agua con almidón sobrante de hacer fideos y fideos (los productos de frijol mungo son los mejores) y pasta de arroz, a la que se le añaden fideos y tofu. Se cocinan tiras y brotes de soja, y al servir se añaden condimentos como cebolla, jengibre y cilantro.
Cordero estofado: El cordero estofado es un plato local famoso en Zhoucun, con una historia de casi cien años.
Método de preparación: Cortar en trozos el cordero magro y el pollo crudo, añadir el Nanjiu (vino amarillo), pimienta, salmuera, rodajas de jengibre, un poco de salsa de soja y sal, cocinar a fuego alto y congelar. . Huele fragante de lejos pero no huele de cerca, tiene un sabor delicioso y refrescante y es moderadamente salado. No solo es un alimento cárnico apto para todas las edades, sino que también es un invierno de alta calidad. vino y plato con un sabor único.
Tortitas de verduras: Las tortitas son el alimento básico de la gente de Zibo y tienen una larga historia. Los panqueques de verduras son otra forma de comer panqueques. Los pasos principales son mezclar el relleno y freír. Características: Suave por dentro y crujiente por fuera, con un aroma fragante Es una comida económica en una.
Panqueques Zhoucun: Los panqueques Zhoucun tienen una larga historia y son famosos por ser finos, fragantes, crujientes y crocantes. A mediados de la dinastía Ming, los comerciantes se reunieron en Zhoucun y se produjeron varios bocadillos en respuesta a la época. Se presentó en Zhoucun una especie de "horno de pasteles hu" con pasteles Hu horneados encima. y crujiente horno para pasteles Hu Características: Utilice el método de hornear galletas Hu para crear las populares galletas grandes y crujientes. Es de forma redonda y delgada, con semillas de sésamo en la parte delantera y agujeros crujientes en la parte posterior. Se asemeja al tronco y las hojas de un álamo. Si lo dejas caer accidentalmente, se caerá en pedazos. Las tortas de semillas de sésamo tienen sabores tanto salados como dulces y se pueden almacenar durante mucho tiempo sin que se deterioren. El fabricante es la fábrica de alimentos del distrito de Zhoucun de la ciudad de Zibo. Guía de compra y precio: Disponible en los principales centros comerciales de la ciudad, la marca "Zhoucun" producida por Zhoucun Food Factory es un producto auténtico
Raíz de loto blanco de Mata Lake: La raíz de loto blanco es una especialidad de Mata Lake corona. Hay casi 4.000 acres de campos de raíces de loto en todo el lago. La raíz de loto blanco se planta después de que la primavera se calienta y se cultiva en junio y julio. La raíz de loto en esta época es comúnmente conocida por los lugareños como "nueva raíz de loto". Es blanco como el jade, fresco, tierno, dulce y crujiente. Envuelva la raíz de loto en hojas de loto, machaquela ligeramente y mézclela con un poco de azúcar. Tiene un sabor dulce y crujiente. En invierno, la raíz de loto está completamente madura. En este momento, la raíz de loto contiene un alto contenido de almidón, proteínas, azúcar, grasas, vitaminas y otros ingredientes, lo que la convierte en una verdura de primera calidad. Debido a que la flor de loto es blanca, se la llama "raíz de loto blanca". Cuando el presidente estadounidense Richard Nixon visitó China en 1972, comió raíces de loto blanco del lago.
Huevos de pato dorado en el lago Ma Te: Desde la antigüedad, ha habido bandadas de gansos y patos en el lago Ma Te. Los huevos de pato dorado se han hecho famosos. Los gansos y los patos suelen alimentarse de almejas en el lago, y los huevos de pato que producen son de alta calidad y tienen un color, aroma y sabor únicos. Después de encurtir y cocinar al vapor, se puede ver que la intersección de la clara y la yema de huevo está separada por círculos de huevo y aceite, como hebras de alambre dorado retorcido. Tiene un sabor delicioso, el aceite de huevo es fragante pero no grasoso y la carne está arenosa. y no ahoga la garganta. De ahí su nombre. Solía ser un tributo real en el pasado.