Comida de Zhangzhou
1. El bizcocho de almohada parece rectangular y se parece más a una almohada, por eso se llama pastel de almohada vívidamente. Huele un poco fragante y la piel se fríe hasta que se dore.
2. Mazao es conocido como uno de los tres milagros de la paz y es muy famoso a nivel local. Ma Zao se elabora desde hace más de 700 años.
3. Los fideos Satay son una especialidad alimentaria en el sur de Fujian, Taiwán y el sudeste asiático. Los fideos Satay se dividen en Minnan Shacha y Guangdong Chaoshan Shacha en China. Lo bueno de esto es hacer salsa de té de arena, que se usa para hacer sopa. Los ingredientes principales de la salsa Shacha son camarones secos, pescado seco, cebolla, ajo, jengibre, etc. Después de freír y moler, se convierte en salsa de té de arena.
4. Los fideos secos son un plato cuya materia prima principal son los fideos, las albóndigas, el apio en polvo y el agua. También puedes añadir un poco de cerdo estofado según tu gusto personal, que es fácil de hacer.
5. Los fideos capturados a mano son un bocadillo tradicional en Anxi y Zhangzhou, provincia de Fujian. Durante la producción, los frijoles secos prensados en aceite se envuelven en harina y se comen en la palma de la mano, de ahí su nombre. Al comer, también debes aplicar en tu rostro mostaza, salsa dulce, vinagre de ajo, salsa de soja con té de arena o mantequilla de maní o salsa picante. Estas salsas las puedes mezclar a tu gusto y comer con las manos. Son fragantes, dulces, ácidos, picantes, fríos y suaves. Son realmente únicos en términos de método de consumo y sabor.
6. La papilla de gato es un alimento tradicional único en Zhao'an, Fujian, y es famoso tanto en el país como en el extranjero. Utiliza arroz, mariscos, aves, etc. como materia prima, y los combina en una sola olla mediante técnicas de cocción únicas. La papilla es cristalina, con gambas rojas, calamares blancos, sangre de pescado, pollo amarillo y carne roja. Los colores combinan entre sí, frescos y suaves, y de sabor único.