¿Qué responsabilidades legales debe asumir un restaurante de estofados?

Análisis jurídico: Ley Alimentaria, Ley de Higiene de los Alimentos, Ley de Seguridad Alimentaria, Reglamento de Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria, Medidas de Supervisión y Gestión de la Seguridad Alimentaria en Servicios de Restauración.

Base legal: el artículo 1 del Código de conducta de seguridad alimentaria para los servicios de catering tiene como objetivo guiar a los proveedores de servicios de catering para que implementen sus principales responsabilidades en materia de seguridad alimentaria, estandarizar los comportamientos de las empresas de catering, mejorar las capacidades de gestión de la seguridad alimentaria y garantizar seguridad alimentaria. De acuerdo con las leyes, leyes, reglamentos y documentos normativos de seguridad alimentaria, se formula esta especificación.