¿Qué hace que la barbacoa Zibo sea tan popular?
A partir del 10 de abril, Qingdao, Weihai, Jinan y Yantai se encuentran entre las 20 principales reservas de alojamiento del país durante el feriado del Primero de Mayo, que se vio afectado por las barbacoas, es aún más feroz. , con un aumento de las reservas de alojamiento respecto a 2019. 800.
Los internautas bromearon diciendo que la barbacoa Zibo se convertirá en un nuevo género importante de barbacoa después de la barbacoa de Xinjiang y la barbacoa del noreste.
Una voz tan grande ha hecho que Zhejiang, que está ansioso por salir de la industria alimentaria, sienta envidia. El departamento de publicidad local incluso publicó un análisis que completó la superación de la influencia de la marca en un corto período de tiempo. tiempo. Zibo Barbecue tiene algo de lo que vale la pena aprender.
“Estos éxitos en Internet parecen un poco accidentales, pero no faltan esfuerzos por parte del gobierno local y la sociedad”. Dong Yanling, profesor y decano del Instituto Regional de Investigación Económica de la Universidad de Finanzas y Economía de Shandong. , analizó Cheng Shu, además del valor industrial de la barbacoa en sí misma, además del valor turístico, también mejora enormemente la marca regional y la visibilidad de la ciudad.
Al otro lado de la popularidad de la barbacoa, esta antigua base industrial con una historia industrial centenaria ha sido "descuidada" durante mucho tiempo debido al "enfoque y parcialidad" de la industria. todavía enfrenta la clasificación económica en la provincia. Con el dilema de la migración hacia atrás y el crecimiento poblacional negativo, ¿puede Zibo usar este fuego para atacar mientras el hierro está caliente y romper el cuello de botella? Zibo Barbecue se ha vuelto rápidamente popular con su método único de comer conmovedor, lo que hizo que innumerables internautas suspiraran que Zibo Barbecue será la barbacoa más popular en Shandong e incluso en el país en 2023. Mapas de barbacoa hechos a medida, nuevas líneas de autobuses de barbacoa, apertura de trenes de barbacoa exclusivos, y el director de cultura y turismo fue personalmente a promocionarlo, solo para que miles de comensales conozcan la barbacoa Zibo esta primavera...
La barbacoa es la protagonista de las meriendas de las noches de verano y es también un sabor inolvidable en la punta de la lengua. Nos aporta no sólo el placer de comer carne y beber vino, sino también un ambiente de vida salvaje y romántico. La barbacoa china se puede encontrar en todo el país, cada una con sus propias características, pero si se incluyera en el campo de la barbacoa, Zibo Barbecue definitivamente estaría en la lista. Cada vez que cae la noche, el viento en Zibo huele a comino. Las mesas cuadradas están alineadas en las calles y callejones, y la gente se sienta junta en pequeños grupos, formando una imagen de los fuegos artificiales del mundo. Si quieres saber si un determinado restaurante de barbacoa es auténtico, solo necesitas mirar la mesa de la barbacoa para ver si hay tres cosas: primero, pasteles pequeños, segundo, cebollas verdes y tercero, una pequeña estufa. Un mundo delicioso para la barbacoa Zibo.
Generalmente cuando se come barbacoa en las ciudades, las brochetas se asan a la parrilla y se sirven en la mesa, que es una barbacoa lista para comer. Para una auténtica barbacoa Zibo, cada mesa debe contar con un pequeño hornillo. Las brochetas de carne que se sirven ya están a medio cocer y el calor lo controlan los propios comensales. Tome dos brochetas de carne chisporroteante y aceitosa, primero envuélvalas en la salsa y luego extiéndalas sobre los panqueques pequeños. Sujete los panqueques pequeños con las palmas para sujetar firmemente las brochetas de carne. La carne quedará completamente envuelta en los panqueques pequeños. Dentro del pastel, agregue una sección de hojas de cebollino o cebolletas blancas. Este rollo crea un pastel único. Dale un gran mordisco y siente el aroma a trigo de la galleta. Los cacahuetes, el sésamo y la carne recién asada se mezclan en la salsa. La galleta hace que la carne ligeramente salada sea sabrosa, y la salsa proporciona suficiente aroma y las cebollas verdes. muy bueno. La carne compensa la untuosidad de las brochetas de carne, y el rey y sus ministros se ayudan y se complementan.
¡La gente de Shandong lleva más de dos mil años fabricando brochetas!
Aunque Zibo Barbecue es una "celebridad de Internet", no es un "recién llegado". En Shandong, la historia de la barbacoa se remonta a hace más de 2.000 años.
La imagen muestra al chef haciendo una barbacoa en la "Imagen del cocinero", un retrato en piedra de la dinastía Han en Wulibao, Linyi. Asa las brochetas con la mano izquierda y abanica con la mano derecha. Ninguna persona moderna sería capaz de decir: "Las reliquias culturales actúan como yo" después de verlas.
La imagen muestra la escena de dos personas haciendo una barbacoa en el retrato de piedra de Linyi Wulibao Han: "Imagen de la cocina", una persona está haciendo una parrillada y la otra abanicándose. Linyi Wulibao, un grupo de retratos en piedra de la dinastía Han con chefs como contenido, también registra intuitivamente la vida alimentaria de los antiguos.
La gente de la dinastía Han, hace más de 2.000 años, cortaba cordero, ternera, pollo y pescado en trozos grandes, los ensartaba en qiān, instalaba una estufa "fán" y encendía carbón de morera. Sosteniendo las brochetas en una mano y abanicando el aire con la otra, esperamos a que salga del horno la deliciosa comida.
En el retrato en piedra de Linyi Wulibao Han - "Imagen del chef", el cocinero corta carne. Además de los cocineros de barbacoa, también hay personas en la cocina que se especializan en abrir pescado, cortar carne y hacer fuego. También hay pájaros, patas de cerdo, cabezas de oveja, cabezas de vaca, conejos, etc. colgados en los estantes de comida del techo.
Se puede decir que "The Cooking Picture" confirmó la cultura del "pincho" de Shandong durante más de dos mil años. Pero con la profundización de los trabajos arqueológicos, el origen de la barbacoa puede remontarse aún más atrás. El sitio Zhaojia Xuyao en Linzi, que fue seleccionado como uno de los "Diez nuevos descubrimientos arqueológicos más importantes del país en 2022", descubrió accidentalmente "suelo quemado al rojo" que data de hace más de 10.000 años.
La imagen muestra la distribución de los estanques de fuego en el sitio de Xuyao.
Se descubrió que estos estanques de fuego hechos de tierra quemada al rojo tenían funciones similares a las estufas actuales. Esta es la evidencia arqueológica directa más antigua de que los humanos utilizaron el fuego para gestionar el paisaje.
La historia del uso del "fuego" por parte de Zibo supera los 10.000 años. El origen de la barbacoa Zibo puede ser mucho más antiguo de lo que pensamos.
No registre marcas comerciales a ciegas
Anteriormente, los reporteros de Lightning News se enteraron de que en los últimos años, han sido comunes casos similares de celebridades de Internet registradas para marcas comerciales. La popular serie de televisión "Hurry" y la mascota de los Juegos Olímpicos de Invierno "Bing Dundun" se han visto afectadas por registros de marcas maliciosos por parte de personas no relacionadas. En enero de este año, la Oficina Estatal de Propiedad Intelectual solicitó opiniones de toda la sociedad sobre el proyecto de revisión de la Ley de Marcas. La lucha contra el registro malicioso de marcas y el énfasis en la importancia de los intereses públicos se han convertido en las principales prioridades de esta revisión.
En vista del registro de marca malicioso y la infracción maliciosa, el borrador estipula: “Si un solicitante viola las disposiciones del artículo 22 de esta Ley y solicita el registro de marca de mala fe, el departamento responsable de la aplicación de la ley de marcas se impondrá una amonestación o una multa de 50.000 yuanes. Si las circunstancias son graves, se podrá imponer una multa de no más de 50.000 RMB y no más de 250.000 RMB, y cualquier multa ilegal. las ganancias serán confiscadas”.
Los reporteros de Lightning News aquí sugieren que todas las ganancias ilegales deben ser confiscadas. No sigas ciegamente la tendencia y te apresures a registrar una marca. Al mismo tiempo, en el caso de la ciberocupación maliciosa, también debemos fortalecer la gobernanza de las fuentes, aumentar el costo de la ciberocupación y hacer que la ciberocupación no sea rentable, creando así una buena atmósfera de respeto y protección de los derechos de propiedad intelectual en toda la sociedad.