Cómo hacer panqueques de masa dulce fritos de Hainan
Ingredientes
1 libra de harina, 3 barras de harina de arroz, 6 cucharadas de azúcar (si te gusta puedes agregar más azúcar, si no te gusta puedes agregar menos) y cantidad adecuada de aceite.
Método de trabajo
1. Mezclar la harina con la harina de arroz, el azúcar y la cantidad adecuada de agua hasta formar una pasta.
2. Vierte aceite en la olla y cocina durante 5-6 minutos. Ponga a fuego lento. Vierta un cucharón de masa en la sartén. Cuando la base de la masa esté cocida, darle la vuelta y freír el otro lado.
Consejos
1. La masa no debe quedar demasiado fina.
2. Puedes hacer varios a la vez en una misma maceta.
Pon más aceite para evitar que se queme la olla.