Medidas para la Supervisión y Gestión de Unidades de Servicio Centralizado de Desinfección de Vajillas en la Ciudad de Huaian

Artículo 1 Con el fin de fortalecer la supervisión y gestión de las unidades de servicios centralizados de desinfección de vajillas, proteger la salud pública y promover el desarrollo saludable de la industria de servicios centralizados de desinfección de vajillas, de conformidad con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China". " y el "Reglamento para la Implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", estas medidas se formulan en base a la situación real de esta ciudad. Artículo 2 Estas medidas se aplican a los servicios centralizados de desinfección de vajillas y sus actividades de supervisión y gestión dentro del área administrativa de esta ciudad. Artículo 3 Las unidades de servicio dedicadas a la desinfección centralizada de vajillas deberán cumplir con las leyes, reglamentos y normas, implementar las normas nacionales y provinciales pertinentes de seguridad alimentaria, otras normas y estándares de higiene, garantizar la higiene y seguridad de la desinfección centralizada de vajillas y aceptar la supervisión social. Artículo 4 Los gobiernos populares municipales y de condado (distrito) dirigirán, organizarán y coordinarán la supervisión y gestión de la desinfección centralizada de vajillas dentro de sus respectivas regiones administrativas.

El departamento de administración sanitaria municipal es el departamento encargado de la supervisión y gestión sanitaria de las unidades del servicio centralizado de desinfección de vajillas de esta ciudad. El departamento administrativo de salud del condado (distrito) es responsable de la supervisión y gestión sanitaria de las unidades del servicio centralizado de desinfección de vajillas dentro de su jurisdicción.

Departamentos administrativos como homologación administrativa, supervisión y gestión del mercado y medio ambiente ecológico. Responsable de la supervisión y gestión pertinente de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas de acuerdo con sus responsabilidades.

El gobierno municipal y las oficinas subdistritales deben ayudar en la supervisión y gestión de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas. Artículo 5 Las unidades y los individuos tienen derecho a quejarse y denunciar violaciones de estas Medidas por parte de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas, y los departamentos pertinentes deben manejarlas de manera oportuna. Artículo 6 La asociación industrial para la desinfección centralizada de vajillas y utensilios para beber establecerá un mecanismo de autodisciplina industrial, formulará estándares industriales, cooperará y ayudará a los departamentos administrativos pertinentes en la supervisión y gestión de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas y utensilios para beber. Artículo 7 Para participar en actividades de servicio centralizado de desinfección de vajillas, se debe obtener una licencia comercial de conformidad con la ley. Quienes no obtengan una licencia comercial no podrán participar en actividades comerciales y de producción de desinfección centralizada de vajillas.

Al expedir la "Licencia para Desinfección Centralizada de Vajilla", los departamentos correspondientes informarán por escrito al solicitante sobre las normas y reglamentos sanitarios nacionales y provinciales pertinentes para la desinfección centralizada de vajilla.

La autoridad de registro de licencias comerciales notificará de inmediato a los departamentos de salud, supervisión y gestión del mercado, medio ambiente ecológico y gestión de emergencias y otros departamentos administrativos del mismo nivel sobre la emisión de licencias comerciales para la desinfección centralizada de vajillas. Artículo 8 La ubicación de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas deberá cumplir con los requisitos de planificación, protección ambiental y protección contra incendios, estar alejada de lugares tóxicos y nocivos y a una distancia mínima de 30 metros de vertederos de basura a cielo abierto, pozos negros, piscinas de aguas residuales, no -retretes con cisterna y otras fuentes de contaminación. Artículo 9 El sitio de producción de la unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas deberá cumplir los siguientes requisitos:

(1) El área y el espacio deben ser compatibles con la capacidad de producción y el área utilizable de la limpieza. , salas (áreas) de desinfección y embalaje El área no debe ser inferior a 300 metros cuadrados y la altura libre del taller de producción no debe ser inferior a 3 metros;

(2) Dividir razonablemente el área de trabajo y tomar medidas efectivas de aislamiento o separación para prevenir la contaminación cruzada;

(3) Los pisos, las paredes y la parte superior del taller de producción son fáciles de limpiar y están equipados con ventilación, control de vectores y otras instalaciones de protección;

(4) Los pisos y pavimentos no verdes están pavimentados con materiales duros;

(5) Otros requisitos estipulados por las normas nacionales y provinciales de seguridad alimentaria, otras normas y reglamentos de higiene. Artículo 10 La unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas mantendrá limpio el entorno del sitio de producción, mantendrá, limpiará y desinfectará las instalaciones y equipos de manera oportuna y mantendrá registros. Artículo 11 Las instalaciones, equipos y materiales para la desinfección centralizada de vajillas deberán cumplir los siguientes requisitos:

(1) Equipados con limpieza automática de vajillas y utensilios para beber con funciones de eliminación de residuos, remojo, limpieza, desinfección y secado. Equipo de desinfección;

(2) El agua de producción cumple con los estándares nacionales de higiene del agua potable;

(3) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;

(4) Otros requisitos estipulados por las normas nacionales y provinciales de seguridad alimentaria, otras normas y reglamentos higiénicos. Artículo 12 La evaluación de impacto ambiental se realizará de conformidad con la ley para los proyectos de construcción de nueva construcción, reconstrucción y ampliación de servicios centralizados de desinfección de vajillas.

Los contaminantes generados por la desinfección centralizada de vajillas deben tratarse de acuerdo con las regulaciones y solo pueden eliminarse después de alcanzar los estándares nacionales pertinentes. Artículo 13 La vajilla y los utensilios para beber limpios y desinfectados deben empacarse con una máquina empacadora automática en la sala de empaque, y el empaque debe estar hermético y sin daños. Las películas de embalaje deben ser no tóxicas, estar limpias y cumplir con las normas de higiene y las normas nacionales y provinciales pertinentes.

La unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas deberá indicar el nombre, dirección, información de contacto, fecha de desinfección y período de servicio de la unidad de desinfección en el paquete independiente.

Artículo 14 La unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas inspeccionará lote por lote la vajilla y los utensilios para beber desinfectados de acuerdo con la normativa. Sólo aquellos que pasen la inspección podrán salir de fábrica y deberán ir acompañados de un certificado de desinfección.

La unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas deberá establecer un sistema de registro de fábrica para vajillas y registrar verazmente la cantidad, fecha de desinfección y número de lote, período de servicio, fecha de fábrica, nombre, dirección e información de contacto del cliente. El período de conservación de los registros de inspección de fábrica no será inferior a seis meses después de la expiración del período de servicio de la vajilla y los utensilios para beber esterilizados.