¿El pez Qingjiang es un pez marino o un pez de agua dulce?

El pez Qingjiang es un pez de agua dulce y no vive en el mar. Es un pez originario de la zona del embalse de Qingjiang en la provincia de Hubei, conocida como la "Provincia de los Mil Lagos". La calidad del agua aquí es excelente, no hay contaminación y los recursos pesqueros son abundantes. El pescado que se produce aquí es tierno y tiene buen sabor.

El pescado de Qingjiang contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos, que son beneficiosos para la salud tras su consumo. Está formado por más de 2.000 manantiales de montaña. La calidad del agua es excelente, no hay fuentes de contaminación y los recursos pesqueros son muy ricos, incluido el famoso "pez Qingjiang".

Clasificación de variedades:

1. La producción anual de pescado en el área del embalse de Qingjiang alcanza las 5.000 toneladas. Las principales especies son: bagre negro de Qingjiang, bagre rojo y esturión blanco (pico de pato). esturión), tortuga tenca, bagre amarillo (corvina amarilla), Jiangtuan (pez volador), rastrillo de púas, esturión híbrido, arenque, carpa roja, etc.

2. Las albóndigas en salsa son ricas en proteínas, bajas en grasas, ricas en vitaminas y oligoelementos y son nutrientes nutritivos. La carne es tierna y deliciosa y la vejiga natatoria es particularmente espesa. Es de color blanco plateado cuando está fresco. Después del secado, se le llamaba preciosas fauces de pescado y se le honraba como tributo en la dinastía Tang.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Pez Qingjiang