¿A qué provincia, ciudad y condado pertenece Yumen?
La ciudad de Yumen está situada en el noroeste de la provincia de Gansu, en el oeste del corredor Hexi, limitando con la ciudad de Jiayuguan y el condado de Jinta al este, con el condado de Guazhou al oeste y con el condado autónomo mongol de Subei al norte. y sur. Se encuentra entre 96° 15' ~ 98° 30' de longitud este, 39° 40' ~ 41 00' de latitud norte y 10' de largo de este a oeste.
El relieve de Yumen se divide en las montañas Qilian, la llanura del corredor y la montaña Mazong. Hay 215.600 acres de oasis, 8,559 millones de acres de Gobi, 6,894 millones de acres de montañas y 2,38 millones de acres de tierras baldías. En el sur se encuentra la montaña Qianshan, cerca de las montañas Qilian, que corre de noroeste a sureste, con una altitud de 2500 a 3500 metros. La Montaña del Diablo, el pico más alto del territorio, se encuentra a 4.585 metros sobre el nivel del mar.
La altitud de la zona de la llanura piamontesa desciende de 2.500 metros a menos de 1.200 metros, con una altura relativa de 1.100-290 metros. Hay la Montaña Kuantai, la Montaña Negra y la Montaña Baja en el medio, que separan el estanque dorado del mar de flores. Está la montaña Mazong en el norte, que se extiende de noroeste a sureste. La montaña es baja y de suave pendiente, con una altitud de 1.400 metros a 1.700 metros.
Recomendaciones para las famosas especialidades de Yumen:
1. Cascos de maceta: Los cascos de maceta de Yumen se elaboran con mucho cuidado, utilizando buena harina, aceite transparente, huevos, leche y agregando frijoles. pimienta, etc. y luego use una aguja para dibujar en la superficie cruda de la olla. Una vez lista la masa, ponerla en una olla y hornearla con paja de trigo. Debido a que la olla es muy pequeña y solo se cocina una a la vez, a menudo una familia tarda medio mes en cocinarla. Para hacer cascos de maceta con varios sabores, se agregaron calabaza, arroz de levadura roja, arroz de levadura amarilla, cúrcuma y pasta de azufaifa para crear cascos de maceta con sabores únicos.
2. Xingkelou: Originalmente un alimento diario entre la gente de Yumen, es suave, refrescante y tiene un sabor único. Una pasta con forma de concha italiana.
3. Cordero Qingquan: Yumen es rico en cordero. Hay imágenes de borrego cimarrón y oveja sin cuernos del Neolítico en el sitio de Huoshaogou. El cordero siempre ha sido un manjar para la gente de Yumen. El cordero de Qingquan es un alimento de sabor local único. Con su raza única de oveja Tan, su entorno de crecimiento único, sus métodos de procesamiento únicos y su valor nutricional medicinal único, la Administración Estatal de Industria y Comercio le otorgó oficialmente la marca comercial Qingquan Mutton.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Ciudad Yumen