¿Se puede utilizar almidón de maíz para lavar las costillas?
Normalmente se utiliza maicena para espesarlo. Gracias a la maicena, no solo tiene un sabor delicioso, sino que también absorbe la humedad de las costillas, lo que hace que las costillas contengan la cantidad justa de humedad. Tiene un sabor más masticable, por lo que todo el mundo usa maicena para espesar las costillas de cerdo agridulces.
Método de elaboración
Limpiar diversos polvos de mostaza, impurezas orgánicas e inorgánicas del maíz. Para garantizar una producción segura y la calidad del producto, se deben limpiar las impurezas del maíz. Los principales métodos para limpiar el maíz incluyen el cribado y el aventamiento. El equipo de limpieza incluye cribas vibratorias, despedregadoras de gravedad específica, rodillos magnéticos permanentes y lavadoras de trigo.
Las cribas vibratorias se utilizan para eliminar impurezas grandes, medianas y pequeñas en el maíz. Se proporcionan agujeros para la pantalla. La primera superficie de la pantalla usa orificios redondos con un diámetro de 17 ~ 20 mm, la segunda superficie de la pantalla usa orificios redondos con un diámetro de 12 ~ 15 mm para eliminar impurezas grandes y medianas, y la tercera superficie de la pantalla usa orificios redondos con un diámetro de 2 mm para eliminar pequeñas impurezas.
La máquina de eliminación de piedras por gravedad se utiliza para eliminar las piedras de los bordes del maíz. Debido a las características del maíz, como el tamaño de grano grande, la forma del grano plano y la gravedad específica alta, el volumen de aire y la velocidad del viento deben aumentarse adecuadamente durante la operación.
La velocidad del viento que pasa a través del agujero de escamas de pescado es de aproximadamente 14 m/s, y la altura que sobresale del agujero de escamas de pescado también debe aumentarse a 2 mm. Durante la operación, se debe prestar atención al movimiento de los materiales en la pantalla de escamas de pescado, se debe ajustar el volumen de aire y se debe verificar periódicamente el estado de descarga de piedras del puerto de descarga de piedras.