El cordero guisado no requiere condimentos ni pimienta.

Al guisar cordero, puede agregar anís y granos de pimienta de Sichuan. El anís y los granos de pimienta de Sichuan pueden eliminar el olor a cordero.

También puedes guisar cordero sin añadir condimentos ni pimienta. El método específico es el siguiente. Primero prepara los materiales:

Rábano blanco: 1000 g, cordero: 500 g, jengibre: 1 pieza. , cebolla verde: 1 sección, pimientos encurtidos: 3, sal: 6 gramos, salsa de soja ligera: 5 gramos, agua: cantidad adecuada, cilantro: 1 raíz.

1. Lavar el cordero con agua limpia y cortarlo en trozos, luego añadir a la olla una cantidad adecuada de agua y vino de cocción y llevar a ebullición, finalmente poner el cordero y blanquearlo. sácalo y escúrrelo para usarlo más tarde.

2. Lavar el rábano blanco con agua limpia, luego pelarlo y cortarlo en rodajas, el jengibre, las cebolletas y los pimientos encurtidos y reservar.

3. Ponga el jengibre, las cebolletas y los pimientos encurtidos en la olla, luego vierta una cantidad adecuada de agua purificada y deje hervir.

4. Después de que hierva el agua, poner los trozos de cordero y rábano, poner a fuego medio-bajo y cocinar durante 2 horas, luego agregar una cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera al gusto.

5. Retirar de la sartén y espolvorear con cilantro.

People's Daily Online - Comer cordero en invierno tiene muchos beneficios. ¿Cómo deshacerse del olor a cordero?

Red de Salud Popular-Tónico de invierno, come un poco de cordero