La situación actual y las perspectivas de Chunhua Lehe

Los fideos de trigo sarraceno Chunhua, con su delicia única, se han convertido en una marca de la cultura gastronómica local después de miles de años de herencia y desarrollo. En 2008, "Chunhua Buckwheat Noodles" fue nombrada una de las cuatro principales marcas de certificación de hitos geográficos en la provincia de Shaanxi, después de Hancheng Dahongpao Zanthoxylum bungeanum, Baishui Apple y Qishan Saozi Noodles. También es una de las dos principales marcas comerciales registradas de la provincia de Shaanxi. patrimonio cultural inmaterial.

Con el registro de la marca "Chunhua Buckwheat Noodles", el desarrollo de la industria del trigo sarraceno se ha acelerado significativamente. Hay más de 360 ​​restaurantes de fideos de trigo sarraceno Chunhua en la provincia, incluidos 128 en An y 178 en Xianyang. . La enorme demanda del mercado de fideos de trigo sarraceno Chunhua ha atraído inversiones de fondos sociales. En 2008, el condado de Chunhua introdujo una empresa de procesamiento de productos de la serie de trigo sarraceno a través de la promoción de inversiones, que puede procesar 10.000 toneladas de trigo sarraceno por año. La siembra de trigo sarraceno en 12 ciudades del condado también ha aumentado rápidamente de 10.000 acres en 2007 a 40.000 acres. Con la extensión gradual de la cadena industrial de procesamiento profundo del trigo sarraceno tartar de Chunhua, el trigo sarraceno tartar de Chunhua beneficiará a generaciones del pueblo Chunhua con sus productos altamente nutritivos y de alta calidad. En 2011, el nuevo comité del partido del condado y el gobierno se esforzarán por construir "un condado fuerte con frutas y ganado, un condado fuerte con turismo, un condado fuerte con nuevas industrias y un condado ecológico famoso. El desarrollo del turismo y los productos agrícolas". representado por los fideos de trigo sarraceno Chunhua también crecerán aquí. Echarán raíces, florecerán y prosperarán en esta tierra mágica y hermosa.