¿Dónde está el mejor lugar para comer Yulin Baiqie?

Yulin es conocida como la "ciudad natal del pollo hervido", y el pollo hervido es una de sus famosas especialidades locales. Desde la selección de los ingredientes del pollo hasta el corte, pasando por la combinación de cocción y condimentos, hay mucho detalle y atención al detalle. Entre los muchos restaurantes gourmet, ¿cuál prepara el mejor pollo hervido?

De hecho, para decir qué pollo hervido es el mejor, me temo que hay que pasar por varias valoraciones de gustos y cocinas. Por ejemplo, el sabor del pollo de corte blanco de Wuzhou y del pollo de corte blanco de Yulin es ligeramente diferente. El primero es tierno y suave, mientras que el segundo presta más atención al sabor graso pero no grasoso del pollo. Por lo tanto, hay muchos restaurantes tradicionales en la ciudad de Yulin, como Wufenglou y Luyi White-cut Chicken, que insisten en utilizar métodos tradicionales para preparar pollo blanco con un sabor único y son muy apreciados por los turistas y lugareños.

Por supuesto, esto no quiere decir que el pollo hervido que cocinan otros restaurantes no esté delicioso. Por ejemplo, el hotel Golden Gate en Jiahe Road en el distrito de Chengzhong se especializa en pato asado y pollo hervido, que son muy deliciosos. También hay muchos pequeños vendedores en los callejones, que tal vez ni siquiera tengan escaparates, pero debido al método de condimento único, el pollo cocido tiene un sabor igual de bueno o incluso más exclusivo.

En resumen, en Yulin, cada restaurante y chef tiene una comprensión y práctica diferente del pollo hervido. Ya sea en un restaurante o en un callejón, siempre que puedas encontrar un pollo hervido con el sabor y textura que más te convenga, es el mejor pollo hervido.