La auténtica receta y receta de fruta al horno

El "Luguo" es un snack chino y una variedad de sabor tradicional del noreste. El aspecto es de color amarillo dorado, rectangular, con una cabeza pequeña y uniforme. Tiene un sabor fragante, crujiente, fresco, dulce y refrescante. Debido a que el método tradicional consiste en cocerlo en un horno, recibió el sencillo nombre de "fruta de horno". Sabe un poco a pastel de durazno, excepto que la fruta en el horno estará más crujiente y el pastel de durazno estará más crujiente.

Ingredientes: 125 g de harina baja en gluten; 125 g de harina de maíz; 80 g de aceite de maíz; 50 g de azúcar; 20 g de semillas de sésamo blanco

Accesorios: 1,5 g de levadura en polvo sin aluminio; 1 g de bicarbonato de sodio; 5 g de semillas de sésamo negro

1. Batir un huevo

2. Revolver uniformemente (una parte en polvo, una parte sin pelar)

3. Mezcle 35 g. Vierta el huevo líquido, el aceite de maíz y el azúcar en un recipiente;

4. Revuelva uniformemente hasta que el azúcar se derrita;

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6. Presione y mezcle hasta que no quede polvo seco, luego vierta las semillas de sésamo negro

7. >8. Luego colóquelo en una bolsa de conservación;

9 Utilice un rodillo para presionarlo hasta obtener un cuadrado de grosor y longitud constante y déjelo reposar durante 30 minutos.

10. Cortarlo con film transparente;

11. Cortar el cuadrado en varios trozos.

Precalienta el horno a 12 y 170 grados, luego utiliza un pincel para cepillar. capa fina de huevo batido en la superficie varias veces;

13, espolvoree las semillas de sésamo negro uniformemente

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14 Coloque con cuidado los cuadritos en la bandeja para hornear. Hornear en el horno durante 18 minutos y luego sacar.