¿Cuál es la diferencia entre el pez Qingjiang y el bagre?
El pescado de Qingjiang se refiere al pescado producido en el área del embalse de Qingjiang en la provincia de Hubei. Se le conoce como la "Provincia de los Mil Lagos" y es un producto acuático único en el país. Provincia de Hubei. La marca "Qingjiang Fish" se ha presentado a la Administración Estatal de Industria y Comercio para su registro. La marca "Pescado Qingjiang" de Changyang es la favorita de los comerciantes nacionales y extranjeros por su excelente ambiente acuático, carne tierna, sin olor a barro y consumo seguro.
El bagre, también conocido como Huhe, se caracteriza por tener un cuerpo sin escamas, una superficie viscosa, una cabeza plana, una boca ancha y cuatro bigotes en las mandíbulas superior e inferior. Está ampliamente distribuido y se produce principalmente en las cuencas del río Yangtze y del río Perla. La mejor temporada para comer es desde mediados de primavera hasta mediados de verano (de abril a julio).
Datos ampliados
Las características de forma del bagre:
El cuerpo es largo, la cabeza plana y la cola plana.
La boca es baja, la hendidura bucal es pequeña y el extremo sólo llega por debajo del borde frontal.
Protrusión mandibular. Los dientes son delgados y esponjosos. Los dientes de la mandíbula y los dientes de pera están dispuestos en una banda en forma de arco. La banda de dientes de hueso de pera es continua y la mitad del borde posterior es ligeramente cóncava.
Los ojos son pequeños y la piel muy gruesa. El pez adulto tiene 2 pares de 4 barbillas, la mandíbula superior puede llegar hasta el final de la aleta pectoral y la mandíbula inferior es corta. Hay tres pares de palpos mentonianos en la etapa larvaria. Cuando la longitud del cuerpo es de unos 60 mm, un par de palpos mentonianos comienza a desaparecer.
El bagre es viscoso y no tiene escamas. La aleta dorsal es muy pequeña, no tiene espinas y tiene de 4 a 6 aletas. La aleta adiposa es muy larga y su extremo posterior está conectado a la aleta caudal. El color del cuerpo del bagre suele ser marrón oscuro o gris negruzco con ligeras manchas oscuras parecidas a nubes.