¿A dónde pertenece el colinabo con sal marina?
Nombre del producto: colinabo Haiyan
Origen del producto: condado de Haiyan, provincia de Zhejiang
Características del producto: sabor puro, rico aroma, crujiente y refrescante, ligeramente ácido. sabor único.
Ingredientes del producto: Contiene vitamina C, hidratos de carbono, calcio y fósforo.
Época del producto: siembra desde finales de julio hasta finales de agosto.
Funciones del producto: digestión, diuresis, hinchazón, resaca, aperitivo, desintoxicante, calmante para la tos y la sed.
Historia del producto: Haiyan es rico en colinabo y tiene una historia de más de 100 años. Como encurtido tradicional de sal marina, sigue siendo muy famoso en Shanghai, goza de una gran reputación y es muy querido por los consumidores, especialmente los shanghaianos que tienen un gusto especial por el colinabo.
Introducción del producto: El colinabo, también conocido como nabo, mostaza y nudo mostaza, es una variedad de mostaza y se utiliza como mostaza de raíz. De textura firme, baja humedad y rica en fibra, la mostaza tiene un sabor picante y ligeramente amargo. En el área de Xiangfan, la gente también lo llama Zhuge Cai. Se dice que el Sr. Zhuge fue el primero en comer colinabo. La mostaza y la mostaza también son tipos de mostaza. La mostaza en escabeche es espesa y tierna, y tiene un sabor crujiente y picante. La mostaza de hierbas, también conocida como mostaza de hierbas, tiene un sabor picante especial. El colinabo en escabeche está lleno de umami, es crujiente y refrescante, ligeramente ácido y tiene un sabor único. Se puede comer crudo, salteado o en sopa. También se puede combinar con otros platos para crear una variedad de platos con sabores puros. En octubre de 1998, la Exposición de Productos Agrícolas de Alta Calidad y la Conferencia de Intercambio de Ciencia y Tecnología de Jiaxing fueron calificadas como un producto de alta calidad. En la actualidad, los agricultores están ampliando el área de plantación y mejorando la tecnología de procesamiento y la calidad del colinabo, haciendo que la sal marina del colinabo, un producto tradicional con una larga historia, sea el producto más vendido y preferido por los consumidores.
El alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de Haiyan Rutabagas estará sujeto al alcance propuesto en la "Carta sobre el alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de Haiyan Rutabagas del condado de Haiyan, provincia de Zhejiang" (Han [2006] No 4), que es el condado de Haiyan, provincia de Zhejiang, región administrativa bajo su jurisdicción.