Cómo quitar la capa de un wok
1. Primero, saca la olla de hierro y lávala con agua limpia.
2. Calienta el wok de abajo y limpia con cuidado el interior del wok con un trozo de manteca de cerdo, como se muestra en la imagen de abajo.
3. Saca otro trapo y limpia el interior de la olla de hierro como se muestra en la imagen de abajo.
4. A continuación, enjuaga la olla con agua varias veces, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Por último, manipular la sartén de hierro para que no se despegue el revestimiento.
Datos ampliados:
Mantenimiento de sartenes
1. La mejor forma de manipular y mantener sartenes de hierro nuevas es fregarlas con grasa y fregar arrabio. con calor graso no solo puede eliminar eficazmente el olor a hierro y el polvo residual de la olla fundida, sino que también forma una capa protectora de película de aceite en la pared interior de la olla de hierro. Intente elegir trozos más grandes de carne grasa. Generalmente, hay dos onzas de carne de cerdo grasa en una olla de hierro pequeña, y una olla de hierro grande es más adecuada.
2. También puede prevenir la oxidación durante el uso futuro. Si utiliza una estufa de carbón u otro tipo de estufa para cocinar, no tendrá miedo de que las gotas de aceite contaminen el piso y los utensilios de cocina. , puedes verter el aceite caliente obtenido al engrasar la olla en el fondo de la olla para un mejor mantenimiento.
3. Luego calentar la olla normalmente hasta que salga humo negro, luego poner la grasa en la olla y poner a fuego lento. Usa palillos o pinzas para sujetar la grasa y limpia los lados de la olla de un lado a otro hasta que la grasa se convierta en residuo de aceite. Luego vierte el aceite en un recipiente y reserva, enjuaga con agua tibia.
4. Las ollas de hierro generalmente tienen un poco de olor y es necesario desodorizarlas cuando las usamos por primera vez. Entonces podemos agregar un poco de jengibre para frotar mientras frotamos con grasa, o frotarlo con jengibre varias veces después de frotarlo y luego lavarlo varias veces.