¿Cómo conservar los caquis maduros? ¡Come demasiado! ¿O qué tipo de alimento duradero se puede preparar con caquis? No se puede hacer sin caquis.

Caqui: Extienda el caqui sobre una tabla delgada para que se seque durante 2-3 días, luego lávese las manos, presione el caqui con el pulgar y el índice, y presione en seco repetidamente hasta que el caqui esté aplanado, luego espolvorea una pequeña cantidad de agua fría sobre la superficie del caqui, la cantidad de agua se basa en el hecho de que la superficie del caqui esté húmeda sin gotear agua, y luego los caquis mojados se mezclan con agua. Los caquis se colocan en un frasco y se sella durante 15 a 20 días, hasta que crece una capa de polvo blanco en la superficie de los caquis y están listos para comer. Este caqui es gelatinoso, duro y delicioso.

Pasta de caqui: Utilizar una batidora para batir los caquis hasta obtener una pasta, filtrar y retirar el residuo, tomar el jugo, agregar azúcar y luego agregar 0,7 de alginato de sodio. El alginato de sodio debe remojarse en 5 veces más agua, calentarse lentamente hasta que el contenido sólido alcance aproximadamente 40-42, luego agregar 0,2 limón y 0,05 sorbato de potasio, dejar de calentar y reservar. Haz lo mismo con la salsa de tomate. Luego mezcle y caliente en una proporción de 1:1 hasta que hierva. Después de enfriar, colóquelo en una lata y esterilícelo en agua hirviendo a 100 ℃ durante 15 a 20 minutos. Se puede comer después de enfriar. La mermelada de caqui tiene sabor a caqui y tomate, es de color amarillo anaranjado, agridulce y se puede utilizar para hacer pan de sándwich o bollos al vapor. ?

Zumo de caqui: Coger una tinaja de barro limpia, poner una capa de peras en el fondo, luego poner caquis capa a capa y cerrar herméticamente durante 20-30 días. Después de abrir la tapa, el aroma es abrumador. Coge un caqui y ponlo en una pajita para succionar el jugo. Dulce como la miel, sin aditivos. Muy adecuado para personas mayores y niños.

Calentar caquis: Remoje los caquis en agua tibia a 70 ℃-80 ℃ durante 3-5 días. Después de sacarlos, los caquis pierden su color verde original y se vuelven dulces y crujientes. También puedes poner los caquis remojados en agua tibia al sol, y los caquis se volverán dulces y suaves.

Fideos de caqui: bata los caquis hasta obtener una pasta con una batidora, luego agregue trigo, maíz y frijoles en una proporción de 65,438 0: 65,438 00, revuelva uniformemente, seque y luego agregue Sofreír lentamente en la olla hasta que esté cocido, luego enfriar y hacer harina, es decir, fideos de caqui. Los fideos de caqui se pueden hervir en agua hirviendo y comer como papilla, o mezclarlos con una pequeña cantidad de agua tibia y comer como arroz. Tiene un sabor único. ?

Torta de caqui: Utilice un cuchillo para cortar el caqui en rodajas en forma de cruz a lo largo del hueco del caqui y luego séquelo al sol para obtener una torta de caqui.

El caqui pertenece al árbol frutal perenne de hoja caduca de la familia del melocotón y es originario de China. Una de las cinco frutas principales de China (uvas, naranjas, plátanos, manzanas y caquis). La temporada de maduración es alrededor de octubre, y los frutos se presentan en diversas formas, como esféricas, almendradas, aproximadamente cónicas, cuadradas, etc. Las diferentes variedades varían en color del naranja claro al naranja oscuro, en tamaño de 2 cm a 10 cm y en peso de 100 ga 450 g. Son originarias de China y tienen una historia de cultivo de más de 1.000 años.

Cosas a tener en cuenta

1. Es mejor no comer caquis con el estómago vacío.

Cuando estamos en ayunas nuestra secreción de ácido gástrico aumentará, siendo la concentración muy alta en este momento. Los caquis también contienen una gran cantidad de taninos y gomas, así como algunos ingredientes astringentes solubles. Los cálculos pueden causar cálculos si se combinan con las altas concentraciones en nuestros jugos gástricos. En este momento, los cálculos pueden bloquear el píloro, aumentar la presión gástrica y causar hinchazón y dolor. Si la situación es grave, también puede provocar algunas enfermedades graves, como gastrolitiasis, úlcera gástrica, hemorragia gástrica, etc.

2. No es aconsejable comer grandes cantidades de caquis.

Los caquis tienen un alto contenido en azúcar. Si comemos demasiados caquis, tendrá efectos adversos en nuestros dientes y boca, y también puede afectar nuestro apetito. Además, el ácido tánico del caqui afecta la absorción corporal de oligoelementos como el calcio y el magnesio, lo que puede provocar fácilmente una desnutrición en nuestro organismo.

3. No es apto para comer con la piel.

La piel del caqui es el principal lugar donde existen depósitos ácidos. Si se comen juntos, puede aumentar la posibilidad de sufrir dolor abdominal, náuseas y otras enfermedades.

4. Los caquis no se pueden comer con cangrejos.

Cabe decir que comer caquis y cangrejos juntos inhibirá la secreción de nuestros propios jugos digestivos y afectará a nuestra propia salud. Además, los caquis y los cangrejos son alimentos fríos. Comerlos agravará las enfermedades gastrointestinales, así que no los coma juntos.

5. Los caquis y las batatas no se pueden comer juntos.

Los taninos y la celulosa del caqui son consistentes con los productos de fermentación de la batata. En este momento, si * * * está en el estómago, los taninos se precipitarán rápidamente, afectando la función normal del estómago humano e incluso provocando obstrucción intestinal en casos graves.

6. Los caquis no se deben comer con mariscos.

El ácido tánico contenido en los caquis puede precipitar junto con las sales proteicas y cálcicas del pescado, las gambas y otros mariscos, lo que puede irritar nuestros órganos gastrointestinales y provocar enfermedades fácilmente. Como náuseas, estreñimiento y otros síntomas.