¿Dónde puedo conseguir el té de fresa Xizhou como especialidad?
El té de fresa Xizhou, comúnmente conocido como té de vid Xizhou y té de moho, es una especialidad del condado de Yongshun, provincia de Hunan. Es una imagen preciosa de la zona montañosa de Yongshun, 1 té de fresa.
Bebida elaborada a partir de las cepas de una vid silvestre. El condado de Yongshun lleva el nombre del área de Guxi. Rica en azúcar soluble, flavonoides y diversos oligoelementos, es una nueva bebida verde que integra nutrición, tratamiento médico y cuidado de la salud.
El condado de Yongshun es rico en té de fresa silvestre (nombre científico: té de ratán), que se distribuye ampliamente en Wanping. Con el cuidado y apoyo del Ministerio de Agricultura y del Departamento Provincial de Agricultura, el condado llevó a cabo activamente la construcción de la base. En 2010, se habían construido casi 10.000 acres de bases de té de fresa en más de 10 ciudades, incluidas Maoba, Runya, Wanping, Shaba, Guanba, Tawo y Shouche, y la "marca Xizhou" estaba registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio. fresa. El Comité del Partido del condado de Yongshun y el gobierno del condado consideran el desarrollo del té de fresa como el foco del ajuste estructural agrícola del condado y planean centrarse en el desarrollo. En 2007, la producción de té de fresa terminado sólo en el municipio de Maoba alcanzó las 12,2 toneladas, con ventas superiores a los 3 millones de yuanes. .
Calidad y eficacia
Según los resultados del análisis de composición nutricional del Instituto Chino de Nutrición y Biología de los Alimentos, cada 100g de té de fresa contienen 9,4g de agua, aproximadamente 1218,3kJ de calorías. , y la composición nutricional principal es 20,4% de proteínas g, grasa 0,8 g, caroteno 5,23 mg, vitamina E 6,32 mg, hierro 10,1 mg, zinc 1,58 mg. Sus ingredientes nutricionales son relativamente completos, similares al té verde, té negro. y té perfumado. Según las mediciones, el contenido total de flavonoides en el té de fresa es del 6%, lo cual es extremadamente raro. Los flavonoides son los componentes principales de la medicina herbaria china y son sustancias biológicamente muy activas. Sus concentraciones mínimas bacteriostáticas y bactericidas equivalen a la misma cantidad de berberina sin efectos secundarios. La dihidromiricetina tiene el contenido más alto entre los flavonoides totales y se usa clínicamente para efectos antiinflamatorios, para aliviar la tos, para aliviar el asma y para expectorar. Tiene un buen efecto para dilatar los vasos sanguíneos coronarios y reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos. La dihidromiricetina tiene efectos especiales contra la resaca, la hipertensión, la inhibición de la agregación plaquetaria in vitro, la inhibición de la trombosis in vivo, la reducción de los lípidos en sangre, la reducción del azúcar en sangre, el aumento de la actividad de SOD, la protección del hígado, etc. Los azúcares solubles, los aminoácidos y los oligoelementos que contiene pueden producir líquidos y calmar la sed. Se utiliza clínicamente para reducir la inflamación, aliviar la tos, eliminar la flema, expandir los vasos sanguíneos y reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos. Es una bebida alimenticia y medicinal verde que integra nutrición, medicina y cuidado de la salud. Beber regularmente puede regular la función renal, tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el reumatismo y la artritis reumatoide, y tiene un buen efecto terapéutico sobre la faringitis y las úlceras orales. Los dihidroflavonoles tienen efectos antihipertensivos, antitusivos, expectorantes, hipolipidémicos y protectores del hígado, y son exclusivos del té de fresa silvestre. .
Entorno de producción
El condado de Yongshun está situado en el borde de la meseta de Yunnan-Guizhou y en medio de las montañas Wuling. Tiene las características de un clima cálido y húmedo, cuatro estaciones distintas, lluvias abundantes, calor suficiente y un terreno montañoso con suelo fértil, montañas profundas, montañas densas y nubes y niebla durante todo el año. Muy adecuado para el cultivo de té de fresa. El té de fresa silvestre (nombre científico: Vitis vinifera) es rico en recursos y está ampliamente distribuido en Wanping, condado de Yongshun. Al mismo tiempo, el condado ha utilizado métodos de procesamiento similares al té verde para procesar el té de fresa durante miles de años y ha acumulado una rica experiencia en el procesamiento del té de fresa.
El municipio de Maoba es el área de producción concentrada de té de fresa Xizhou, por lo que el té de fresa Xizhou también se llama localmente "té de fresa Maoba". El municipio de Maoba está situado en el noreste del condado de Yongshun, con jurisdicción sobre 18 aldeas administrativas y 98 grupos de aldeanos, con una altitud media de 450 metros. Tiene suelo fértil y precipitaciones abundantes. Seis aldeas, entre ellas Sanpo, Yadong, Jiafan, Maoba, Kexi y Liaojia, son ricas en té de fresa silvestre, con una producción anual de 2.000 kilogramos. Este municipio es adecuado para el cultivo artificial a gran escala de té de fresa. .
Protección de productos con indicación geográfica
De acuerdo con el "Reglamento sobre la Protección de Productos con Indicaciones Geográficas", la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena organizó una revisión de la solicitud de protección de los productos con indicación geográfica del té de fresa Xizhou, y en 2005, el 25 de agosto de 2005, se aprobó la protección de los productos con indicación geográfica del té de fresa Xizhou (Anuncio N° 122, 2005).
Dominio protegido
El alcance de protección de los productos con indicación geográfica del té de fresa Xizhou se basa en la "Solicitud de instrucciones sobre la inclusión del té de fresa Xizhou en la protección de productos con indicación geográfica" (Yongzheng [ 2004] No. 11), que es el área administrativa bajo la jurisdicción del condado de Yongshun, provincia de Hunan.