Plantilla de modelo de plan de negocios de olla caliente
Hoy en día, muchas personas inician un negocio y los restaurantes de hot pot también son una muy buena idea. Abrir un restaurante de estofados también requiere planificación. A continuación se muestra una plantilla para compartir un plan de negocios de hotpot.
Plantilla de modelo de plan de negocios de hot pot 1 1. Descripción general del restaurante de hot pot
1 Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering, su nombre es restaurante de autoservicio de hot pot y. es una empresa conjunta. Negocio principal: perros, ovejas, pollo, pato, pescado y otras comidas calientes en el campamento auxiliar incluyen: mariscos, cerdo estofado, verduras estofadas, etc.
2. El restaurante de autoservicio de ollas calientes está ubicado en la calle peatonal comercial Huaning Road. Inicialmente será un restaurante de ollas calientes de gama media y gradualmente se convertirá en una cadena de tiendas de marca.
3. Los propietarios del restaurante urbano de comida rápida son tres socios, un chef y un camarero, todos ellos con tres años de experiencia en restauración. Con nuestra inteligencia, talento y dedicación a nuestra causa, seguramente dominarán la industria.
4. Nuestra tienda necesita alrededor de 80.000 yuanes en capital inicial, de los cuales se han recaudado más de 20.000 yuanes y los 60.000 yuanes restantes se han prestado al banco.
2. Objetivos de negocio
1. Por su ubicación geográfica en una calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse firmemente en la calle peatonal comercial Huaning Road y recuperar el coste en el plazo de un año.
2. Nuestra tienda abrirá dos sucursales más en dos años y gradualmente se convertirá en una cadena de tiendas de ollas calientes con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado. convertirse en un líder en la industria de la restauración.
3. Análisis de mercado
1. Turistas: los clientes objetivo del restaurante de autoservicio de ollas calientes son consumidores comunes que van a la calle peatonal comercial Huaning Road para ir de compras, entretenerse y realizar contabilidad. alrededor del 50%; los hoteles y hoteles cercanos, los lugares de entretenimiento, los empleados de las tiendas y los residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores:
Hay cuatro competidores principales cerca del restaurante de autoservicio de hot pot, dos de los cuales tienen escaparates y los otros dos tienen puestos. La vida operativa de estas cuatro tiendas es de aproximadamente 1 año. Los dos primeros restaurantes son más caros y tienen pocos clientes. Los otros dos puestos de comida tienen mala higiene, mala calidad de servicio y ambientes de comedor abarrotados y sucios. Nuestro restaurante ha aprovechado las desventajas existentes de estos cuatro restaurantes y ha lanzado estrategias de marketing como "alta calidad y bajo precio; servicio primero", esforzándose por ocupar un lugar en la feroz competencia del mercado.
Cuarto plan de negocios
1. Los restaurantes de hot pot son principalmente para el público, por lo que los precios de los platos no serán demasiado altos y serán precios bajos.
2. Considerando la escasez de tiempo y personal; nuestro horario comercial temporal es principalmente por la noche.
3. Durante el período de apertura, nuestra tienda implementará actividades preferenciales; enviar tarjetas de descuento a los clientes que visiten nuestra tienda nuevamente;
4. Estar preparado para desarrollar nuevos productos en cualquier momento para adaptarse a los cambios y necesidades del mercado. Por ejemplo, el objetivo fijado este año es: "Construir nuestra propia marca; lanzar el hot pot principal".
5. Horario de atención: de 4 p. m. a 2 p. m.
6. Trabajaremos juntos para hacer nuestra parte en los planes anteriores. Nos ayudaremos mutuamente en términos de salud, servicio, precio y nutrición para ganar más clientes.
Plan de personal de verbo (abreviatura de verbo)
1. En la etapa inicial de apertura, inicialmente planeamos contratar cuántos empleados de tiempo completo (incluidos chefs) y cuántos temporales. empleados (incluidos chefs), específicamente los siguientes:
1) Si desea reclutar residentes locales a través del mercado laboral, tener cierta experiencia laboral y buena ética profesional, tener entre 20 y 30 años y ser interesados en unirse a la industria de la restauración, los solicitantes deben tener el "Formulario de registro de empleados para el reclutamiento" 》Ven a nuestra tienda para una entrevista y adjunte su información personal.
2) Quienes aprueben la entrevista, el examen escrito y el examen físico firmarán un contrato laboral (que incluye un período de prueba).
2. Para mejorar la calidad general del personal de servicio, todos los empleados necesitan recibir 2 meses de formación. Los contenidos específicos son los siguientes:
1) Desarrollar un plan de formación. , determinar el propósito de la capacitación y formular métodos de evaluación.
2) Implementar planes de capacitación y aprender disciplina laboral y normas y reglamentos diversos.
3) Después de la evaluación, a quienes reprueben se les pospondrán sus estudios y se les descontará de su salario un 20% hasta que aprueben el examen. Si no aprueba el examen tres veces, se deducirán todos los salarios y beneficios de ese mes.
Plan de ventas de verbos intransitivos
1. Se llevarán a cabo una serie de trabajos publicitarios antes de la apertura para presentar nuestra estrategia de ventas de "alta calidad, bajo precio, servicio primero" a los consumidores. y Distribuir cuestionarios y mejorar nuestros productos y servicios en función de las necesidades de los consumidores.
2. Lanzar sistema de membresía, tarjeta trimestral y tarjeta mensual para atraer más clientes.
Siete. Plan financiero
Todas las cuentas de nuestra tienda deben registrarse a tiempo, y los gastos y los ingresos deben contabilizarse o registrarse antes de poder utilizarlos. El método contable es la contabilidad por partida doble, la gestión científica y evita la confusión contable. Los ingresos diarios deben contarse de manera oportuna y todos los menús de pedidos y recibos deben estar por duplicado para su verificación y registro. Todos los artículos de la tienda son activos fijos de la tienda y no pueden destruirse ni retirarse a voluntad. El ingreso mensual total, excluidos todos los gastos, se deposita en el banco;
Si el ingreso después del final del mes es mayor de lo planeado, el salario se ajustará adecuadamente para movilizar el entusiasmo de todos por el trabajo. Si se descubre que la propiedad del hotel ha sufrido daños sin motivo durante el trabajo, se deducirá el salario o bonificación de la persona responsable.
1. Nuestros activos fijos son RMB _ _ _ _ yuanes, hay _ _ _ _ juegos de mesas y sillas, el área comercial es _ _ _ _ metros cuadrados y hay _ _ _ _. Juegos de estufas en el congelador.
2. ¿Cuál es el capital de trabajo diario (utilizado principalmente para emergencias y compras temporales)?
3. Para las cuentas, debe haber cuentas diarias, cuentas mensuales, cuentas trimestrales y libros mayores de fin de año, para que las ganancias y pérdidas de la empresa se puedan ver claramente en los libros y evitar la ceguera en los libros. gestión.
Nota: Dado que acaba de abrir, hay que ser prudente en todos los gastos, pero hay que asegurar la calidad de la carne y los platos y mantener los precios lo más bajos posible.
Plan de negocios de olla caliente Muestra 2 1. Investigación de mercado
1 El impacto del desarrollo económico en la olla caliente incluye el aumento en la demanda de los consumidores de olla caliente y la estructura de la olla caliente existente. Restaurantes de diversos grados. Los conflictos sexuales, el desarrollo social y las políticas y medidas nacionales han promovido en gran medida el desarrollo de la industria de la restauración, los cambios en el entorno objetivo y la inestabilidad del consumo.
2. La influencia de los factores tradicionales en la olla caliente incluye la historia, la extensión, la cultura y la singularidad de la olla caliente.
3. El impacto del entorno circundante en el hot pot, incluido el entorno político, como la situación de seguridad en el lugar de salida, la eficiencia de los departamentos funcionales y si existen políticas preferenciales para la infraestructura, como como tráfico rodado, lugares de estacionamiento, suministro de agua y electricidad, redes de comunicación, canales de adquisiciones, grupos de consumidores, finanzas, salud, trabajo y otras instalaciones de apoyo estrechamente relacionadas con las operaciones, así como impuestos, tarifas diversas, alquileres, introducción de talentos y otras preferencias. medidas.
2. Análisis turístico
1. Análisis de los objetivos del servicio:
Características ocupacionales de los consumidores: estudiantes comunes, trabajadores inmigrantes, asalariados comunes y blancos mayores. Los trabajadores de cuello, los servidores públicos tienen diferentes hábitos de consumo y gustos.
Las características de edad de los consumidores; por ejemplo, las personas mayores prefieren sabores ligeros, mientras que los jóvenes prefieren sabores pesados.
Características de género del consumidor: Existen ciertas diferencias entre mujeres y hombres en cuanto a productos, sabores y platos de olla caliente.
Características regionales y nacionales de los consumidores Las personas de diferentes regiones y nacionalidades tienen diferentes requisitos para los productos de estofado y deben distinguirse.
Por supuesto, debido a la interpenetración y la hibridación de la olla caliente, muchas ollas calientes se han mejorado e innovado para adaptarse a los gustos de la mayoría de las personas y tener características únicas, pero el análisis de los consumidores es indispensable.
2. Análisis del comportamiento de consumo del cliente:
El consumo es un concepto integral. El comportamiento de consumo incluye el nivel de consumo, la estructura de consumo, el modo de consumo y los hábitos de consumo.
La estructura de consumo se refiere a la proporción de los diversos gastos de consumo de los clientes, y sus gastos están estrechamente relacionados con factores como la ocupación, la edad, el género, la región y el origen étnico.
Los patrones de consumo incluyen individuos, familias, empresas, grupos, etc. Diferentes patrones de consumo tienen diferentes opciones en cuanto a grado y variedad.
Plan de negocios de hot pot Muestra 3 xx Fish Hotpot Tianwen tiene una ubicación superior y conveniente El ambiente es elegante y cálido, pero lujoso. Se ve elegante y refinado, limpio e higiénico. Ven a xx fish hot pot y prueba el sabor de mero hot pot xx fish hot pot es un estofado de conciencia y erradica resueltamente los peces enfermos, los peces muertos y los peces problemáticos. Pescado negro, pescado bola, pescado negro, pescado crudo, pescado negro, pescado obediente, sepia, etc. Tiene carne tierna, carne fragante, menos espinas y más carne. Cada 100 gramos de pescado contienen 19,8 gramos de huevos, 1,4 gramos de grasa y 1,2 gramos de carbohidratos.
Tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerar nueva energía, eliminar el calor y el viento y nutrir el hígado y los riñones. La sopa de mero de la olla caliente de pescado xx es dulce y no tiene olor a pescado. En el sur de China, la sopa de pescado manchada siempre se ha considerado un tesoro nutritivo para quienes se recuperan de enfermedades y quienes tienen una salud débil.
Xx Fish Hotpot se ha ganado elogios generalizados de los clientes por su * * * producto estrella, su base de olla de aceite vegetal desechable, ecológica y saludable, su estilo de decoración elegante y moderno y su servicio cálido y atento. xx Fish Hot Pot sigue el camino de una gestión honesta y saludable, aboga por un concepto de vida ecológico, saludable, moderno y respetuoso con el medio ambiente, atiende a las tendencias de los consumidores y establece una imagen de marca empresarial en cadena con buena imagen y gran reputación.
El estofado de Ankang es el favorito de los consumidores, y el estofado de pescado xx es una buena opción para que los consumidores coman y vivan felices. Xx Fish Hot Pot, una marca con una imagen amigable y comida deliciosa, ofrece delicias inolvidables de estofado a los consumidores y brinda a empresarios e inversores oportunidades para enriquecerse. Xx estofado de pescado, un caldo de pescado que no es graso, saludable, nutritivo y delicioso, y que no provoca calor interno. La receta secreta es que no ganarás peso aunque comas demasiado. Los utensilios para ollas calientes de pescado xx cambian constantemente y la tienda 3D es divertida e interesante, lo que aumentará el apetito y el consumo.
El estofado de pescado Xx combina la dieta medicinal tradicional china con preciosos ingredientes especialmente seleccionados en la olla, lo que lo hace delicioso y saludable. La medicina herbaria china se utiliza como base de sopa para nutrir el qi y la sangre. Es un ingrediente de olla caliente rico en fibra y bajo en calorías. ¡Puedes comerlo con confianza sin temor a ganar peso! Xx Fish Hotpot lanza diferentes productos según las diferentes estaciones, los cuales son complementos nutricionales acordes a las estaciones, como suplemento de primavera, suplemento de verano, suplemento de otoño y suplemento de invierno. La sopa clara enfatiza calentar el estómago, hidratar los intestinos y nutrir, mientras que la sopa roja enfatiza lo adormecedor, picante, fresco, fragante y refrescante.
Ventajas de iniciar un negocio en xx Fish Hot Pot
1 Soporte de imagen de marca
La empresa ofrece diseño profesional gratuito de la imagen y visualización del inicio. tiendas o tiendas en la tienda, y envía El director de ventas regional y el director de marketing irán al sitio para brindar orientación y lograr un estándar de imagen unificado.
2. Apoyo a la producción de toda la tienda
La sede brindará todas las habilidades de operación y gestión de tiendas acumuladas a lo largo de los años a los empresarios para ayudarlos a abrir tiendas.
3. Soporte de formación gratuito
El departamento de marketing de la empresa proporciona a los emprendedores formación centralizada eficaz, formación en la tienda y formación irregular en el sistema in situ.
4. Apoyo logístico y de distribución
Las materias primas de la tienda emprendedora son suministradas por proveedores designados por la casa matriz. Una pequeña cantidad de materiales son determinados por la casa matriz. el empresario los compra localmente de acuerdo con la relación entre la tienda empresarial y la distancia a la sede y los requisitos de inventario, los pedidos regulares semanales o mensuales de materias primas para la entrega y los costos de transporte y gestión logística relacionados corren a cargo del empresario;
5. Soporte publicitario en medios
La sede central aprovecha al máximo los recursos corporativos para realizar promoción publicitaria en medios 360° para los clientes.
6. Apoyo a las operaciones de mercado
El departamento de marketing proporciona orientación y asistencia integral, apoya a los empresarios en su desarrollo de mercado a través de diversos canales y métodos de marketing y se comunica con los empresarios de forma regular o irregular. Realizar reuniones de intercambio empresarial.
7. Soporte del servicio de seguimiento
Proporcionar orientación y soporte de seguimiento operativo integral y continuo, y brindar soporte continuo para el desarrollo de nuevos productos y soporte de marketing desde la sede para permitir que la tienda empresarial crecer de manera constante.
8. Selección del sitio y soporte de decoración
La empresa proporciona a los emprendedores planes de diseño de decoración de tiendas y planos de distribución de tiendas gratuitos para unificar la imagen de marca.
9. Apoyo a la protección regional
Proporcionar políticas de protección regional y no abrir una segunda tienda emprendedora en una zona determinada.
Proceso empresarial de Xx Fish Hotpot
1. Comprender los requisitos para iniciar un negocio, realizar una investigación de mercado objetivo y presentar una solicitud de interés en iniciar un negocio.
2. Luego de recibir la solicitud, la sede comienza a analizar las calificaciones de cooperación. El personal relevante comenzará con usted: a. Comprender su voluntad y motivación para cooperar. b. Evaluación del distrito comercial de la ubicación comercial propuesta. Invita a la sede a investigar el mercado.
3. Preparar unilateralmente varios documentos: firmar la carta de intención de la tienda miembro/el contrato de la tienda miembro.
4. La sede emite un plan de implementación factible, brinda orientación sobre la selección de la ubicación de la tienda, el solicitante paga la tarifa de uso de la marca y recibe una medalla de bronce por la autorización empresarial de la sede.
5. El especialista en diseño de la oficina central realiza investigaciones de campo sobre el mercado y también puede organizar la participación en una capacitación previa a la apertura para determinar la fecha de apertura.
6. Preparación de comerciantes: diseño de decoración de gabinetes de tiendas, planificación de cartera de productos, preparación de planes de distribución, diseño de promociones comerciales y formulación de mejores programas de incentivos comerciales.
7. Una vez recuperados los productos, de acuerdo con las necesidades de la tienda miembro, se enviarán gerentes, vendedores y otros especialistas a la tienda comercial para prepararse para el negocio.
El estado operativo de Xx Fish Hotpot
1. Tiene una buena reputación y una actitud cooperativa sincera y a largo plazo.
2. Tener la filosofía operativa de las marcas de gama media y alta; comprender y asumir la filosofía operativa y la cultura corporativa de la empresa.
3. Tener buenas habilidades de distribución de terminales y ser capaz de manejar la distribución y el servicio postventa.
4. Disponer de una determinada base económica y fondos suficientes para los proyectos emprendedores de la empresa.
5. Tener voluntad de cooperación a largo plazo y una cierta filosofía empresarial; ser capaz de implementar estrictamente las políticas que hemos formulado.