Fideos fritos, tofu y bolitas de rábano
El 17 de enero de 2022, el día 15 del duodécimo mes lunar, el domingo, hacía sol y la temperatura rondaba los 9 grados. Hace dos días, los niños dijeron que querían comer albóndigas, así que las preparé temprano, albóndigas de rábano frito, tofu y fideos. Me levanté a las seis y media, preparé un desayuno sencillo y luego fui a preparar la comida. Los ingredientes para las croquetas, rábanos, cebolletas y fideos están todos disponibles en la casa, pero no hay tofu. Salí, me cambié de ropa y me puse una mascarilla, porque no podíamos olvidarlo durante la epidemia.
Ponte los guantes, coge la cartera y coge el tranvía hasta el supermercado para comprar tofu. Llegué al supermercado y compré cinco kilos de tofu. Rápidamente me fui a casa y me cambié de ropa. Fui a la cocina y me puse un delantal. Remojé los fideos en agua tibia. Los lavé y los piqué. Ponlo en un recipiente, luego pon el tofu en el recipiente, tritura el tofu con las manos, saca los fideos, sécalo, ponlo en la tabla de cortar y pícalo con un cuchillo.
Al mismo tiempo, ponga un poco de sal, cinco especias en polvo y jengibre en polvo en el recipiente y mezcle uniformemente con los palillos. Para diez minutos, agrega dos huevos más y harina, mezcla uniformemente con las manos, espera un rato y ya podrás freír las bolitas. Pon el cárter de aceite al fuego y agrega dos libras de aceite. Calienta el aceite y empieza a freír las albóndigas. Usa una cuchara para colocarlas en la sartén una a una. Cuando estén cocidas, sácalas y tritúralas en una sartén a la vez. Después de trabajar en ello durante más de una hora, finalmente frí las albóndigas y probé una que estaba deliciosa y crujiente.
Me hizo muy feliz, pero también me agotó. Pero cuando vi este plato de deliciosas y crujientes albóndigas, no me sentí cansada. Las albóndigas fritas que comí antes no estaban deliciosas, pero esta vez agregué fideos, tofu y huevos a las albóndigas fritas y estaban deliciosas. Amigos, ¿le ponéis fideos a vuestras croquetas? Si no, agrega tofu, fideos y huevos la próxima vez que frías las albóndigas. Las albóndigas fritas quedarán deliciosas. Bien, eso es todo por hoy. Nos vemos mañana, 17 de enero de 2022.