¿Cuáles son los bocadillos especiales en Zhangpu?
Algas de tierra profunda, dulces crujientes Du Xun, comida plana de albóndigas, té Pantuo Jinxuan, ostra Jiuzhen, etc.
1. Algas de tierras profundas
Entre los mariscos, son famosas las algas de tierras profundas. El suelo profundo tiene un entorno natural superior y una tecnología única de cultivo de algas. La temperatura promedio anual es de 21,8 ℃, la temperatura promedio del agua es de 16 ℃ a 21 ℃, el valor del pH del área del mar de producción está entre 7,8 y 8,6 y el rango de fluctuación de la salinidad está entre 28,78 ‰ y 30,3 ‰. Pequeños vientos y olas, sin contaminación y ricos en nutrientes, el excelente entorno ecológico marino ha creado algas marinas de alta calidad.
2. Caramelo crujiente Duxun
El caramelo crujiente Duxun, también conocido como caramelo crujiente Zhangpu, es un postre tradicional local en la ciudad de Zhangzhou, Fujian. Lleva el nombre de su producción en la ciudad de Duxun, condado de Zhangpu, ciudad de Zhangzhou, provincia de Fujian. Las principales materias primas son los granos de maní, sacarosa, maltosa, carne de bola de masa de arroz con cerdo, etc. El sabor es crujiente y la artesanía es freír, hervir y hervir. Los dulces crujientes Duxun tienen una historia de cientos de años. Se refinan con artesanía tradicional combinada con tecnología moderna y fórmula científica.
3. Comida plana con albóndigas
La comida plana con albóndigas de Zhangpu también es famosa. Las albóndigas son crujientes y elásticas, y la piel fina y el relleno fragante hacen que la gente sea apetitosa. Grandes y pequeños se pueden encontrar en todas partes.
4. Té Pantuo Jinxuan
Jinxuan es la primera generación cultivada artificialmente con corazón rojo de rama dura como padre masculino y Tainong No. 8 como padre femenino. El nombre en clave del laboratorio es 2027, que es el duodécimo en el orden de cría exitosa en el campo de la reforma del té. El té semifermentado tiene un sabor rico y dulce y un aroma especial, similar al aroma del osmanthus o la leche. Entre ellos, el aroma de la leche es el más popular entre el público.
5. Ostra Jiuzhen
La ostra Jiuzhen es una especialidad de la ciudad de Jiuzhen, condado de Zhangpu, ciudad de Zhangzhou, provincia de Fujian. Jiuzhen Oyster ganó la Marca de Certificación de Indicación Geográfica Nacional. La ciudad de Jiuzhen está situada entre los cinturones de radiación de las dos zonas económicas especiales, Xiamen y Shantou, y cuenta con ricos recursos marinos y hídricos.