Cómo hacer estofado de ternera
Receta: ternera, cebolla y jengibre, agua, vino de cocina, sal.
Pasos de práctica:
1. Cortar la carne en trozos y dejar en remojo en agua durante 1 hora. Luego lo limpiamos y lo ponemos en la olla. Agrega agua, cebolla, jengibre y vino de cocción a la olla y blanquea.
2. Después del escaldado, retire la harina de sangre, luego sáquela, enjuáguela con agua tibia y déjela a un lado para su uso posterior. Prepare una cazuela, vierta agua en la cacerola, luego agregue la cebolla y las rodajas de jengibre, luego vierta la carne y hierva el agua primero.
3. Después de cocinar, ponemos a cocer a fuego lento. Cuanto más cocines a fuego lento, mejor. Lo cocí a fuego lento durante una hora y media. Después de hervir a fuego lento durante mucho tiempo, cuando se abre la tapa, el color todavía es brillante, lo que parece muy apetitoso. Por último, añadimos una cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor. Después de revolver uniformemente, puedes apagar el fuego y sacarlo.
El valor nutricional de la carne de vacuno:
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es superior al de cualquier otro alimento, lo que la hace ideal para el crecimiento muscular. y mejora de la fuerza Especialmente eficaz. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea la demanda de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.