Cómo hacer albóndigas Zhangpu

Ingredientes: 300 g de carne, 1 cebolla verde, 100 g de col china, 50 g de champiñones, cantidad adecuada de ajo.

Condimento: 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de esencia de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar la carne en trozos.

2. Usa una batidora para mezclar con la carne picada.

3. Cortar la col en dados y exprimir el agua. Remojar los champiñones en pelo cortado en cubitos y saltear en aceite hasta que estén fragantes.

4. Picar el ajo y la cebolla y saltear hasta que estén fragantes.

5. Agregue sal, esencia de pollo y una pequeña cantidad de salsa de soja a la carne picada, agregue el repollo cortado en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, el ajo picado y la cebolla picada, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva hasta que sea apropiado.

6. Hervir el agua, ajustar el fuego a medio, sostener la carne picada en una mano y la cuchara en la otra, exprimir la carne picada hasta darle forma redonda de la boca del tigre y sacar la carne picada. carne redonda en el agua hirviendo.

7. Las albóndigas están todas listas. Puedes coger la última albóndiga cuando esté cocida.