¿Por qué la salsa de soja haitiana ha ocupado el primer lugar en producción y ventas en el país durante más de 20 años consecutivos?
Haitian Yewei tiene como misión "heredar comida deliciosa y crear una vida feliz" y se ha comprometido a utilizar tecnología moderna para heredar e innovar las técnicas de elaboración de cerveza tradicionales. La haitiana Yewei tiene más de 600.000 metros cuadrados de tanques de secado de vidrio y tanques de fermentación, utilizados especialmente para elaborar y secar salsa de soja de alta calidad. Haitian Yewei también cuenta con múltiples líneas de producción de envases totalmente automáticas, así como laboratorios líderes en la industria reconocidos a nivel nacional para controlar estrictamente los estándares de calidad.
El predecesor del haitiano se remonta al antiguo jardín de salsa de Foshan, que tiene una historia de 300 años. A mediados de la década de 1950, los huertos locales de salsa de soja decidieron fusionarse. Entre ellos, el más famoso, Haitian Sauce Garden, era el jardín de salsas más grande e influyente en ese momento. Más tarde, todos decidieron llamarla Fábrica Haitiana de Salsa de Soja. Sin embargo, como método de procesamiento tradicional, existen miles de fábricas de salsa de soja en todo el país. Aunque Haitian es de pequeña escala, su alcance de ventas se limita a la cuenca del río Perla.
No fue hasta principios de la década de 1980 que un joven de 26 años se unió, allanando el camino para los grandes cambios que se avecinaban. Esta persona es Pang Kang, quien ha sido ascendido paso a paso de subdirector a director general. Se dio cuenta claramente de que la escala es la clave para el desarrollo de las industrias tradicionales. Cuando tenían poco dinero, empezaron a gastar decenas de millones para introducir líneas de producción desde el extranjero. Después de entrar en el nuevo siglo, se introdujeron muchas veces equipos de producción avanzados y se establecieron múltiples bases de producción, una tras otra. Con la mejora general del nivel de vida de las personas, la búsqueda de alimentos ha cambiado de "completa" a "buena", y los condimentos desempeñan un papel importante en la dieta. Como líder de la industria, los ingresos de Haitian Yewei han crecido de manera constante, superando incluso los 654,38 mil millones de yuanes.
Como todos sabemos, Haitian Yewei es una empresa china consagrada que se dedica principalmente a la elaboración de salsa de soja. Ante la feroz competencia en el mercado de los condimentos, con el fin de afianzarse en el mercado de los condimentos, Haitian comenzó a desarrollar más productos para satisfacer la demanda del mercado. Ahora, su base de producción en Foshan está entrando de lleno en la era de la producción inteligente. Los 494 procesos, desde las materias primas hasta el sellado final y el embalaje, se completan mediante robots. A diferencia de los trabajadores calificados tradicionales que producen salsa de soja, son reemplazados por técnicos que operan o reparan robots. Cabe mencionar que la empresa también cuenta con un equipo de investigación de más de 700 personas y ha obtenido más de 200 patentes válidas.
La producción asegura el suministro de productos, y los canales son la clave para conseguir las ventas. Los datos muestran que Haitian adopta una estructura de canales de múltiples niveles de comerciantes, distribuidores y terminales. Tiene más de 330.000 puntos de venta en todo el país, abarcando supermercados, mercados de agricultores e incluso en el extranjero.
Frente a esta era de demandas diversificadas de los consumidores, la salsa de soja haitiana puede aumentar su visibilidad a través de la segmentación de productos, ocupando así más cuota de mercado. En la salsa de soja haitiana, muchos son el objetivo. Por ejemplo, la salsa de soya fortificada de Haitian Iron fue desarrollada para niños pequeños, y la salsa de soya con sal limitada es para prevenir los tres picos. La llegada de estas salsas de soja haitianas ha aumentado considerablemente la cuota de mercado de la salsa de soja haitiana. Para que los consumidores conozcan las características de la salsa de soja haitiana, también utilizaron inteligentemente los puntos calientes de estos productos para aumentar la publicidad.
En los últimos años, muchos de los productos de la empresa se han vendido en plataformas de comercio electrónico y ha patrocinado numerosos programas de variedades. En el primer trimestre de 2019, la empresa tuvo un buen comienzo, con unos ingresos de 5.490 millones de yuanes, un aumento interanual del 16,95%, y el valor de mercado de la empresa alcanzó los 270.000 millones de yuanes. Desde salsa de soja hasta salsa de ostras y salsas, cada vez hacemos todo lo posible para que nuestros productos sean los mejores de la industria y luego nos expandimos a otros productos, como vinagre, vino para cocinar, esencia de pollo, tofu fermentado, etc. Son ambiciosos y están decididos a convertirse en la empresa de condimentos más grande del mundo.
Ahora que China ha entrado en un período de rápido desarrollo, cualquier empresa que no quiera ser eliminada por la modernización debe mantenerse al día. El desarrollo de la industria del sabor haitiano siempre ha mirado hacia el futuro, ya sea que se trate de innovación de productos o actualización de equipos, debe cumplir con los requisitos de los tiempos. Ahora Haitian sigue intensificando sus esfuerzos para abrir el mercado a los consumidores jóvenes y esforzarse por hacer que los principales consumidores de la sociedad se conviertan en consumidores leales de la salsa de soja haitiana.