¿A qué categoría pertenece la marca registrada de base para olla caliente?
La olla caliente es un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y cocina los alimentos con agua o sopa. También puede referirse a la olla utilizada en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra. Platos similares se encuentran en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia.
La olla caliente ahora está caliente, picante y salada, aceitosa pero no grasosa, te hace sudar como la lluvia, es muy abundante, alivia la depresión y deshumidifica, y es apta para el clima montañoso. Hoy en día, se ha convertido en Yuanyang Hotpot, que es picante y ligero, y todos pueden elegir lo que necesitan. Xianyi, ya sea joven o mayor, es el mejor en invierno. Los ingredientes típicos de la olla caliente incluyen diversas carnes, mariscos, verduras, productos de soya, champiñones, huevos y otros productos, cocinados en agua hirviendo o en el fondo de una olla especial para sopa.
Datos ampliados:
Notas:
1. Durante el proceso de freír el fondo de la olla caliente, asegúrese de utilizar fuego lento. Esto puede evitarlo. Por otro lado, evitar que las materias primas se quemen. Saltearlas también puede permitir que el aroma de las materias primas salga por completo.
2. Durante el proceso de fritura, sigue girando la cuchara o espátula para calentar la materia prima de manera uniforme y evitar que se pegue.
3. Los berros que se agregan al fondo de la olla caliente se usan principalmente para condimentar y el pimiento rojo se usa principalmente para colorear, pero es necesario sofreír ambos lentamente para permitir el sabor y el sabor. pigmento se disuelva por completo.
4. Añade azúcar de roca a la base de la olla caliente para darle más brillo. La adición de puré realza el sabor picante de los berros y el chile, y el aroma de las especias queda completamente sumergido y disuelto en el aceite. Además, agregar jugo de puré también puede mejorar el sabor de ciertas especias y eliminar el amargor y la astringencia.
Enciclopedia Baidu-Base de olla caliente