¿Qué nos han hecho las vacas?
Ahora proporciona principalmente leche y carne.
Leche
La leche, comúnmente conocida como leche, es una de las bebidas naturales más antiguas. Como sugiere el nombre, la leche es leche. También existen diferentes grados de leche en diferentes países. Los más comunes, con diferencia, son la leche entera, alta en calcio, baja en grasa y descremada.
La leche es rica en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. La proteína de la leche contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. La grasa de la leche se compone principalmente de ácidos grasos de cadena corta y media, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Los minerales como el potasio, el fósforo y el calcio se encuentran en proporciones razonables y el cuerpo humano los absorbe fácilmente.
Para la carne
El ganado vacuno más común es el ganado castrado. La calidad de la carne es similar a la de las vaquillas, pero el ganado castrado tiene menos grasa. Las vacas y los toros viejos tienen una carne espesa y dura y, a menudo, se utilizan para hacer carne molida. El ganado vacuno generalmente necesita ser engordado y alimentado con cereales, fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales.
La carne de vacuno es el tercer consumidor de carne del mundo, representando aproximadamente el 25% del mercado cárnico. Está detrás de la carne de cerdo (38) y de aves (30). Estados Unidos, Brasil y China son los tres países que más carne vacuna consumen en el mundo. Según el consumo anual en 2009, Argentina ocupó el primer lugar con 64,6 kg, Estados Unidos con 42,1 kg y Europa con 11,9 kg.
Datos ampliados:
Símbolos culturales
Las vacas se pueden ver en muchas historias mitológicas, y algunos mitos consideran al ganado como el origen del mundo o de los seres humanos. Por ejemplo, en la mitología nórdica, Ymir, el padre de los gigantes de hielo, fue criado por una vaca llamada Odebra.
Debido a que la vaca doméstica se asocia fácilmente con la fuerza, muchos clubes deportivos o competiciones la han adoptado como nombre de equipo, emblema de equipo o mascota. Algunas empresas relacionadas con la carne de vacuno, la leche y otras industrias de restauración y acuicultura utilizan naturalmente la imagen de una vaca nacional en sus nombres y marcas, mientras que otras empresas menos relacionadas, como las bebidas energéticas Red Bull, Bull y el fabricante de superdeportivos Lamborghini, La imagen de También se utiliza un toro.
La imagen de las vacas domesticadas también se puede encontrar en los emblemas nacionales como símbolos nacionales, como el emblema nacional de la India y el antiguo emblema nacional de Nepal. Estos son países asiáticos con una tradición de respeto a las vacas. Hay países de Europa como Islandia, Andorra y Moldavia. Los países africanos incluyen Botswana, Níger y Sudáfrica, y Paraguay en América también presenta un toro en su emblema nacional.
La vaca también puede verse en los escudos de muchas ciudades y nobles, como Turín en Italia y Kaunas en Lituania. Las vacas suelen estar representadas por artistas. Por ejemplo, la pintura china sobre papel más antigua que existe es el Cuadro de los cinco bueyes de la dinastía Song. Los temas pastorales de las pinturas al óleo suelen representar vacas domésticas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Leche