Direcciones laborales y perspectivas para estudiantes de cocina

Puestos de catering nutricional y puestos de gestión de catering en hoteles, restaurantes y otras industrias de catering, operaciones de cocina y puestos de gestión de cocina en hoteles, restaurantes y otras empresas de catering, consultores de nutrición y consultores de nutrición.

1. Perspectivas de empleo para los estudiantes de cocina

Desde la reforma y apertura, la industria de la restauración ha sido una de las de más rápido crecimiento en China, liderando el mercado de consumo interno. La industria de la restauración de China avanza hacia la modernización, la industrialización y la internacionalización. Con la influencia de las políticas gubernamentales para estimular el consumo, el rápido crecimiento de los ingresos de los residentes urbanos y rurales y la actualización de los conceptos de consumo, la industria de la restauración seguirá siendo un foco de consumo llamativo en el futuro, y el nivel de consumo de la restauración en China continuará crecer rápidamente.

En tales condiciones históricas, la industria de la restauración se ha convertido en una de las diez profesiones mejor pagadas del mundo, y los trabajadores de la cocina se han convertido en la clase de altos ingresos más prometedora. Las encuestas muestran que entre las siete especialidades con mayores perspectivas de empleo en los últimos años, la cocina ocupa el primer lugar. El salario mensual de un excelente graduado en cocina, especialmente un chef en un restaurante de alto nivel, puede superar el salario promedio provincial o municipal. El salario anual de los chefs y chefs ejecutivos es más objetivo.

2. Objetivos principales de la formación culinaria

Los estudiantes de cocina cultivan teorías básicas de cocina, nutrición, gestión de catering y educación, y pueden participar en nutrición de catering, desarrollo de productos de catering y gestión hotelera. , gestión de catering o talentos docentes. Después de graduarse, los estudiantes pueden dedicarse a la enseñanza de cocina y nutrición en varias escuelas técnicas y vocacionales intermedias y colegios vocacionales superiores, y también pueden participar en trabajos técnicos y de gestión en hoteles, restaurantes y empresas e instituciones de catering público.

3. Características Ocupacionales de la Carrera Culinaria

Los egresados ​​de la Carrera Culinaria dominarán sistemáticamente las teorías, conocimientos y habilidades básicos de la gestión y educación de cocina y catering; en cocina, nutrición, educación y Teorías básicas de gestión y habilidades básicas para analizar, resolver problemas y realizar investigaciones científicas. A través de un método de enseñanza que combina teoría y práctica, se enfoca en cultivar las habilidades de los estudiantes que participan en educación culinaria y nutricional en las escuelas y de los estudiantes que participan en trabajos técnicos y de gestión en empresas de catering.

4. Cocinar el plato principal.

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