Taurina y péptidos de soja

pueden reducir eficazmente la hiperlipidemia. Como todos sabemos, una de las principales causas de la enfermedad coronaria es el trastorno del metabolismo de las lipoproteínas-hiperlipidemia, especialmente el aumento del colesterol oxidado ox-LDL (lipoproteínas de baja densidad). El Instituto Británico de Investigación Prospectiva de la Diabetes informó que entre los principales factores de riesgo de enfermedad coronaria, una reducción de 1 mmol/L en el LDL-C puede reducir el riesgo en un 57%. Cuando el HDL-C aumenta en 0,01 mmol/L, el riesgo disminuye en un 15%. Esto demuestra que una de las principales medidas para prevenir y tratar la enfermedad coronaria es reducir el contenido de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad en la sangre. Muchos experimentos con humanos y animales y experimentos con animales realizados por el Dr. Chen y otros académicos han confirmado que la proteína de soja (péptido) puede reducir los niveles de colesterol total y colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad en la sangre. ?

Los péptidos de soja tienen múltiples funciones.

En primer lugar, la digestibilidad y la absorción. La síntesis artificial resuelve sus problemas digestivos in vitro, ingresa al cuerpo humano sin digestión y se absorbe directamente; en segundo lugar, promueve el metabolismo energético, mostrando así un efecto de pérdida de peso; en tercer lugar, promueve la recuperación de la fuerza física y mental debido a la fatiga excesiva; en cuarto lugar, aumenta la resistencia muscular, promueve la recuperación de mioglobina; quinto, niveles bajos de antígeno e hipoalergenicidad 6. La reducción del colesterol puede regular la viscosidad de la sangre, mejorar la permeabilidad vascular y prevenir la aterosclerosis y la trombosis cerebral. Prevenir accidentes cerebrovasculares 7. Antioxidación, eliminar los radicales libres en el cuerpo humano, prevenir la formación de nuevos radicales libres y retrasar el proceso de degradación y envejecimiento del cuerpo humano 8. Mostrar el efecto de reducir la presión arterial al inhibir la actividad de la ECA; 9. Regular la secreción de insulina, logrando así el efecto de reducir el azúcar en sangre; 10. Promover el crecimiento y desarrollo de microorganismos, regular y mejorar la función gastrointestinal, la proteína de soja y los aminoácidos con la misma composición de aminoácidos no tienen este efecto; . También tiene un cierto efecto promotor sobre las bifidobacterias. Por lo tanto, las propiedades nutricionales de los péptidos de soja se pueden aplicar a productos para la salud como alimentos hipoalergénicos, alimentos deportivos, bebidas deportivas, alimentos antihipertensivos y alimentos para recuperar la fatiga. ?

Tauro

La taurina, también conocida como ácido α-aminoetanosulfónico, se aisló por primera vez del bezoar, de ahí su nombre. ¿El producto puro es un cristal oblicuo incoloro o blanco, inodoro y libre de químicos? La taurina es estable y soluble en disolventes orgánicos como el éter. Es un aminoácido no proteico que contiene azufre que existe en estado libre en el cuerpo y no participa en la biosíntesis de proteínas en el cuerpo. La taurina no participa en la síntesis de proteínas, pero está estrechamente relacionada con el metabolismo de la cistina y la cisteína. La cisteína ácido sulfínico carboxilasa (CSAD) tiene baja actividad en la síntesis de taurina en el cuerpo humano y depende principalmente de la ingesta de taurina en los alimentos para satisfacer las necesidades del cuerpo.

1. Promover el tejido cerebral infantil y el desarrollo intelectual.

2. Mejorar la conducción nerviosa y la función visual

3. Prevenir enfermedades cardiovasculares

4. Mejorar el estado endocrino y mejorar la inmunidad humana.

5. Influye en el metabolismo de la glucosa

6. Inhibe la aparición y desarrollo de cataratas

7. Mantiene la función reproductiva normal.

Ácido taurino tiene un efecto significativo en la prevención y el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. No solo puede promover la absorción de hierro en el intestino, sino que también aumenta la estabilidad de las membranas de los glóbulos rojos. La taurina también es un factor promotor del crecimiento de las bifidobacterias en el intestino humano. , optimizando la estructura de la flora intestinal; también tiene efectos antioxidantes y antienvejecimiento; puede promover la recuperación de la hepatitis aguda, tiene un efecto protector sobre la intoxicación por tetracloruro de carbono y puede inhibir el aumento de la alanina aminotransferasa sérica causada por ella; La taurina tiene un efecto protector contra la nefrotoxicidad y la taurina tiene un efecto protector contra los cambios inducidos por el cisplatino en las células epiteliales tubulares renales primarias de conejo. También se informa que la taurina tiene efectos sedantes, analgésicos y antiinflamatorios, y también tiene efectos preventivos y terapéuticos en la congelación, intoxicación por KCN y migraña.

Síntesis química. Dado que la taurina se encuentra dispersa en organismos naturales y su contenido es pequeño, la cantidad extraída de materias primas naturales también es limitada. Por lo tanto, la gente depende principalmente de la síntesis química para obtener taurina industrialmente. Desde la década de 1950, países de todo el mundo han comenzado a estudiar la síntesis artificial. Actualmente existen cerca de 10 procesos de síntesis de taurina, entre los que se han industrializado métodos de síntesis química como el método de la etanolamina y el método del dicloroetano. Además, según informes de patentes japonesas, la taurina se puede producir mediante fermentación. En la actualidad, los fabricantes de taurina se concentran principalmente en países y regiones desarrollados como Japón, Estados Unidos y Europa, y su producción ha crecido rápidamente en los últimos años.

Hay menos de 10 empresas de producción normales en mi país y la taurina producida se utiliza principalmente para exportación y medicina, de las cuales el 90% se exporta y sólo el 6% se utiliza como aditivo alimentario. En Estados Unidos, el consumo de taurina en alimentos y bebidas alcanzó las 6.000 toneladas en 1985. ? La taurina

La taurina tiene una variedad de funciones fisiológicas y es un nutriente esencial para la salud humana. La taurina se utiliza principalmente en medicina en mi país. Aunque los chinos reconocen y aceptan gradualmente la taurina como un aditivo nutricional alimentario, la cantidad de taurina que consumen los chinos todavía es muy pequeña. En la actualidad, el consumo anual per cápita de taurina en algunos de los principales países del mundo es aproximadamente el siguiente: Japón 60 g, Estados Unidos 50 g, Reino Unido 34 g, Alemania 32 g, Canadá 29 g, Francia 26 g, Corea del Sur 19 g, Indonesia 17 g , Singapur 17 g, mientras que mi país pesa menos de 0,2 g. La taurina es relativamente segura como producto para la salud. Aún así, es recomendable tomar algunos productos que contengan taurina para el cuidado de la salud. Como nutriente de alta calidad, los chinos deberían utilizar mejor la taurina.