Receta de longevidad de Laizhou
Mejores alimentos proteicos:
Germen de trigo, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo, nueces, almendras, anacardos, cacahuetes, avellanas y otros productos secos sin sal, incluida la carpa; , sardinas, fletán, etc. La leche de huevo incluye leche desnatada, yogur, huevos duros, etc.
Los mejores alimentos con carbohidratos (alimentos con almidón):
Arroz integral, maíz, cebada integral, avena, ñame, batatas, patatas, etc. , estos alimentos tienen efectos de fitness y longevidad.
Las mejores verduras:
Entre ellas, los tomates, las zanahorias, el rábano blanco, la coliflor, el pepino, el apio, la lechuga, la cebolla y el melón amargo son las mejores opciones que tiene la comida cocida; alto valor nutricional. Puede suavizar los vasos sanguíneos; el ajo crudo se considera un antibiótico natural y puede aumentar la energía y prolongar la vida ya sea que se coma crudo o cocido. Los brotes de bambú son eficaces en el tratamiento de enfermedades renales y tienen propiedades anticancerígenas. Los brotes de bambú enlatados son más eficaces que los brotes de bambú frescos.
Las mejores frutas:
Entre ellas, la papaya, la cereza, el plátano y el kiwi son las mejores opciones.
Si quieres vivir más tiempo mediante la dieta, debes comer más de los alimentos anteriores. Además, una regla de la dieta de longevidad es muy importante: ¡comer más cosas crudas!
En cuanto a las verduras, ya sean salteadas, asadas, alisadas, guisadas, fritas, al vapor, etc. Nutrientes como vitaminas, minerales, celulosa, compuestos "indol" con efectos anticancerígenos, β-caroteno y otras sustancias se perderán en mayor o menor medida debido a las altas temperaturas, y algunos incluso se destruirán. Muchos alimentos nutricionalmente completos y equilibrados han perdido su valor real, no favorecen que el organismo obtenga una nutrición equilibrada y también pueden provocar algunas enfermedades nutricionales. Los científicos también descubrieron que cuando las personas comen alimentos calientes, la cantidad de glóbulos blancos en el cuerpo aumenta rápidamente, al igual que estar en un estado de "preparación para el combate de emergencia" cuando se encuentra una invasión bacteriana. Cuando quedó claro que el "invasor" no era el "enemigo", la cantidad de glóbulos blancos volvió a la normalidad. Si el "drama" continúa demasiado tiempo día tras día, interferirá y destruirá la capacidad del sistema inmunológico para adaptarse. Una vez que te encuentras con verdaderos "invasores" (bacterias, virus y células cancerosas), puedes volverte "insensible", creando así oportunidades para la invasión de enfermedades y el cáncer. La actividad biológica de la lechuga es similar a la del cuerpo humano y no existe tal desventaja después de ingresar al cuerpo humano. Por eso, en los últimos años, los nutricionistas han advertido repetidamente a la gente que coma la mayor cantidad de alimentos crudos posible, siempre que las condiciones lo permitan.
Por supuesto, también debes prestar atención a la higiene. Tomemos como ejemplo las verduras. Para las verduras crudas, elija primero variedades no tóxicas, como rábanos, pepinos, tomates, raíces de loto, cebollas, ajos, etc. En segundo lugar, coma verduras libres de contaminación y cómalas crudas. Asegúrese de lavarlo bien y enjuagarlo con agua fría antes de comer. La práctica ha demostrado que cuando algunas verduras se comen crudas, si se les pueden añadir condimentos como vinagre, ajo, etc., no sólo garantizará la higiene, sino que también tendrá un sabor crujiente y delicioso.
Existe otra regla de la dieta de longevidad: comer la mayor cantidad posible de alimentos de parientes lejanos.
¿Qué son los alimentos de parientes lejanos?
La llamada “comida distante” se refiere a alimentos que se encuentran relativamente alejados del ser humano en términos de espacio y relaciones biológicas. Por ejemplo, los peces, los camarones y los cangrejos están, por supuesto, más lejos de los humanos que el ganado vacuno, las ovejas y los cerdos; hay muchos más alimentos vegetales que animales; hay muchos más alimentos silvestres que alimentos cultivados artificialmente; alimentos en el océano que en la tierra.
A continuación se muestran algunos alimentos que están relativamente alejados del alcance de las personas.
Las setas son hongos muy relacionados con la biología humana y constituyen uno de los alimentos más beneficiosos para la salud humana. Contienen proteínas, diversos aminoácidos, minerales y vitaminas, que tienen efectos evidentes para mejorar la salud humana. Además, los hongos contienen una especie de "ácido oxálico B-glucosa", que puede mejorar la función anticancerígena del cuerpo y tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer.
El espino amarillo es una planta silvestre y preciosa que crece en las zonas frías y áridas del norte de mi país. La fruta del espino amarillo contiene más de 200 ingredientes biológicamente activos, especialmente vitaminas, de las cuales la vitamina C ocupa el primer lugar entre las frutas silvestres.
El espino amarillo también tiene muy buenos valores medicinales, como aliviar la tos y reducir la flema, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y detener la diarrea, tonificar el riñón y fortalecer el bazo, etc. Es un buen producto tanto para fines medicinales como alimentarios.
La espirulina está muy lejos del ser humano y su contenido nutricional es sorprendentemente alto. Según las mediciones, el contenido de proteínas y aminoácidos de la espirulina llega a 65, que es más de 10 veces mayor que el del pescado. El contenido de clorofila de la espirulina es más de 10 veces mayor que el de las verduras. Además, la espirulina es rica en betacaroteno, vitamina E, vitaminas del grupo B y ficocianina, y contiene elementos inorgánicos como calcio, yodo, hierro, zinc y selenio, que tienen un efecto positivo para mejorar la función inmune y prolongar la vida celular. No es de extrañar que algunas personas llamen a la espirulina un vegetal, un mineral y una vitamina.
Además de las reglas dietéticas para la longevidad mencionadas anteriormente, también hay algunas cuestiones que requieren atención y que debemos comprender.
Hoy en día, a muchas personas les gusta beber gachas medicadas entre muchos alimentos saludables, pero las personas mayores deben beber gachas con moderación.
¿Por qué?
Las personas mayores tienen más enfermedades dentales y los defectos dentales son habituales. Algunas personas mayores comen papilla durante muchos años debido a una mala función masticatoria. Algunas personas que prestan atención a una dieta medicinal utilizan la papilla como tratamiento auxiliar para las enfermedades.
Según las observaciones, las personas mayores que comen papilla durante mucho tiempo generalmente están más delgadas porque su motilidad gástrica es deficiente. Si comen demasiadas gachas, les resultará difícil vaciarlas rápidamente y sentirán malestar estomacal. Las gachas de avena contienen muchos menos granos de arroz que el mismo volumen de arroz. Si comes papilla durante mucho tiempo, la cantidad total de calorías y nutrientes consumidos no será suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas del cuerpo humano y es inevitable llegar a fin de mes.
Tradicionalmente, las gachas de avena son fáciles de digerir. Vale la pena debatir esta afirmación. Alguien ha estudiado la digestión y absorción de gachas, arroz y bollos al vapor. Los resultados son los siguientes: la tasa de absorción de azúcar de las gachas es 96,5, el arroz es 99,5 y los bollos al vapor son 99,9: gachas 56,1, arroz. 99,5, y bollos al vapor 99,9.
¿Por qué ocurre este resultado inesperado? La razón principal es que no es necesario masticar la papilla lentamente e incluso se puede tragar de "un bocado". Cuando comes, tienes que masticar. Masticar no sólo requiere triturar los granos de arroz con los dientes, sino que también promueve la secreción de saliva. Las enzimas contenidas en la saliva también tienen un efecto digestivo preliminar sobre el almidón.
Así que, aunque comer papillas y papillas medicinales es una forma de mantener la salud, no es apto para todas las personas a menos que estén muy débiles o necesiten tratamiento médico.
Por último, prestar atención al "pelo" y a los "tabúes" en la dieta.
La medicina tradicional china cree que aunque los diferentes alimentos tienen su propio valor comestible y funciones nutricionales, su desempeño (preferencia) es diferente. Sin embargo, si no comprende el "fa" y no presta atención a los "tabúes" durante la toma de la medicina tradicional china, una dieta inadecuada puede provocar cambios patológicos, reacciones adversas y efectos secundarios. Agravando así la condición y provocando graves consecuencias.
La "Sinopsis de la Cámara Dorada" señala que "el sabor de los alimentos es apto para las enfermedades y nocivo para el organismo. Si es adecuado, beneficiará al organismo, si es perjudicial, beneficiará al organismo". Causará enfermedades y causará peligro. Todas las enfermedades son difíciles de curar ". Muestra que es inapropiado La relación entre los alimentos y las enfermedades.
"Fa" significa que los pacientes con determinadas enfermedades comen algunos alimentos no comestibles durante este período, es decir, alimentos que pueden inducir enfermedades. Generalmente se puede dividir en seis categorías según su desempeño:
La primera categoría es la fiebre, como cebolla, jengibre, pimiento, cordero, carne de perro, etc.
El segundo son las cosas que causan viento, como camarones, cangrejos y brotes.
La tercera son las cosas húmedas, como la maltosa, el arroz glutinoso, los granos fermentados, el vino de arroz, etc.
El cuarto son las cosas que acumulan frío, como las peras, los caquis y diversos productos para el resfriado;
La quinta son las cosas que estimulan la sangre, como los pimientos y los granos de pimienta de Sichuan;
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Sexto, productos que estancan el Qi, como patatas, semillas de loto, semillas de gorgona y diversos productos de soja.
Los "tabúes" se refieren a algunos tabúes alimentarios que pueden reducir la eficacia del fármaco y provocar efectos secundarios con el fin de garantizar la eficacia del fármaco, comúnmente conocidos como "tabúes alimentarios" o "tabúes".
Las enfermedades causadas por el "pelo" están relacionadas con muchos factores como la constitución de las personas, la genética, la estación, la edad, resfriarse o enfadarse después de comer, etc. Si está débil y tiene miedo al frío, tiene heces líquidas, dolor de estómago caliente y extremidades frías, debe evitar comer alimentos fríos como sandía, peras y plátanos si tiene sofocos, sed, insomnio o hemorroides sangrantes; recientemente, conviene evitar el jengibre, la pimienta, etc., el vino blanco, el ajo y otros alimentos calientes para las personas que padecen urticaria, dermatitis, eccema, rosácea y acné, todos los alimentos irritantes pueden convertirse en "pelo" y deben ser "tabú". ".
Algunos pacientes con asma pueden comer libremente en horarios normales, pero cuando ocurre un ataque de asma, los alimentos ricos en proteínas como huevos, leche, pescado y camarones se convierten en "pelos" que agravan la afección y deberían ser "tabú".
En general, cuando se toman medicamentos para las enfermedades febriles se debe evitar o comer menos alcohol, comidas picantes, pescado, carne y otros alimentos. Debido a que el alcohol y la comida picante son picantes por naturaleza y producen flema caliente, comerlos agravará la afección. Cuando tome medicamentos para eliminar la flema y los medicamentos para eliminar las erupciones, debe comer menos alimentos crudos, fríos y ácidos, ya que tienen efectos astringentes que pueden afectar la eficacia de los medicamentos para eliminar las flemas y las erupciones cuando se toman tónicos y calentadores; medicamentos, debe beber menos té y comer menos rábanos. Debido a que el té es de naturaleza fría, puede reducir el efecto de calentar y nutrir el bazo y el estómago, pero no lo es. Aconsejable comer comida picante. La comida picante es picante por naturaleza, y comer comida picante agravará el fenómeno del calor y contrarrestará el efecto de los fármacos que eliminan el calor y refrescan la sangre (como el yeso, la madreselva, la forsitia, la gardenia, la rehmannia glutinosa, la corteza de peonía, etc.). ) y medicamentos que nutren el yin (como dendrobium, Adenophora, Ophiopogon japonicus, Anemarrhena, Scrophulariaceae, etc.) cuando se toma ginseng como tónico, no es aconsejable comer rábano que tiene funciones de digestión, flema y ventilación. mientras que el ginseng es un tónico, la eficacia se ve compensada por la suplementación y la eliminación, lo que sin duda es un desperdicio de una medicina valiosa como el ginseng.
Durante el embarazo, debido a las necesidades del crecimiento y desarrollo fetal, la sangre yin del cuerpo es relativamente insuficiente, mientras que la sangre yang es alta. Por tanto, nada picante o caliente no es apto para comer. Este es el llamado "resfriado prenatal". Después del parto, el cuerpo suele encontrarse en un estado de deficiencia y frialdad. En este momento, todos los alimentos fríos, ácidos, picantes y secos deberían ser "tabú", por eso se le llama "caliente posparto".
Toma medicina china cuando estés enfermo, pero no bebas té. El jugo de té contiene ácido tánico, que reaccionará con proteínas, alcaloides o sales de metales pesados en los medicamentos y precipitará, afectando la eficacia de los medicamentos e incluso provocando que fallen. El té contiene cafeína, teofilina, teobromina y otros ingredientes que tienen el efecto de fortalecer el corazón, la diuresis, estimular la secreción de ácido gástrico y estimular los centros nerviosos. Por lo tanto, los pacientes con anemia no deben beber té antes y después de tomar suplementos de hierro y fármacos sedantes-hipnóticos, y mucho menos beber estos medicamentos con té.
Hay varios alimentos que no se pueden comer juntos, y debemos prestarles atención:
22 tipos de alimentos que no se pueden comer juntos
1. Cerdo*castañas de agua-dolor de estómago
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2. Carne de res*castañas-provoca vómitos
3.Cordero*sandía-doloroso.
4. Carne de perro * frijol mungo - venenoso
5. Carne de conejo * apio - caída del cabello
6. Pollo * apio - muy doloroso.
7. Huevos de ganso*: dañan la vitalidad
8. Tortuga de caparazón blando*Amaranto: puede ser venenoso
9.
11. Licor*Caqui - Opresión en el pecho.
12. Batatas * caquis - provocarán cálculos.
14. Red Pond*Intoxicación por huevos en conserva.
15. Cebolla*miel daño ocular
16. Tofu*miel-sordera
17. Rábano*hongo-dermatitis
18. . Patatas*plátanos para las manchas de la cara
19. Taro*plátanos-hinchazón
20.Maní*pepinos-puede hacerte daño.
21. Vitamina camarón-arsénico
22. Leche*naranja*rábano-perjudicial para el organismo