¿Cuáles son las especialidades de Zhongshan, Guangdong?
¿Cuáles son las especialidades de Zhongshan, Guangdong? ¿Cuáles son las especialidades de Zhongshan?
Carne de crisantemo de Xiaolan
La zona de Xiaolan es rica en crisantemos. La carne de crisantemo con ingredientes de crisantemo es la más famosa. La carne de crisantemo se elabora con grasa de lomo de cerdo, se corta en finas rodajas transparentes, se marina en azúcar y se cubre con una capa de pétalos de crisantemo confitados, mitad frescos y mitad secos.
Este tipo de carne de crisantemo se ve grasosa, tiene un sabor crujiente y no grasoso, y es fragante y deliciosa, especialmente el líquido de pétalos de crisantemo que se pega a la garganta y es fragante.
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Albahaca de cerdo crujiente del río Yangtze
Albahaca de cerdo crujiente del río Yangtze es una de las principales especialidades del embalse del río Yangtze de Zhongshan. Utiliza agua mineral del embalse, alimenta con piensos concentrados y utiliza un método de cría intensiva en agua viva. La apariencia de los peces criados no es diferente de la del bagre común.
Pero la calidad de la carne ha cambiado. La proteína es un 12% mayor que la de la carpa herbívora común. También tiene las características de una carne suave, tersa y crujiente, especialmente la parte del vientre del pescado. el pescado es duro ¿Cómo cocinarlo? Todo delicioso.
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Harina de Sango Lago
La Harina de Sango Lago se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad como principal materia prima, y se mezcla con ingredientes locales de alta calidad. agua mineral Formar una pasta de consistencia moderada.
Se cuece al vapor en tiras redondas delgadas y muy duras de fideos frescos. El producto final se combina con sopa y carne. Los fideos tienen un sabor suave, refrescante y elástico, muy delicioso.
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March Red Lychee
March Red Lychee es el mensajero de la primavera en la familia Zhongshan Lychee. Su cáscara es de color rojo brillante, su cuerpo es regordete, su carne es espesa, blanca y jugosa, y su sabor es ácido pero no ácido, dulce pero no dulce, lo que despierta el bazo y estimula el apetito.
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Shixia longan
El shixia longan es un longan producido en Zhongshan. En el pasado, el longan de carne crujiente de Jiuzhouji en Lanzhen era el más famoso. En los últimos años, se ha creado un producto especial de Shikia longan, el Zhongshan Crispy Meat Longan, que se caracteriza por tener fruta grande, corazón pequeño, pulpa cristalina y espesa, crujiente y dulce, y sin jugo.
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Ludou Zong de ciudad natal
Ludou Zong de ciudad natal es la bola de masa de arroz especial de Zhongshan. En la antigüedad, los aldeanos de la zona de Zhongshan creían que había muchos juncos en el campo y creían que esta planta silvestre de la familia de las liliáceas podía usarse para envolver bolas de masa de arroz.
El sabor de la hoja de junco se mezcla con las bolas de arroz, dándole un sabor único. Con el tiempo, las bolas de arroz hechas con este tipo de hojas de reedou se convirtieron en las bolas de arroz reedou características de Zhongshan.
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Zhongshan Fenguo Jinzha
Zhongshan Fenguo tiene una larga historia, entre la cual Jinzha es el representante, que se elabora con carne de mejilla de cerdo (la calidad de la carne no es bueno) grasoso) elaborado con leche sureña, pimienta, anís estrellado y otros condimentos.
Hay consejos para comer Jin Zha: comience desde la punta de la fruta rosada, y cuando llegue el relleno de carne, primero tome un sorbo de la fragancia aceitosa y luego muerda la carne. Muerda, la espuma del aceite salpicará por todas partes.
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Pasteles de almendras
Entre las especialidades locales de Zhongshan, los pasteles de almendras de Zuixiangyuan son los más famosos. El pastel de almendras tiene un sabor rico, crujiente y dulce. . Antes de que el pastel de almendras ingresara al mercado, originalmente era un pastel popular de arroz frito (harina). Posteriormente fue desarrollado por los sirvientes de familias adineradas que estaban a cargo de los alimentos y bebidas. Cambiaron a harina de frijol mungo y agregaron ingredientes y mejoraron. él.
La tecnología actual de elaboración de galletas de almendras ha sido reformada. La galleta de almendras no solo mantiene la tradicional fragancia pura y rica, las características dulces y derretidas en la boca, sino que también tiene una textura más delicada, un empaque más exquisito y un embalaje más exquisito. es más prestigioso.
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Plátanos Maoshengwei
Los plátanos producidos en Zhangjiabian Maoshengwei en la zona de desarrollo de la antorcha de Zhongshan son plátanos de primera calidad. Mao
Los plátanos crudos tienen cuerpos particularmente regordetes, piel de color amarillo verdoso con pequeñas manchas negras (comúnmente conocidos como plátanos maduros con manchas de flor de ciruelo), pulpa particularmente rica y tierna, y son deliciosos y dulces en la boca.
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