¿Quién puede enseñarme algunos bocadillos locales?

El cebo de pescado rallado o en rodajas es barato y delicioso. El tofu viejo es suave y glutinoso, y la comida es muy buena; los fideos fríos de arroz con pollo no están necesariamente menos condimentados que los fideos fríos de Sichuan. Los brotes de hierba en Jianshui, el tofu en Shiping y los fideos de arroz con puente cruzado en Mengzi son famosos por su exquisitez. El noreste de Yunnan es la única forma de ingresar a las Llanuras Centrales. La cuajada de tofu, la gelatina de trigo sarraceno y los frijoles rojos crujientes son bocadillos locales famosos. Tampoco se puede perder Lijiang Baba y Lijiang Eight Bowls.

2. Bocadillos famosos en Sichuan:

Hay más de 2000 bocadillos famosos en Sichuan, incluidos Long Chao Shou, Lai Tangyuan, Mao Xue Wang, Couple Fei Piece, Zhong Dumplings, Fideos y perlas Dandan, bollos coreanos al vapor, bollos longan al vapor, tofu Chen Mapo, tortitas de huevo, pato Zhangcha, pato gordo Wang, pato rey Chongqing, ternera al vapor Zhide, ternera Zigong Huobianzi, gelatina Chengdu Zhanglaowu y gelatina del norte de Sichuan. 3. Bocadillos famosos de Hubei:

Primero, Lao Tongcheng tiene tres tofus frescas, las bolas de arroz glutinoso de Sijimei, la sopa hirviendo a fuego lento de Xiao Taoyuan, los frijoles triturados favoritos de Lao Qian, los fideos secos calientes favoritos de Cai, las bolas de arroz glutinoso en En mi mente se incluyen ciruelas asadas de la familia de Shunxiang, fideos de arroz de Fuqing, vino de arroz de Luyuanxing, bolas de arroz glutinoso de Wufangzhai, fideos de arroz glutinoso de Siqiheng y nidos de fideos de Xie.

Pastel de Feixiang, dulce de sésamo Xiaogan, albóndigas de arroz del pastel Huangshi Gang.

4. Los famosos bocadillos de Hunan:

Una porción de tofu apestoso frito

Las rodajas de tofu se remojan primero en agua de alumbre y luego en agua salada especial. y luego poner a freír en un cárter de aceite. El producto final es de color gris azulado, crujiente y especiado.

bRock Sugar Xianglian

Por el sabor característico de la zona junto al lago, Yueyang es el mejor. Cocine al vapor con incienso y agua con azúcar de roca y flote sobre la superficie de la sopa. La harina de arroz glutinoso es dulce y nutritiva.

Papel de cerebro

Está elaborado a base de levadura y azúcar, con relleno de aceite en su interior. Estirar la masa de levadura, untarla con relleno de azúcar y aceite, enrollarla en forma de tubo, cortarla en forma de tejas y cocinar al vapor hasta que parezca un cerebro. Dulce como la miel, se deshace en la boca.

Sangre de Dragón de Cerdo

Elaborada a partir de sangre fresca de cerdo, chile seco en polvo y verduras de invierno. Qué picante y refrescante, apto tanto para invierno como para verano. Porque la sangre de cerdo es fresca y tierna, como la grasa de dragón y fénix, de ahí el nombre.

Fideos de Arroz Ehutcheon

Hechos a mano, blancos y suaves, de espesor uniforme y materiales estrictamente seleccionados. Después de estar completamente cocida a fuego lento, la carne queda deliciosa y la sopa rica, especialmente los fideos de arroz con carne, que tienen el mejor sabor. Fundada a principios de la década de 1920.

Verbo (abreviatura de verbo) Bocadillos famosos en Xi'an:

Liangpi (piel de arroz enrollada) bollos al vapor (ternera, cordero, cabeza de calabaza) bollos de carne, ternera curada VI. Aperitivos famosos en Chongqing:

1 puré de aceite marca Fuling Bawang

2 gelatina Tongnan Chen

3 caracoles perla Zhulou

4 Louquan de bambú Pollo

5 Cabeza de pescado picante Yuji Red Dragonfly

6 Tofu seco sabor Yangjiao del condado de Zhaowei

7 Fideos de sopa de pollo Huang Erwa

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8 pato crujiente Mudong

9 dulces de arroz crujiente marca Jinyan

10 fideos frescos hechos a mano con salchicha grasa Ji Kang

11 pollo mendigo Hong Qigong marca Shediao

12 Batu, municipio de Renji

13 Taoranju "Xiaobahuang"

14 Taoranju "Tofu de almendras"

15 Pastel de melocotón Ji Zhenggong

16 Fideos de arroz con intestino graso y cerdo de Lai

17 Fideos de arroz Huangji Baijia Fei

18 Ramen de carne de res de primer grado Huangji Halal

19 Yubei Pato estofado Renren Xiang

20 bolas de ternera Liu Ji Hong Kong Pei Ni

7 Beijing

*Pato asado de Beijing* Galletas para colgar al horno, concretamente galletas de herradura * bola de nieve, también conocida como torta de harina de frijol* mondongo.

*Enema* inby *Jugo de frijoles*Hígado frito*Pan tostado*Sesos de tofu asados*Aiwowo*Té pai*Té de fideos, sopa de té*Pastel frito con crema*Tang Ear*Sesos de tofu*Espinillas fritas*Guisante amarillo *Rollitos de frijol*Asados ​​guisados*Punto picante*Tortas de frijol.

8 Aperitivos famosos en Henan:

Fideos Luoyang Jiuzhou, albóndigas de sopa de ternera de Zhengzhou, fideos Hutchison, peleas de gallos Kaifeng Ma Yuxing, pastel Ma Shuang, pastel de sésamo Xinxiang, bollos al vapor, Jiangzhuang. Conejo de caza, pollo asado de Nanyang Hou, pollo de tres pechugas de Zhumadian, los famosos "fideos con espinillas de sapo" de Nanyang, albóndigas al vapor Fangcheng, cerdo al vapor Dingjia, tocino Qinjia, pastel de arroz glutinoso, tofu frito Kaifeng y conejo secado al aire con especias.

Té de almendras, dátiles Dajing, pollo asado, calcomanías, fideos Lao Luoyang, pescado estofado, pasteles de maní, fideos grandes, carne de res Laomiao, cascos de olla Weichuan, Anyang tres ahumados, enema amarillo, bollos al vapor Baiji, estofado de crisantemo, Jing Jia Mahua, Daying Mahua, Jinxianshu Shaobing, bollos fritos, bollos de cuchara Xinyang, cereal de arroz.

9. Aperitivos famosos en Huangshan:

1. Pastel de hibisco:

2. Bolsillo de frijol mungo: snack con sabor a Huizhou.

3. Arroz Huizhou Zhuangyuan: El arroz Zhuangyuan también se llama arroz azufaifo. Se dice que es un plato que comía Liu Ruozai, el erudito número uno de la dinastía Ming.

4. She County Tofu Nao: El tofu nao es un snack tradicional en el condado de She, provincia de Anhui.

5. Pueraria lobata Mariko: la zona montañosa de Huizhou es rica en Pueraria lobata, que es de naturaleza fresca y de sabor dulce. La Pueraria lobata se prensa y se lava para obtener un polvo, que se llama Pueraria lobata, también conocido como almidón de montaña. La gente de Huizhou lo usa comúnmente para hacer bocadillos.

6. Tofu asado al fuego: El tofu asado al fuego es una especialidad del distrito de Tunxi y del condado de Xiuning en la ciudad de Huangshan.

7. Baolusong: El Baolusong es un snack famoso. Está elaborado a partir de caña de montaña como materia prima principal.

8. Empanadillas de Huizhou: snacks populares. Los zongzi se encuentran en todo el país, pero tienen un sabor único y su método de envoltura, forma y contenido son diferentes.

9. Pesar el azúcar: el nombre de la pastelería Huizhou. Se trata de un producto de caramelo muy distintivo, con forma de tubos de gran tamaño cortados uno a uno, por eso se le llama "azúcar para pesar".

10. Cangrejo Borracho de Tunxi: Este es un snack tradicional en Tunxi. Desde la Guerra del Opio, muchos vendedores en las provincias y ciudades circundantes y en Zhejiang han vendido barriles, y algunos de ellos se han comprado como regalo para familiares y amigos, lo que se ha convertido en una reputación.

10. Aperitivos famosos en Xiamen~

1. Rollitos de primavera: Xiamen solía llamarlos "panqueques".

2. Fruta de la cebolla: el Festival del Medio Otoño se conoce comúnmente como "15 de julio". Existe una antigua costumbre popular de utilizar frutas saladas para adorar a los antepasados.

3. Brotes de bambú congelados: comúnmente conocidos como "brotes de bambú" que crecen en el barro de la playa y parecen lombrices de tierra en la tierra. Tritúrelo, lávelo, hiérvalo, luego póngalo en vasos de sopa gelatinosa, enfríelo y congélelo en rodajas pequeñas.

4. Tortilla de ostras - La tortilla de ostras utiliza "ostra perla" de primera calidad como materia prima principal.

5. Caja de puerros

6. Fideos fritos: un plato exclusivo de Xiamen,

7. Los bollos de taro son un refrigerio de verano y otoño.

8. Utilice chalotas, pescado plano, castañas de agua, huevos de pato, glutamato monosódico, salsa de soja fina, azúcar y polvo de cinco especias para la carne magra frita con cinco especias.

9. Sopa de maní: la sopa de maní de Xiamen es una especie de maní. Primero retiramos las partículas defectuosas, las ponemos en remojo en agua hirviendo, luego retiramos el film, añadimos agua, las ponemos en una cazuela y las cocinamos a fuego lento. Añade azúcar sólo cuando los cacahuetes estén cocidos y continúa cocinando hasta que estén podridos.

10. Salsa de fideos - La salsa de fideos se elabora con deliciosos mariscos como camarones, ostras, almejas, mejillones, etc., y se cocina con salsa de fideos.

11. Dátiles fritos: un famoso refrigerio antiguo en Tong'an, Xiamen, uno de los tres tesoros de Tong'an (patatas fritas de caballo, carne sellada, dátiles fritos).

12. El frutero es un snack tradicional en Tong’an, Xiamen.

13. El pastel de castañas de agua es una especialidad tradicional de Tong’an, Xiamen, y es muy popular en Tong’an.

14. El polvo de batata y la fruta son bocadillos tradicionales en Tong'an, Xiamen, populares en la ciudad de Xindian, Tong'an.

15. Carne de foca: un aperitivo tradicional en Tong'an, Xiamen.

16. El taro de nuez de betel, el taro Jinshi elogiado por Anting River, es famoso desde hace mucho tiempo. Tiene fama de "alabar la belleza del oro y la piedra".

17. Caña de azúcar: la caña de azúcar en la aldea de Tianyang, ciudad de Datong, Tong'an, es famosa desde hace mucho tiempo.

18. Amphioxus, una especialidad del distrito de Tonga, Xiamen. Cacahuetes con piel de pescado

Xiamen Tong'an es una de las especialidades famosas. Debe su nombre a que la piel está cubierta de pescado.

19. Empanadillas de cerdo asado: un aperitivo tradicional en Tong'an.

20. El famoso té tongano Tieguanyin-Xiamen.

21. Pastel de naranja: un manjar tradicional en Tong'an. La apariencia es tan suave como el jade, húmeda y delicada. En boca es suave y masticable, fragante y refrescante.

22. Longan: una especialidad de Tonga. Este es un homenaje al emperador.

23. El famoso té de Tonga, también conocido como Huang, es una rara variedad de té oolong y se encuentra entre los mejores tés famosos del país.

24. Vino de arroz: vino tradicional famoso de Xiamen Tong'an, producido en la bodega Zhuba.

25. Aperitivos indonesios: las delicias más distintivas del sudeste asiático en Overseas Chinese Farm en Tong'an, Xiamen.

Los más comunes son arroz amarillo, pollo al curry, rodajas de salsa de ostras, sopa de verduras, brochetas de cordero indonesias, rollitos de primavera indonesios, tiras de sirena, kadodo, bolas de patata, bolas de tofu, ternera agridulce, ternera de Coconut City, fideos Bandung y Carne de padang, albóndigas de melón amargo, pollo hervido de Hainan, sopa de ternera Soto, etc.

26. Vino de frutas Baiwei: producido en Baiwei Fruit Wine Village, Zhuba, Tongan, Xiamen.

27. Salteado Zaihao: el snack más típico de Tong'an, Xiamen. Las principales materias primas son los puerros, las ostras, la harina de boniato y el aceite, y se pueden freír en una sola olla.

11. Aperitivos chinos famosos.

Beijing: inby, miel twists, guisante amarillo, moxa wowo, hígado frito, callos.

Shanghai: cáscara de cangrejo amarillo, bollos al vapor Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing.

Tianjin: Un puñado de verduras, bollos de Goubuli al vapor, tortas de orejas y ojos fritas, pescado hervido con tortas pegajosas, palitos de fruta, flores de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada.

Taiyuan: Deambular, cortar fideos, sacar rodajas.

Xi'an: Sopa Ganzhou Guokui de ternera y cordero

Lanzhou: Ramen, casco de olla frita.

Xinjiang: cordero asado, barbacoa, pilaf.

Shandong: Empanadillas fritas

Jiangsu: A la plancha con aceite de cebolleta, empanadillas de sopa, bollos cortados en cubitos, empanadillas al vapor con huevas de cangrejo.

Zhejiang: pasteles crujientes, pasteles de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas, arroz morado, arroz de los ocho tesoros.

Anhui: gachas de Laba, rescate, pastel estilo Hui, arroz con tofu.

Fujian: pastel de ostras, fideos capturados a mano, pezuña especiada, pasta de carne cortada en cubitos.

Provincia de Taiwán: Fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada.

Hainan: Empanadillas fritas y arroz con tubo de bambú.

Henan: Zaoguokui, pastel de azúcar, bollos de huevo, té de sangre, rollitos de pollo desmenuzado.

Hubei: tres tofus frescas, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes y tortitas Dongpo.

Hunan: arroz nuevo, rollitos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de caparazón blando, tofu apestoso.

Guangdong: pasteles de pollo, hojaldre de huevo en conserva, hojaldre de carne congelada, pasteles de luna cantoneses, raíz de loto crujiente, fruta rosa, albóndigas de gambas de piel fina y gachas molidas, albóndigas de conejo de jade, huevas de cangrejo secas al vapor albóndigas al vapor, etc.

Guangxi: cerdo estofado, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, chinches de arroz frito

Sichuan: tortitas de huevo, Long Chao Shou, albóndigas de cristal al vapor, fideos Dandan, fideos IV con pollo desmenuzado, bolas de arroz , Fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, ternera Deng Ying, ternera al vapor con harina de arroz.

Guizhou: fideos Wangchang, muñecos de seda, fideos Yelang y hojas de loto.

Yunnan: ternera estofada, cebo de pescado a la plancha, fideos de arroz puente.