¿Qué especialidades hay en Suzhou?
Té Biluochun: El té Dongting Biluochun es una famosa especialidad de Suzhou y uno de los diez tés más famosos de China.
Bajo: El bajo es una materia prima natural y hay que cortarlo en trozos. Tiene un sabor delicioso y una carne firme, y está muy extendido en todo el mundo.
Mosca de Taihu: una joya en los banquetes, con la que se pueden elaborar muchos platos deliciosos, como la "sopa de hilo de oro y plata", la "moquequilla de loto", la "moquequilla frita en seco", etc.
Escudo de agua: Las hojas tiernas y los tallos tiernos contienen una especie de moco gelatinoso, que tiene un sabor suave, húmedo, fresco y delicioso, y tiene una fragancia refrescante. Tiene un sabor excelente y un sabor único.
Datos ampliados:
El té Biluochun debería llamarse "Biluochun" de la montaña Dongting. Este tipo de té sólo se produce en Dongshan y Xishan, distrito de Wuzhong, ciudad de Suzhou. La especial ubicación geográfica, las características climáticas, el entorno de cultivo y la tecnología especial para freír el té han creado aquí un buen té.
El 28 de marzo, se aprobó el registro de la marca de certificación de indicación geográfica Dongting Mountain Biluochun de 1998. Esta es la primera marca de indicación geográfica de China. Desde junio de 5438 hasta el 9 de febrero de 2002, la montaña Dongting Biluochun estuvo protegida por su área original y su tecnología de producción también se incluyó en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
Materiales de referencia:
Las famosas especialidades locales de Suzhou-Finanzas-People's Daily Online?