¿Cuáles son los secretos desconocidos en los supermercados?
1. El skimming no representa la verdadera salud.
Si quieres conocer la historia interna de la industria alimentaria, acércate a la sección de golosinas del supermercado. Allí seguramente verás la palabra "desnatar". Si bien esto es cierto, esta comida chatarra sin calorías casi siempre está hecha de azúcar y carbohidratos procesados. Lo que quiero decir aquí es que esos fabricantes de artículos de primera necesidad tratan a los clientes como tontos. Los supermercados también utilizan esto como estrategia de marketing. Tomemos, por ejemplo, los dulces “sin grasa” antes mencionados. Lo que los fabricantes esperan es que cuando los clientes vean "descremado", lo consideren un alimento "saludable" y "no graso", y se olviden por completo del azúcar que contienen estos alimentos. Es una táctica de distracción: los anuncios de las empresas alimentarias sólo muestran lo que quieren que usted note, y la sección de dulces del supermercado es sólo el comienzo.
2. Los números también pueden engañar.
En una botella de té de jazmín bajo en azúcar, verás las palabras "contenido de azúcar inferior a 4" en la tabla de contenido del paquete. El envase del té de miel de jazmín sólo indica que contiene azúcar blanca, pero no la cantidad que contiene. No aportará muchos beneficios a la salud. Especialmente los diabéticos.
3. Bright Dairy no le hará saber que el llamado queso medio graso en realidad no existe.
Entonces, ¿qué tipo de alimento es el llamado queso medio graso de Bright Dairy? Te decepcionará el dinero que estás pagando cuando te des cuenta: las rebanadas de queso natural contienen 26 gramos de grasa y 1300 kilojulios por cada 100 gramos, mientras que las rebanadas de queso medio graso contienen 12 gramos de grasa y 1049 kilojulios. ¿Por qué no poner el contenido calórico en la etiqueta nutricional? De hecho, no habrá mucha diferencia en el contenido calórico entre el queso entero y el semigraso. Entonces, ¿cuántos gramos de calorías necesitas digerir?
4. Las empresas alimentarias no te harán saber que los cereales “saludables para el corazón” contienen mucha azúcar.
En China, los paquetes de cereal Quaker presentan el lema de la World Heart Alliance, mientras que la versión estadounidense de Quaker presenta con orgullo el lema de la American Heart Association en sus cajas. Pero por el texto debajo del eslogan, podemos saber que Quaker sólo cumple con los "estándares alimentarios de grasas saturadas y colesterol" estipulados por la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA). Por lo tanto, incluso si el contenido de azúcar de sus productos excede seriamente el estándar, aún puede pasar el estándar. Lo que la industria alimentaria no le permitirá saber es que las empresas alimentarias tienen que pagar para que la AHA apruebe sus productos.
5. Alimentos con ácidos grasos trans escondidos en las estanterías.
Los pasillos de los supermercados están llenos de todo tipo de grasas trans perjudiciales para la salud. El refrigerio más desagradable son las palomitas de maíz en bolsas, que contienen 6 gramos de ácidos grasos trans por porción. Una bolsa es suficiente para tres personas, por lo que comerlas equivale a consumir 18 gramos de ácidos grasos trans. El cuerpo humano puede tolerar hasta 2. gramos de ácidos grasos trans por día. Ácidos grasos de fórmula. Antes de adquirir un alimento inflado esférico, estudie detenidamente su contenido nutricional.
6. Las empresas de alimentos no le permitirán saber qué quieren decir con "alimentos ricos en calcio".
No cabe duda de que en cualquier etiqueta de alimento del supermercado puedes ver este eslogan: Este producto es un complemento de alta calidad que contiene una o más vitaminas o minerales. Pero lo que hay que saber es que los llamados suplementos vitamínicos o minerales de alta calidad contienen sólo el 10% de las necesidades diarias. Tomemos como ejemplo las galletas de tres capas con alto contenido de calcio de Danone. La etiqueta dice "alto en calcio" y contiene 300 miligramos de calcio por cada 100 gramos de galleta. No se dice que Taiping Comb Cookies, una filial de la misma empresa, tenga un alto contenido de calcio, pero contiene 320 mg de calcio por cada 100 gramos. La próxima vez, antes de comprar uno de estos llamados alimentos de alto contenido, considere si vale la pena abrir su billetera.
7. Los fabricantes de bebidas no te harán saber que el té verde embotellado que bebes no es tan saludable como crees.
Los polifenoles del té verde, llamados catequinas, son antioxidantes saludables que pueden combatir las enfermedades. Sin embargo, el té verde disponible en los estantes casi no tiene contenido de catequinas.
8. Las empresas de alimentos no le harán saber que no tiene que preocuparse por la diabetes a menos que la etiquete como "sin sacarosa".
Las investigaciones han descubierto que los carbohidratos contenidos en los cereales pueden aumentar el azúcar en sangre más rápido que la sacarosa. El envase del cereal Nestlé Yumai dice claramente "sin sacarosa añadida", pero en su tabla nutricional, el contenido de carbohidratos por cada 100 gramos del producto llega a 76,8 gramos.
9. La industria alimentaria no te hará saber que los aditivos alimentarios pueden dañar tus riñones.
Los investigadores han descubierto que los colorantes y conservantes de los alimentos están relacionados con el TDAH en los niños. Los aditivos que incluyen el Amarillo No. 5, el Amarillo No. 6, el Rojo No. 40, el benzoato de sodio y otros aditivos son comunes en muchos alimentos envasados. Sin embargo, no está claro si el TDAH es causado por una combinación de estas sustancias químicas o solo por una. Los bolos contienen pigmentos amarillo 5, amarillo 6 y rojo 40, mientras que algunos refrescos contienen benzoato de sodio.
10. El supermercado no te hará saber que las largas colas en las cajas te harán comprar más cosas.
La encuesta encontró que las personas "atrapadas" en largas colas para pagar tenían un 25% más de probabilidades de comprar dulces y refrescos en los estantes circundantes. Los autores descubrieron que cuantas más tentaciones estaba expuesta un cliente, más probabilidades había de que no resistiera esas tentaciones. Esto explica bien por qué algunos productos cotidianos como la leche, el pan y los huevos se colocan en algunas esquinas inferiores de los supermercados, porque esto obligará a los clientes a comprar estos alimentos a través de muchas otras tentaciones.