¿Por qué se echa a perder la leche de soja?
La leche de soja es un alimento muy perecedero, sobre todo en verano, cuando la temperatura es alta, puede echarse a perder o agriarse al cabo de tres horas. Debido a que la leche de soja es rica en proteínas, una gran cantidad de bacterias utilizarán la leche de soja como nutrientes y se multiplicarán a una temperatura adecuada, lo que provocará que la leche de soja se deteriore.
Después de beber leche de soja en mal estado, los intestinos se estimularán primero, lo que puede provocar fácilmente diarrea. Si se consume durante mucho tiempo, puede afectar su salud. Si los ciudadanos sacan leche de soja, lo mejor es beberla en un plazo de tres horas.
Datos ampliados
Cinco tabúes de la leche de soja
1. Evitar hervirla de forma incompleta
Porque la leche de soja cruda contiene inhibidores de saponina y tripsina. Si se bebe sin cocinar, se producirán síntomas de intoxicación como náuseas, vómitos y diarrea. No solo se debe hervir la leche de soja, sino que también se debe abrir la tapa de la olla al cocinar la leche de soja, porque solo abriendo la tapa de la olla se pueden evaporar las sustancias nocivas de la leche de soja junto con el vapor de agua.
2. Evita el azúcar moreno
El azúcar moreno contiene una variedad de ácidos orgánicos, como ácido acético, ácido láctico, etc. Pueden combinarse con las proteínas y el calcio de la leche de soja para formar productos desnaturalizados y grumos como el acetato de calcio y el lactato de calcio, que no sólo destruyen el valor nutricional de la leche de soja, sino que también afectan la absorción de los nutrientes contenidos en la leche de soja.
3. Evite el uso de termos para almacenar leche de soja.
Poner leche de soja en un termo hará que las bacterias del biberón se multipliquen a una temperatura adecuada y la leche de soja se deteriorará después de 3-4 horas.
4. Evite beberlo con medicamentos.
Algunos medicamentos, como la eritromicina y otros antibióticos, destruyen los nutrientes de la leche de soja e incluso provocan efectos secundarios que son perjudiciales para el organismo.
5. Evite lavar los huevos
Porque la proteína viscosa (clara de huevo) de los huevos se combinará con la tripsina de la leche de soja para producir sustancias que el cuerpo no absorbe fácilmente. Los huevos y la leche de soja han perdido su valor nutricional original.
Fénix. com-No puedo beberla, la leche de soja sobrante se "echará a perder" demasiado rápido.