¿Quién sabe qué fabricante de vino añejo Jimo es bueno? Por favor recomendar

Solo hay dos fábricas regulares de vino de arroz en Jimo, Jimo Old Wine (Jimo Brand Old Wine) y Jimo Fu Miao Old Wine (Fu Miao Brand Old Wine). Hay otras fábricas pequeñas, pero pueden ignorarse. Entre ellos, el vino añejo Jimo es muy reconocido en la región norte y se llama vino de arroz estilo norte (el estilo sur es vino de arroz Shaoxing). El licor Fu Miao Lao es realmente bueno, pero es un fabricante que solo se ha desarrollado en los últimos años.

Vino es un término general para los vinos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Generalmente se refiere a todos los vinos envejecidos y vinos terminados cuyo vino base ha estado almacenado durante más de 5 años. En el sur de China, laojiu es generalmente otro nombre para el vino de arroz.

Vino terminado almacenado en botella durante más de 3 años; vino base o vino combinado envejecido durante más de 3 años. Incluyendo vino blanco, vino tinto, vino de arroz, vino, licor, whisky, brandy, ginebra, vodka, etc. Debido a que la vida útil de la cerveza es demasiado corta y el concepto de vino añejo generalmente se refiere al mejor período de consumo de más de 5 años, la cerveza generalmente no tiene el concepto de vino añejo.

El vino de arroz amarillo es un vino elaborado con una graduación alcohólica de unos 15 grados.

El vino amarillo, como su nombre indica, es vino amarillo. Por eso algunas personas traducen el nombre vino de arroz como "vino amarillo". De hecho, esto es inapropiado. El color del vino de arroz no siempre es amarillo. En la antigüedad, cuando la tecnología de filtración del vino aún no estaba madura, el vino era turbio y en esa época se le llamaba "baijiu" o vino turbio.

El color del vino de arroz sigue siendo negro y rojo incluso ahora, por lo que no puede entenderse literalmente. La esencia del vino de arroz debe elaborarse a partir de cereales. Es más apropiado llamarlo "vino de arroz" porque puede representar cereales. El vino de arroz se utiliza a menudo para representar el vino de arroz.

En los tiempos modernos, vino de arroz es el nombre general para el vino elaborado a partir de cereales. El vino elaborado a partir de cereales (excepto el vino destilado) se puede clasificar como vino de arroz. Aunque el vino de arroz es el nombre general del vino elaborado a partir de cereales, algunas zonas populares aún conservan los nombres tradicionales de algunos vinos elaborados y vendidos localmente, como vino de agua en Jiangxi, vino espeso en Shaanxi y vino de cebada de las tierras altas en el Tíbet. Si insisten en que es vino de arroz, es posible que los lugareños no lo acepten.