¿De dónde provienen los espárragos verdes del condado de Ju?
Recientemente, la marca de certificación de indicación geográfica de espárragos verdes del condado de Ju fue registrada con éxito y obtuvo el derecho de uso por parte de la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio, convirtiéndose en la tercera marca registrada por la ciudad de Rizhao después de " Marca de certificación de indicación geográfica "Té verde Rizhao" y "Jengibre del condado de Ju". Se entiende que los espárragos verdes del condado de Ju representan el 70% de las exportaciones de espárragos verdes del país. El registro exitoso de la marca de certificación de indicación geográfica significa que más personas conocerán los espárragos verdes de Juxian con ventajas obvias.
El precio es elevado. El precio de los espárragos verdes en el condado de Ju es comparable al de la carne de cerdo.
El 24 de mayo, Li Zhaoxian de la aldea de Jindunsan, ciudad de Xiaodian, condado de Ju, dijo que el precio de los espárragos verdes ha aumentado mucho este año. "El año pasado, cultivar una libra costaba 7 yuanes, y ahora cuesta 10 yuanes por libra". Dijo a los periodistas que hay más de 1.000 hogares que cultivan espárragos en la aldea de Jindunsan, y que uno de ellos tiene uno o dos acres de tierra. y un hogar con siete u ocho acres de tierra. Al hablar de los beneficios que Juxian Green Asparagus traerá a los agricultores como marca de certificación de indicación geográfica, Li Zhaoxian dijo que los agricultores están más preocupados por los ingresos. "A medida que los espárragos verdes se hagan famosos, el precio definitivamente aumentará".
Li Zhaoxian dijo que el cultivo de espárragos verdes es más problemático y que es necesario estandarizar su gestión. La mayoría de los agricultores de su aldea se han unido a la Cooperativa Agrícola Shenghua de la aldea. La cooperativa se conecta con empresas, bases y agricultores, les proporciona orientación técnica y distribuye algunos fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos de forma gratuita. Generalmente, a un acre de tierra se le pueden otorgar 500 yuanes como tarifa de garantía. "El precio de los espárragos verdes como verdura es demasiado alto. Medio kilo de espárragos verdes es incluso más caro que la carne de cerdo. La mayoría de la gente no está dispuesta a comprarlos. Los espárragos verdes se envían a Shanghai, Beijing, Guangzhou y otros lugares, en su mayoría verdes frescos. espárragos." Dijo Li Zhaoxian.
Hay más de 30 bases, con una gran escala de 150 acres.
El día 24, Li Hongchun, director general de Rizhao Hengsheng Food Co., Ltd., dijo a los periodistas que los espárragos verdes se pueden dividir en brotes de bambú de primavera y brotes de bambú de verano. Los brotes de bambú se pueden extraer a principios de abril. Afectada por el clima este año, la minería comenzó aproximadamente medio mes más tarde que el año pasado, a finales de abril. "Los espárragos de verano se cosecharán en agosto. Mi superficie de demostración es de 150 acres y planeo añadir otros 50 acres este año". Li Hongchun dijo que la razón principal es evitar que los campos circundantes lo contaminen. Algunos pesticidas se rocían sobre el trigo y otros cultivos circundantes, que fácilmente pueden ser arrastrados por el viento hacia el área de demostración de espárragos verdes, causando contaminación.
"Hay más de 30 áreas de demostración de espárragos verdes como la mía en el condado de Ju". Li Hongchun dijo que la base alquila principalmente tierras de agricultores y las semillas fueron introducidas desde Estados Unidos en 1980. Las semillas no se pueden reutilizar. Los espárragos verdes primero deben cultivarse y luego plantarse. "Los espárragos verdes se podrán recoger la próxima primavera. Generalmente viven entre 15 y 20 años, y el período pico es entre el tercer y el décimo año".
Las exportaciones con buenas ventas representan el 70% del país .
Pu Lingling, subdirector general de Shandong Chenxin Food Co., Ltd., dijo que su empresa tiene 3.000 acres de base de demostración de espárragos verdes, incluidos 500 acres en el condado de Ju, principalmente en la ciudad de Xiaodian, y 2.500 acres en Shanxi. Posteriormente, el reportero se vistió con ropa de trabajo e ingresó al taller luego de una serie de desinfecciones. Según el director Pu, las exportaciones de espárragos verdes son principalmente espárragos verdes congelados rápidamente. Los espárragos verdes se desbastan, se cortan, se clasifican por longitud, se lavan, se escaldan, se congelan rápidamente y se envasan.
El periodista vio el número de seguimiento en cada caja de embalaje de espárragos. El Sr. Yang, el oficial de control de calidad, dijo a los periodistas que se registran las operaciones agrícolas, la maquinaria utilizada y los fertilizantes orgánicos aplicados durante el proceso de siembra.
“Ahora el precio de exportación de los espárragos verdes generalmente se puede vender por unos 25.000 yuanes la tonelada, y los brotes de bambú refinados se pueden vender por unos 30.000 yuanes”. Li Hongchun dijo que no le preocupan los problemas de ventas”. . Los espárragos verdes gozan de reconocimiento internacional y el condado de Ju también es uno de los principales exportadores de espárragos verdes del país.
Se informa que en la actualidad, el condado de Ju ha establecido 30 bases de producción estandarizadas y 16 empresas procesadoras de espárragos verdes en el condado. Procesa y exporta 310.000 toneladas de espárragos verdes anualmente y gana 68 millones de dólares estadounidenses en divisas. , lo que lo convierte en la base de exportación de espárragos verdes más grande de China y representa el 70% de las exportaciones nacionales de espárragos verdes. Los espárragos verdes de Juxian se procesan y exportan a muchos países y regiones como la Unión Europea, Japón, Corea del Sur y Singapur.
Información Los espárragos verdes tienen un alto valor nutricional.
Según Liu Jun, nutricionista de la Sociedad de Nutrición de Rizhao, durante el proceso de crecimiento de los espárragos, las puntas de los brotes de bambú quedan expuestas al suelo y se vuelven verdes después de la fotosíntesis, lo que se denomina espárrago verde. Si se cubre la tierra y se protege de la luz solar, quedará blanca, lo que se llama espárrago blanco. “Los espárragos verdes son ricos en clorofila y vitaminas después de la fotosíntesis. Tienen un sabor crujiente y delicioso y un alto valor nutricional, especialmente el contenido de vitaminas, calcio y hierro es mucho mayor que el de los espárragos blancos.
"Liu Jun dijo que los espárragos verdes tienen el efecto de reducir la presión arterial y suavizar los vasos sanguíneos. Los espárragos verdes contienen fibra dietética y la lignina que contienen puede promover la peristalsis gastrointestinal.