Características del Paraíso Occidental

En ese momento, el hotel Tangyang era un hotel normal y corriente. El restaurante de sopa de cordero se especializa en productos de carne de cordero, pelados y deshuesados, estofados en rodajas, divididos en sal y pimienta y partes ligeras. También vende fideos de sopa de cordero y haggis. Los bocadillos incluyen hígado, cintura, lengua, tripas, intestinos, pezuñas y garras. Los bocadillos incluyen siomai de cordero, albóndigas de cordero, bollos fritos de cordero y pasteles de primavera de cordero desmenuzados. El vino sólo se sirve con sorgo. Si quieres tomar sopa, puedes tomar los despojos de cordero sobrantes y dejar que la cocina los cocine nuevamente para hacer sopa. Este es un legado de la dinastía anterior. La mayoría de ellos están ubicados en Yangbatou, Sanyuanfang, Qinghefang y el extremo oeste de la calle Jianqiao (ahora calle Qingtai). En los primeros años de la República de China, sólo había dos o tres restaurantes de sopa de cordero en Hangzhou, y Xitian Paradise era uno de ellos. Xileyuan Mutton Soup Hotel aún mantiene el modelo de gestión de elaboración y venta de sopa en nombre de los clientes.

El restaurante de sopa de cordero Xileyuan está ubicado en el número 64, Zhongshan Middle Road, Songfang Ancient Street, Qinghefang. Fundada en el año 53 del emperador Qianlong de la dinastía Qing (1788 con una historia de más de 200 años), es una conocida tienda centenaria. Mantiene el estilo original y la elaboración tradicional de bocadillos hechos a mano y es muy famoso en la calle Shafang. Para proteger la marca tradicional y dejarla florecer, hicimos un viaje especial a la Oficina Nacional de Marcas en Beijing para solicitar el registro de marca de "Xitian Paradise Lamb Soup", que fue aprobado y reconocido por el país. Este es el valor real del restaurante Xiyuan Mutton Soup, y es irreprochable.

La superficie total del Tangyang Xileyuan Hotel es de 4 a 500 metros cuadrados. El restaurante principal cuenta con más de 10 salones privados de varios tamaños y el salón tiene decenas de asientos con capacidad para más de 100 personas. Tradicional sopa de cordero y cordero cocida para más de 30 comidas. Toda la tienda y la decoración interior mantienen el estilo de una tienda centenaria, con ricos colores clásicos, dando a la gente una sensación de satisfacción pausada, regusto interminable y nostalgia. Aprovechando la marca tradicional del hotel y su ubicación geográfica única, nos dirigimos al mercado y gradualmente pensamos en el cordero verde con bajo contenido de grasa y alto valor nutricional, y creamos una serie de deliciosos platos especiales. En la actualidad, más de una docena de platos como "Man-Han Lamb Legs (frescos, salados, fragantes, glutinosos), Happy Fish and Lamb (nutritivos), lonchas de cordero fritas con ajo (frescas, tiernas) y cordero estofado (rico, fragantes) son muy populares entre los clientes. La característica de la oveja es lo más destacado de los beneficios económicos del hotel y la base para la expansión de la tienda. La apertura de "Fried Eel Noodle House" en 2003 marcó las características, la innovación y el atractivo. de muchos clientes en esta tienda centenaria. Tiene una gran vitalidad, un alto valor nutricional y un sabor delicioso. Los filetes de anguila son aceitosos pero no grasosos, y los fideos caseros son duros y masticables. Muy famoso en Hangzhou, el arroz con sopa de cordero es una sopa hecha con huesos de cordero, cordero y sobras de cebollas verdes y jengibre. Se dice que la cocción del cordero comenzó cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing fue a Jiangnan, el gobierno de Hangzhou invitó especialmente a un chef. a la capital para enseñar a hacer el restaurante de sopa de cordero de hoy mantiene el estilo de un restaurante centenario, manteniendo la elaboración tradicional de snacks artesanales, y constantemente explorando, innovando y desarrollándose. Cuenta con un salón de snacks y un restaurante a la carta. Hay un vestíbulo en el segundo piso, con capacidad para más de 100 clientes. Hay 6 salones privados grandes y pequeños, que son de colores clásicos y dan a la gente una sensación de ocio, regusto interminable y persistente. Son las características de los platos Aprovechamos la oportunidad y apuntamos al mercado, aprovechando la ubicación geográfica única del hotel, poco a poco pensamos en el cordero, alimento verde, bajo en grasas y alto valor nutricional, y elaboramos un delicioso y excelente plato especial que se encuentra actualmente. muy popular entre los clientes: Tongle de pescado y cordero, lonchas de cordero salteadas con ajo, estofado de cordero, cordero asado a mano, rollitos de cordero de West Lake, cordero a la pimienta de Sichuan, lonchas de pescado y cordero, etc. en el mercado de la restauración, seguimos trabajando duro para innovar y perfeccionar.