¿Qué estudian los estudiantes de ciencias de los alimentos en el Reino Unido?
Objetivos principales de capacitación en ciencia e ingeniería de alimentos:
Esta especialización cultiva estudiantes con conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, que pueden participar en la gestión de la tecnología de producción de alimentos, la calidad en el campo de los alimentos Talentos técnicos y de ingeniería senior en ciencias de los alimentos y disciplinas de ingeniería que trabajan en control, desarrollo de productos, investigación científica, diseño de ingeniería, etc.
Las carreras de ingeniería y ciencias de los alimentos tienen amplias perspectivas de empleo:
En respuesta a los graves accidentes de seguridad alimentaria que han ocurrido en los últimos años, cada vez más personas han prestado atención a la seguridad alimentaria. importante. Algunos expertos predicen que la profesión de seguridad alimentaria se intensificará gradualmente en los próximos dos o tres años. La industria alimentaria de nuestro país necesita urgentemente una gran cantidad de talentos especializados, y los graduados de esta especialización cuentan con una amplia gama de oportunidades laborales. Empresas de fabricación y procesamiento de alimentos, empresas de fabricación y procesamiento de productos que utilizan productos animales y vegetales como materia prima, y agencias estatales pertinentes, colegios y universidades, institutos de investigación científica, empresas comerciales, aduanas, supervisión de calidad, prevención de salud y epidemias, protección del medio ambiente, intelectual. protección de la propiedad y otros departamentos son el destino laboral de los graduados de esta especialización.
Los estudiantes de posgrado en esta especialidad en su mayoría deben tener experiencia profesional en biología, química o medicina. Al mismo tiempo, la nutrición es una disciplina que se centra en la salud humana, la calidad de vida y la ecología. En el Reino Unido, generalmente figura en la categoría de disciplina de ciencias de los alimentos (FoodScience). Los estudiantes universitarios nacionales con especialización en biología, química, medicina, etc., pueden elegir cursos especializados relacionados con la ciencia y la ingeniería de los alimentos: especialidades como ciencias de los alimentos, nutrición, nutrición deportiva y salud son muy buenas opciones. Estas carreras originalmente requieren formación profesional relacionada con la biología, la química y la medicina, para que tengan una base y una ventaja en el aprendizaje. Y pertenecen a disciplinas emergentes que se centran en la salud humana, la calidad de vida y la ecología. Aunque sus perspectivas de empleo no son amplias, sí son muy precisas. Así que estas especialidades son sin duda muy buenas opciones.
(2) Ranking de carreras de ciencias e ingeniería de alimentos en el Reino Unido:
1 King’s College London, Universidad de Londres
2 Universidad de Surrey, Universidad de Surrey
3La Universidad de Nottingham
4Universidad de Reading
5La Universidad Queen de Belfast
p>6Universidad de Brighton
7Universidad de Greenwich
8Universidad de Coventry
9Universidad de Newcastle, Universidad del Reino Unido
10 Universidad de Ulster
(3) Escuela y recomendación principal
8 p>
King's College London
Escuela de Ciencias Biomédicas y de la Salud (Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud) ofrece 2 especialidades relacionadas con la nutrición: Nutrición y Dietética.
Msc: Nutrición:
Cursos principales:
Habilidades de investigación en nutrición (Habilidades de investigación en nutrición)
Principios de nutrición
Nutrición de Salud Pública (PublicHealthNutrition)
Nutrición Clínica (ClinicalNutrition)
Requisitos de admisión: Licenciatura 2:1, bioquímica, fisiología, farmacia y otras especialidades relacionadas IELTS: 6,5 puntos. , 6 puntos pueden leer el idioma
Tarifa: 15920 (2010)
MscDietetics
Cursos principales:
--Dioteterapia (Dieta Terapia)
Principios de ciencia clínica y terapéutica (Principios de ciencia clínica y terapéutica)
Promoción y comunicación de la salud (Promoción y comunicación de la salud)
Práctica profesional ( Práctica Profesional)
Dioteterapia&Medicina Avanzada
Servicio de Alimentación y CateringGestión de Política Social y Gestión de la Salud (Gestión de Salud&Política Social) /p>
Requisitos de admisión: GPA: 3.2, especialidad relacionada con nutrición
IELTS: 6,5 puntos, 6 puntos pueden leer el lenguaje
Universidad de Leeds
La Facultad de Medicina y Salud de la escuela ofrece cuatro especialidades relacionadas con la nutrición y las ciencias de los alimentos, incluida la ciencia de los alimentos ( Ciencia de los alimentos), Biotecnología de los alimentos (Biotecnología de los alimentos), Garantía de la calidad de los alimentos (Garantía de calidad de los alimentos) y Ciencia y nutrición de los alimentos (Ciencia de los alimentos y nutrición /p>
Los cursos principales son: química de los alimentos (química de los alimentos), bioquímica). (bioquímica), biotecnología (biotecnología), nutrición y salud (nutrición y salud), procesamiento de alimentos (foodprocessing), microbiología (microbiología), control de calidad (qualityassurance), derecho alimentario (foodlaw), etc.
Universidad de Nottingham
MscFoodProduction ManagementGestión de la producción de alimentos
Cursos principales:
Conservación y fabricación de alimentos (Food Preservation and Production)
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Competencias básicas en la gestión de la producción de alimentos (principales capacidades de la gestión de la producción de alimentos)
Gestión de la calidad y técnicas de calidad (gestión de la calidad y tecnología)
FoodFactoryDesignsandOperations (diseño y operación de una fábrica de alimentos)
FoodandFactoryDesign(diseño de alimentos y trabajo)
SupplyChain ManagementinPractice(práctica de gestión de la cadena de suministro)
Cursos optativos:
FoodCommodities(commodities alimentarios)
Percepción y Calidad Sensorial de los Alimentos (percepción de los alimentos y calidad sensorial)
Macromoléculas (polímeros)
Introducción a la Gestión de Operaciones (introducción a la gestión y operación)
Desempeño Medición (evaluación de desempeño)
Fundamentos de la Tecnología de Hidrocoloides (Principios Básicos de la Tecnología de Hidrocoloides)
Sabor Alimenticio (Sabor Alimenticio) Gestión de Operaciones Internacionales (Operaciones de Gestión Internacional)
Requisitos de admisión: título de segunda clase, IELTS: 6,5 (escuchar y hablar) (se requieren 6,5 puntos y otras subpuntuaciones no son inferiores a 6 puntos)
Tasas de matrícula: 14,970 libras
Universidad de Reading (Universidad de Reading)
Las especialidades relevantes en la Universidad de Reading incluyen: Ciencias de los alimentos (Ciencias de los alimentos) y Nutrición y ciencias de los alimentos (Nutrición y ciencias de los alimentos) Economía y mercado de los alimentos (Economía de los alimentos) y Marketing), Tecnología de Alimentos-Garantía de Calidad (Food Technology-Quality Assurance)
MscFoodScience
Los cursos principales son:
CienciaBasedeNutrición
Nutrición
Química de los Alimentos
Microbiología de los Alimentos)
Procesamiento de Alimentos (FoodProcessing)
Nutrición Humana (HumanNutrition)
Análisis Sensorial y Control de Peligros (análisis sensorial y control de crisis), etc.
MscFoodTechnology–QualityAssurance
Contenido del curso:
FoodChemistry, (Química de los Alimentos)
Procesamiento de Alimentos, (Procesamiento de Alimentos)
FoodMicrobiology (Ciencia de Microbiología de los Alimentos)
QualityAssurance (Garantía de Calidad)
FoodLegislation (Ley de Alimentos)
SensorialAnal
ysisandHazardControl (análisis sensorial y control de crisis.