¿Cómo hacer tofu crujiente con salsa de tomate jugoso y delicioso? ¿Necesito agregar almidón o maicena?

Hay innumerables alimentos deliciosos que se pueden preparar con tofu. Ya sea al vapor, salteado, hervido o a la parrilla, el tofu es fácil de ver. Muchas personas que venden snacks han hecho una fortuna vendiendo tofu. Puedes imaginar lo rentable que es el tofu. Es rico en valor nutricional y económico. Es un alimento que todos pueden comer y pagar. Desde tofu hasta tofu apestoso, desde tofu seco hasta tofu picante, siempre puede ganar una gran cantidad de fanáticos fácilmente. Hoy compartiré con ustedes una comida común: el tofu en salsa de tomate, que también se puede llamar tofu agridulce. El tofu frito tiene un sabor crujiente y se mezcla con salsa de tomate. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, agridulces y muy apetecibles al comer.

Tofu Crujiente con Salsa de Tomate

[Material de preparación]: 1 trozo de tofu tierno, cantidad adecuada de fécula de maíz, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de vinagre blanco, media tazón de agua, 2 cucharadas de azúcar, Cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas.

[Pasos de elaboración]:

1. Cortar el tofu tierno en trozos del tamaño adecuado. Cuadrado o rectangular servirá, un poco más grueso pero no demasiado fino.

2. Vierte la maicena en un plato limpio sin agua y cubre uniformemente ambos lados del tofu cortado con una capa de almidón.

3. Poner aceite de cocina en la olla, poner el tofu y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados. Asegúrate de cocinar un lado antes de freír el otro, de lo contrario el tofu se pudrirá fácilmente.

4. Poner el tofu frito en un plato y reservar. En este punto, la cáscara del tofu está dura y crujiente.

5. Añade a la olla medio bol de agua, pasta de tomate, azúcar blanca y vinagre blanco (más azúcar y menos vinagre) y cocina a fuego lento.

6. Después de hervir, mezcle todos los condimentos uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa y espesar un poco el jugo.

7. Apaga el fuego y echa el tofu frito en la olla. El fuego no puede ser grande, de lo contrario arderá fácilmente.

8. Espolvorear una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas, sofreír uniformemente y colocar en un plato.

Ya está listo un apetitoso plato de tofu crujiente con salsa de tomate, está delicioso, agridulce, y tiene todo el color, sabor y sabor. Con solo mirarlo se te abre el apetito, ¡así que ve a comprar tofu!