¿Cuántos tipos de pimientos existen?

1. Pimientos cherry, de hojas medianas, redondas, ovaladas u ovoides, frutos pequeños como cerezas, redondos u achatados, rojos, amarillos o ligeramente morados, de picante fuerte, elaborados en pimientos secos o ornamentales, como por ejemplo. pimientos de botón y pimientos de cinco colores en Chengdu;

El segundo son los pimientos de cono, que son plantas bajas con frutos cónicos o cilíndricos. La mayoría de ellos crecen hacia arriba y tienen un sabor picante, como los pimientos de corazón de pollo planos. ;

3. Pimientos agrupados, con hojas largas y estrechas, frutos agrupados, creciendo hacia arriba, color rojo oscuro del fruto, pulpa fina, sabor picante fuerte, alto contenido de aceite, cultivados principalmente como pimientos secos, de maduración tardía. fuerte resistencia al calor y capacidad antivirus, como el pimiento de siete estrellas de Guizhou;

4. Pimiento largo, tipo de planta de corta a grande, fuerte fuerza de ramificación, hojas pequeñas o medianas, frutos generalmente caídos, largos. cuernos, ápice puntiagudo, ligeramente curvados, como cuernos, angulares, lineales. La pulpa es fina o espesa, y la pulpa es fina y picante. Se usa para secar, encurtir o hacer salsa de chile, como el pimiento picante de Shaanxi, la pulpa es espesa y moderadamente picante y adecuada para comer fresca, como la de Changsha. pimiento morrón;

5. Pimiento morrón dulce, de ramas débiles y hojas y frutos de mayor tamaño. Según los hábitos de crecimiento, ramificación y fructificación de los pimientos, también se pueden dividir en tipos de crecimiento ilimitado, tipos de crecimiento limitado y tipos de crecimiento parcialmente limitado.

1. Introducción

El ají (nombre en latín: Capsicum annuum L.) pertenece a la familia de las Solanáceas y al género Capsicum. Es una planta herbácea anual o perenne limitada. El fruto suele ser cónico o rectangular, de color verde cuando está inmaduro y de color rojo brillante, verde o morado cuando está maduro, siendo el rojo el más común. La cáscara del fruto de los chiles contiene capsaicina, que es picante y puede estimular el apetito. El contenido de vitamina C en la pimienta ocupa el primer lugar entre las verduras. Es originaria de México y se introdujo en China a finales de la dinastía Ming. También hay pimientos ornamentales, que son redondos y no comestibles y su color varía del rojo al morado.

2. Distribución geográfica

La pimienta es originaria de zonas tropicales de Centro y Latinoamérica, y su origen es México. En China, se distribuyen principalmente en Sichuan, Guizhou, Hunan, Yunnan, Shaanxi, Henan (condado de Xichuan), el condado de Jize en la provincia de Hebei y el condado de Tuoketuo en Mongolia Interior.