¿Quién puede hablarme sobre la cultura del café? Gracias
Con la recolección de los primeros granos de café, el primer tostado, la primera molienda, la primera preparación y el aroma de la primera taza de café caliente disipándose, hay muchas cosas sobre el cultivo y la cultura del café. La leyenda que se extiende por nuestro pequeño planeta se ha convertido en una de las historias más grandes y románticas de la historia.
Existen diversas leyendas sobre el origen del café, pero la mayoría de ellas han sido olvidadas por la gente por su absurdo. Sin embargo, la gente no olvidará que África es la patria del café. El cafeto probablemente fue descubierto en la provincia de Kaffa en Etiopía. Posteriormente, se vendieron lotes de esclavos desde África a Yemen y la Península Arábiga, y se llevó café a varios lugares a lo largo del camino. Es seguro que el cultivo del café comenzó en Yemen en el siglo XV o antes. Aunque Arabia tenía la ciudad portuaria de Mocha más próspera del mundo en ese momento, ¡prohibió la exportación de semillas! Este obstáculo fue finalmente superado por los holandeses. En 1616 finalmente trajeron de contrabando cafetos vivos y semillas a los Países Bajos y comenzaron a cultivarlos en invernaderos. Aunque los árabes prohíben la exportación de semillas de café, en realidad están muy abiertos al país. En La Meca se abrieron las primeras cafeterías conocidas como "Kavan Kahn". Por primera vez en la historia de la humanidad existía un lugar así, no importaba quién pagara el precio de una taza de café, podían entrar y sentarse. negocios y citas en un ambiente confortable.
El café entra en Asia
Los árabes no lograron difundir el café en Asia, ¡pero los holandeses lo lograron! En el proceso de colonización extranjera, plantaron café en Malabar, India, y lo llevaron a Batavia, Java, Indonesia, en 1699. Las colonias holandesas fueron alguna vez los principales proveedores de café de Europa. Actualmente, Indonesia es el cuarto exportador de café del mundo.
El café llega a Europa
Los comerciantes venecianos llevaron el café a Europa por primera vez en 1615. En 1683, se abrió en Venecia la primera cafetería de Europa, y la más famosa fue el Café Florentine, que abrió en la Plaza de San Marcos en 1720. Todavía hoy tiene un próspero negocio. Cabe mencionar que la compañía de seguros más grande del mundo, Lloyd's of London, comenzó como una cafetería.
El café ingresa a América
En 1668, el café se hizo popular en América del Sur como una bebida de moda, y cafeterías siguieron su ejemplo, abriendo en Nueva York, Filadelfia, Boston y otras ciudades de América del Norte. Aparecen ciudades. El Boston Tea Party de 1773 se planeó en una cafetería llamada Green Dragon. Hoy en día, la Bolsa de Nueva York y el Banco de Nueva York en el famoso distrito financiero de Wall Street comenzaron como cafeterías. El café se plantó por primera vez en América en la década de 1820, y fueron los holandeses quienes introdujeron el café por primera vez en América Central y del Sur. El café fue introducido en la Guayana Francesa y Brasil desde las colonias holandesas y posteriormente los británicos lo llevaron a Jamaica. En 1925, el cultivo de café se había convertido en una tradición en Centro y Sudamérica. Ese mismo año, también se empezó a cultivar café en Hawaii. Es la única zona productora de café en los Estados Unidos, y el café hawaiano es también uno de los mejores cafés del mundo. Hasta ahora, Brasil ha sido durante mucho tiempo el mayor productor de café del mundo, representando alrededor del 30% de la producción mundial de café, mientras que Colombia es el segundo mayor productor de café, representando alrededor del 12% de la producción mundial de café. América del Norte es actualmente la segunda región de mayor consumo de café. En Seattle, la cultura "Latai" ha reinterpretado la connotación de la cultura del café, integrando café de sabor único, utensilios de café exquisitamente diseñados con moda y arte, y se ha vuelto popular en todo el mundo.
El café entra en China
Según los registros históricos, el café se plantó con éxito en Taiwán por primera vez en 1884, iniciando así el desarrollo del café en China. El primer cultivo de café en China continental comenzó en Yunnan. A principios del siglo XX, un misionero francés trajo el primer lote de plántulas de café al condado de Binchuan en Yunnan. En los siguientes cien años, el cultivo de café era sólo unos pocos puntos en el vasto territorio de China. Sin embargo, en los últimos años, el desarrollo del cultivo y consumo de café en China ha atraído cada vez más atención del mundo. Empresas cafetaleras internacionales como Maxwell, Nestlé y Colombia han establecido sucursales o fábricas en China para ofrecer al mercado chino mejores variedades y mejores precios.
Como parte del estilo de vida occidental, el café ha entrado oficialmente en las familias y vidas chinas. Las cafeterías de las grandes ciudades como Beijing, Shanghai y Guangzhou han surgido con el crecimiento de la cultura del café, convirtiéndose en una nueva moda de consumo para los jóvenes y decorando sus hogares; . Con estilo urbano.