¿Qué les gusta comer a la gente de Liaoning?
1. Fideos Fríos Sita
Los Fideos Fríos Sita son unos fideos fríos tradicionales coreanos (Pyongyang Cold Noodles). Los fideos fríos están recién exprimidos, por lo que no hay inconvenientes con los fideos fríos comunes. Los fideos son fuertes pero fáciles de masticar, y la sopa preparada especialmente es refrescante y sabrosa. Los pepinillos no contienen ajo, lo que refleja aún más el sabor refrescante de los fideos.
2. Mezcla picante
La mezcla picante china incluye principalmente rodajas de patata, nudos de algas marinas, piel de tofu, albóndigas, bolas de pescado, repollo, fideos anchos, colza, repollo y semillas rellenas. Se compone de ingredientes como salsa de frijoles, palitos de cangrejo, champiñones, albóndigas vegetarianas (también conocidas como albóndigas rojas). Los platos picantes correspondientes también aparecieron en Liaoning y luego se hicieron populares en todo el país. Apareció por primera vez en la entrada de varias escuelas primarias y secundarias y fue muy popular entre los estudiantes. Ahora se ha convertido en un delicioso refrigerio en las calles y callejones.
3. Sour Tangzi
Popular en el este de Liaoning, el sureste de Jilin y el este de Heilongjiang en la región noreste, es un alimento básico parecido a un fideo espeso que se elabora fermentando maíz en agua. de sabor delicado y suave, se ha convertido en un manjar verde para las personas que buscan salud. Las materias primas incluyen maíz triturado, aceite de chile, etc.
4. Tartang
El tartang es un snack tradicional con una larga historia en la ciudad de Liaoyang, provincia de Liaoning. El azúcar agrio no solo tiene un sabor especial, sino que también tiene una apariencia hermosa, como la forma de una flor de ciruelo y porosa. Tiene un sabor crujiente, fragante y delicioso, y tiene un color blanco y delicado que no cambia después de calentarse.
5. Pastel Haicheng
Pastel Haicheng, también conocido como pastel Haicheng Niuzhuang. Generalmente se refiere a un nombre colectivo para los pasteles tradicionales hechos a mano en la ciudad de Haicheng, provincia de Liaoning. Proviene de la comida diaria de la población local.
Es famoso por su corteza fina y tierna (la diferencia entre el pastel Haicheng y el pastel sureño es que el pastel Haicheng se amasa con agua tibia para que la masa suba pero no suba. Después de freír, la corteza queda fina y tiernos, y el relleno es delicioso, tanto por el color como por el sabor, son sumamente atractivos) Hay muchos tipos de rellenos, y se fríen y se asan lentamente a fuego lento. Su sabor es famoso por su frescura y fragancia. , y ocupa un lugar sumamente importante en la cocina tradicional del norte.