¿Necesitas salsa de soja en el relleno de la bola de masa? ¿Por qué?

Los distintos rellenos de bola de masa se pueden tratar de forma diferente. Especialmente la carne de cerdo de ahora, que ya no es la carne de cerdo local de mi infancia, es aún más deliciosa. La carne de cerdo actual es toda carne de cerdo rápida de granja, que tiene un fuerte olor a pescado. Es realmente inaceptable sin salsa de soja ni condimentos.

Lo más importante para el relleno de las empanadillas es la carne de cerdo. Debes elegir panceta de cerdo fresca. Si vas a comer en casa, lo mejor es que tú mismo cortes la carne y piques los rellenos de las bolas de masa. El restaurante tiene una porción grande y puedes molerla directamente en carne picada en el puesto de carnes usando una picadora de carne. En cuanto a los rellenos de bolas de masa, a mucha gente le gusta comer bolas de masa con varios rellenos de carne, excepto los rellenos más comunes de puerro y huevo. Por lo tanto, se agregan varios condimentos al relleno de carne. A muchas personas les gusta agregar un condimento al relleno, que es la salsa de soja. De hecho, esta es la clasificación de la salsa de soja que muchos amigos mencionaron primero. La salsa de soja se divide en salsa de soja clara y salsa de soja oscura, con diferentes funciones.

La salsa de soja ligera se utiliza para mezclar rellenos de dumplings y wonton, rellenos de panecillos al vapor y verduras salteadas. La salsa de soja ligera se utiliza para estofar pollo, pato y pescado, y también se puede utilizar para estofar carne. . Generalmente, en las albóndigas rellenas de carne, la salsa de soja se divide en salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Generalmente, la salsa de soja se usa para sofreír y mezclar verduras. La salsa de soja se usa generalmente para colorear y se usa principalmente para guisos, especialmente carne de cerdo estofada y costillas de cerdo estofadas.

Generalmente la salsa de soja se debe utilizar junto con salsa de soja ligera. Generalmente, se debe seguir revolviendo la salsa de soja y la salsa de soja ligera. 4. El aceite del relleno debe cocinarse bien. El aceite de soja se puede cocinar durante seis minutos, lo que es mejor que el aceite de soja liberado o el aceite para ensalada. 5. No pique demasiado el relleno de carne ni lo mezcle demasiado. En general, el relleno de carne de res y cordero es un poco más espeso que el de cerdo y los ingredientes básicos deben ser jengibre picado, ajo, aceite de sésamo y aceite para ensalada. En segundo lugar, déjame contarte una receta secreta, que consiste en utilizar piel de cerdo para hacer gelatina de piel. El método de elaboración de gelatina para la piel también es particular. La afirmación es casera, patentada y una broma.

Primero mezcla la carne y los condimentos. Al mezclar rellenos de bola de masa, tenga cuidado. Después de cortar los rellenos de bola de masa, revuelva primero los rellenos de carne y los condimentos. Mucha gente junta verduras y carne y las revuelve directamente. Esto es incorrecto. Puede que no haya forma de revolver el relleno. Primero hierve un poco de agua con pimienta y anís, viértelo en el relleno de carne picada y revuelve uniformemente mientras viertes. Luego ponga aceite en el wok, fría la salsa para pasta, déjela enfriar, agregue la carne, revuelva bien, luego agregue las verduras picadas, o las cebolletas, o el rábano blanco, o usted mismo.