¿Para qué sirven los códigos de etiqueta de las frutas importadas?
En las etiquetas de muchas frutas importadas, la gente suele encontrar un código numérico. Pronto, los secretos de este código despertaron un gran interés. En esta era en la que la gente está llena de dudas sobre la comida, identificar el "origen" de los alimentos a través de este número sin duda tendrá un gran atractivo para la gente. ¿Qué significa exactamente este código? ¿De qué sirve? El código se crea para facilitar la consulta. Este código se denomina "código de búsqueda de precios" en inglés, o código PLU para abreviar. Se introdujo en 1990 y se utiliza en verduras, frutas, hierbas, especias y frutos secos a granel y sin procesar. El propósito de utilizar este código es facilitar a los supermercados el seguimiento y consulta del tipo, tamaño, precio y otra información del producto. Se originó en América del Norte y luego se extendió gradualmente a otros países. En 2001, la Federación Internacional de Estándares de Productos (IFPS) lo promovió al mundo. IFPS es una asociación mundial de la industria de frutas y verduras cuya función es promover la comunicación y la colaboración entre las industrias de frutas y verduras de todo el mundo. Ahora, los códigos PLU los gestiona IFPS. El código básico consta de cuatro dígitos, comenzando siempre por 3 o 4, y asignados a una categoría específica. Sin embargo, no existe ninguna regla en la asignación de este número, es decir, cuando se aplica una variedad para un número, se le asignará aleatoriamente uno de los números que aún no han sido ocupados. A algunas frutas se les asignan dos o tres códigos según su tamaño. Por ejemplo, el código de los melones norteamericanos es 4318 para los pequeños y 4319 para los grandes. Para las naranjas norteamericanas, las pequeñas cuestan 3425, las grandes 3427 y las medianas 3426. Los códigos de estos ejemplos se asignan específicamente a productos norteamericanos. Sin embargo, la mayoría de los códigos no distinguen entre regiones, siempre que sean del mismo tipo, se utiliza un código independientemente del país de procedencia. Ahora, IFPS añade un "código de prefijo" a estos códigos de 4 dígitos para distinguir la forma en que se cultiva el producto. El prefijo "9" indica producción orgánica, el prefijo "8" indica modificación genética y el prefijo "0" indica producción tradicional fuera de estas dos situaciones (es decir, se pueden utilizar técnicas de siembra convencionales como fertilizantes y pesticidas químicos, pero el las variedades no pueden modificarse genéticamente). Se puede omitir el prefijo "0", por lo que el código de cuatro dígitos representa un producto normal, mientras que el código de cinco dígitos solo comenzará con "8" o "9". Por ejemplo, el código para una papaya cultivada convencionalmente es 4052. Si este tipo de papaya se cultiva orgánicamente, el código es 94052. Si la misma especie está modificada genéticamente, el código es 84052. Comprender las frutas importadas a través de códigos de etiquetas es simplemente una "habilidad para matar dragones". Ahora, cada vez hay más frutas importadas en el mercado chino. En el contexto del pánico ciego de la sociedad por los productos genéticamente modificados, muchas personas están interesadas en identificar las frutas genéticamente modificadas a través de este código de etiqueta. En teoría, este código puede proporcionar esta información. Sin embargo, al menos por ahora, este "truco de vida" no es más que una "técnica para matar dragones" sin valor real. En primer lugar, IFPS es sólo una asociación industrial. El código PLU que formula no es vinculante para ninguna producción o distribuidor. El uso de este código por parte de los distribuidores es totalmente voluntario. Este código solo se utiliza para facilitar al supermercado el seguimiento y consulta de información de precios. Si el uso de la etiqueta afectaría las ventas, entonces pueden negarse a usarla. En China, si un distribuidor no utiliza el código PLU o utiliza su propio código, es completamente legal. En segundo lugar, la única fruta genéticamente modificada actualmente en el mundo es la papaya. Otras frutas genéticamente modificadas han sido eliminadas del mercado o aún se encuentran en etapa de laboratorio. No están disponibles en los mercados extranjeros, por lo que no es necesario importarlos. Por lo tanto, si vas al mercado, a excepción de la papaya, no encontrarás ninguna otra fruta con el prefijo "8". En tercer lugar, China exige el etiquetado obligatorio de los productos genéticamente modificados. Cualquier alimento modificado genéticamente importado debe estar aprobado por el Ministerio de Agricultura y estar claramente etiquetado. En otras palabras, incluso si en el futuro se cultivan comercialmente otras frutas genéticamente modificadas y el Ministerio de Agricultura ha aprobado su importación, estarán claramente marcadas en el mercado chino y no hay necesidad de depender de este código para identificarlas.
En el caso de los cultivos genéticamente modificados, estas "posibilidades" deben probarse mediante experimentos y sólo pueden liberarse si se descartan. Por lo tanto, muchos profesionales creen que, en comparación con los productos obtenidos mediante técnicas de reproducción tradicionales, los productos modificados genéticamente son sólo un poco más seguros. Si un alimento genéticamente modificado quiere entrar al mercado, debe tener ventajas que atraigan a los consumidores. Los transgenes resistentes a insectos pueden reducir el uso de pesticidas y, por lo tanto, reducir los residuos de pesticidas; los transgenes resistentes a herbicidas pueden reducir los costos de plantación y, por lo tanto, los precios más bajos pueden permitir que las frutas se almacenen durante un período de tiempo más largo, lo que facilita su almacenamiento; llegar a más partes del mundo... e "innecesarios" En comparación con "qué pasa si algo sale mal dentro de décadas", estos beneficios son reales.