¿Cuáles son las especialidades de Liaoning?
La cocina de Liaoning, derivada de la esencia de la cocina palaciega, combina los tesoros de varios grupos étnicos. Es famoso por su exquisita selección de materiales, atención a la nutrición, producción exquisita, excelente color, aroma, sabor y belleza, y diversos gustos. Es muy apreciado por los gourmets chinos y extranjeros por su distintivo sabor dulce y salado, su sabor crujiente y refrescante, su rico sabor y sus características aceitosas y delicadas. Hoy haremos un balance de las delicias especiales de varios lugares de la provincia de Liaoning. ¡Asegúrate de recogerlo!
Parrilla de pollo a la parrilla en Shenyang
Parrilla de pollo a la parrilla Teppan también es un refrigerio especial en Shenyang, especialmente en las noches de verano; una parrilla de pollo y una botella de nieve vieja fría son estándar.
Cerdo estofado de Dalian
El cerdo estofado de Dalian se elabora a partir de almidón hasta obtener una masa sólida gelatinosa y luego se corta en trozos pequeños. El cerdo estofado de Dalian se fríe bien. Agregue condimentos como pasta de sésamo, aceite, sal, salsa de soja y vinagre, y luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Tiene un sabor picante y suave, y queda aún mejor con jugo.
Pastel de la ciudad de Anshan
El pastel Niuzhuang de Haicheng tiene una corteza fina y un relleno grande. Tierno por fuera, fresco por dentro, nada grasoso y delicioso. Ha sido bien recibido por todos los ámbitos de la vida.
Combinación Fushun City-Spicy
Mezcla picante: después de cocinar algas, piel de tofu, varias verduras, fideos y bolas de mariscos, agregue sal, vinagre, azúcar, maní y aceite seco. consumo, revolver. El sabor es dulce y salado, nutritivo y delicioso.
Sopa de cordero de la ciudad de Benxi
La sopa de cordero de Xiao está ubicada en un pequeño mercado en Benxi. Como materia prima se utilizan despojos, huesos y cordero de cabra, que se cuecen durante un día o incluso varios días. La sopa es como leche, con sal, pimienta, cilantro, glutamato monosódico, etc. Además de cordero y albóndigas al vapor, contiene la esencia del cordero.
Tenedor de arroz frito de la ciudad de Dandong-Huangxian
El tenedor de arroz frito con almejas amarillas está elaborado con un tenedor de arroz como ingrediente principal, almejas amarillas, puerros, zanahorias y cebollas verdes como ingredientes auxiliares. con ajo picado y aceite de sésamo Elaborado con condimentos. Color dorado, sabor suave y tierno, delicioso y seco. Es uno de los bocadillos más singulares de Dandong. El tenedor para arroz evolucionó a partir de la "sopa agria" de la comida manchú. Es realmente un plato económico y delicioso.
Pollo ahumado Goubangzi de la ciudad de Jinzhou
El pollo ahumado Goubangzi cuenta con materias primas cuidadosamente seleccionadas, más de una docena de procesos y docenas de ingredientes. El pollo ahumado huele delicioso, tiene un sabor fresco y tierno y la carne queda muy tierna. Como especialidad local en Jinzhou North Town, tiene una historia de cientos de años y es adecuada para su compra y uso familiar.
Ciudad de Yingkou - Carne cruda y cocida guisada con chucrut
Guisar carne cruda y cocida con chucrut, sacar un trozo de chucrut encurtido de casa y añadir huesos grandes. Tiene un sabor salado y agrio, y las rodajas de carne son tiernas y tiernas. Dale un mordisco. ¡Este es ácido y refrescante!
Cordero de Fuxin City-Shabu-shabu
Simplemente agregue un puñado de sal al cordero y la sangre desaparecerá rápidamente. La carne está cocida pero no dura y tiene un sabor fresco y tierno. Porque cuando comes carne después de lavarte las manos, la sostienes en una mano y un cuchillo en la otra para cortarla, cavarla, recogerla y rebanarla, por eso se la llama "carne capturada a mano". Después de dar un bocado, te sientes como si estuvieras en la pradera.
Pera seca con perfume de la ciudad de Liaoyang
Este tipo de pera seca tiene una forma plana, como las hojas de álamo, y una textura particularmente delicada. Tiene un sabor fragante y delicioso, especialmente para los niños, a quienes les gusta comerlo como refrigerio.
Ciudad de Panjin: cangrejo chino
La carne es deliciosa y nutritiva, y su valor nutricional es mayor que el de los productos de agua dulce como los cangrejos de mar. Ya sea al vapor, picante, picante o cocido con pimienta negra, te llenará.
Cuchara de fuego de carne de ciudad de Tieling
La cuchara de fuego de carne, originaria de Tieling, es un manjar local muy popular. Se dice que tiene una historia de casi cien años. Aunque en muchas ciudades de nuestro país se puede comer un delicioso estofado de ternera, el estofado en Tieling es muy diferente. La cuchara de fuego es un auténtico snack halal, ¡es difícil de comparar con la cuchara de fuego de ternera hecha en otras zonas!
Ciudad de Chaoyang-Tofu Nao
Pelar las buenas semillas de soja y molerlas hasta obtener jugo, luego hervirlas. Su color es blanco, aceitoso y duro, tiembla ligeramente en el bol y sus lonchas son finas pero inalteradas. Sopa clara marinada con caldo de pollo, carne picada, champiñones, pimiento rojo, ajo picado, vinagre añejo, etc. , el sabor es ligero y delicioso, suave pero no grasoso, y nunca te cansarás de comerlo.
Ciudad de Huludao - Camarones
Los peces pray miden unos 15 cm de largo y generalmente pesan unos 50 gramos. El cuerpo del camarón es transparente, verde esmeralda y transparente, como el cristal, exquisito y claro. Después de cocinarlo se vuelve rojo anaranjado, como esculturas de coral. No sólo es delicioso, también es rico en proteínas y tiene un alto valor nutricional. La mejor forma de comer para la gente de Huludao son los puerros hervidos en agua con sal y langostinos a la parrilla.